Mitet Më Të Mëdha Për Ushqimin Dhe Dietën Tonë

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31

Këtu janë disa pretendime të zakonshme në lidhje me ushqimin dhe ngrënien që duhet të merren parasysh më hollësisht.

1. Ushqimi i papërpunuar jep një ndjenjë më të madhe kur hani sesa ushqimet e përpunuara

Deri diku, por vetëm deri diku. Sallatat e freskëta krokante, si dhe frutat e freskëta, janë një shembull i shkëlqyeshëm, por kjo nuk do të thotë domosdoshmërisht se gjithçka e ngrirë, e tharë ose e gatuar nuk është e mirë për të ngrënë. Përveç kësaj, shumica e ushqimeve të papërpunuara mund të përmbajnë baktere të padëshiruara, ndërsa përpunimi i tyre mund të çojë në eliminimin e tyre.

Shembujt më të mirë - karrotat e konservuara kanë absorbuar më mirë beta karoten sesa ato të freskëta, dhe sa i përket bizeleve të ngrira - kjo mund t'ju ofrojë më shumë Vitaminë C sesa një që është ruajtur për disa ditë në lëvozhgën e vet. Domatet dhe karotat lëshojnë karotinë antioksiduese vetëm kur gatuhen, që do të thotë se perimet e papërpunuara nuk janë gjithmonë një ide e mirë. Dhe a e dini se patatet e gjalla janë të patretshme?

Disa fasule, të tilla si fasulet e vogla të kuqe, përmbajnë substanca toksike dhe prandaj duhet të gatuhen gjithmonë para konsumit. Dhe fasulet e naftës përmbajnë një sasi të caktuar të cianidit, i cili siç e dimë është helmues dhe përgatitja e duhur e këtyre fasuleve është e detyrueshme.

2. Sheqeri i tepërt çon në diabet

Ky nuk është aspak rasti - vetëm ata që vuajnë nga diabeti duhet të ulin sheqerin e tyre. Shkaku i diabetit është mungesa e insulinës, jo marrja e sheqerit. Sidoqoftë, përdorimi i tepërt mund të çojë në probleme të tjera shëndetësore, por fajësimi i saj për diabet është thjesht i padrejtë.

3. Kaloni një vakt dhe humbni peshë

E vetmja gjë që do të ndodhë nëse do të humbni vaktin tuaj do të jetë edhe më e pangopur, pasi trupi juaj do t'ju nxisë të mbyteni për shkak të humbjes së energjisë. Rezultati është që vakti juaj i ardhshëm do të jetë i tepërt dhe përfundimisht do të shtoni më shumë peshë sesa para se të humbisni vaktin tuaj. Përveç kësaj, metabolizmi juaj ngadalësohet në mënyrë që të kurseni energjinë e disponueshme, gjë që do ta bëjë trupin tuaj dembel dhe joaktiv.

4. Ruajtësit janë të dëmshëm

Jo të gjitha, disa si nitratet dhe nitritet e përdorura në mishrat e përpunuar, ndihmojnë në mbrojtjen kundër bakterit vdekjeprurës Clostridium botulinum. Ruajtësit e përdorur në drithëra ndihmojnë në ndalimin e rritjes së disa kancerogjenëve të mundshëm që përndryshe do të çonin në kancer të stomakut. Ka edhe ruajtës që janë vërtet të dëmshëm, por nuk mund të nxirret asnjë përfundim i përgjithshëm.

5. Ushqimi midis vakteve kryesore ka një efekt të keq në stomak

Kjo është shumë larg së vërtetës. Shtë më mirë të hani 4-5 porcione më të vogla se 3 të mëdha. Ushqimi e mban trupin plot energji gjatë gjithë ditës, dhe sistemi ushqimor nuk është i mbingarkuar. Përveç kësaj, në këtë mënyrë ne mbrohemi nga mbingarkesa.

6. Margarina është më e mirë se gjalpi

Pikërisht e kundërta. Margarina përmban yndyrna të dëmshme që çojnë në probleme të zemrës. Prandaj, vaji preferohet gjithmonë, por në sasi më të kufizuara.

7. Për të humbur peshë, bëhuni vegjetarian

Absolutisht jo. Shumë dieta vegjetariane, veçanërisht ato të bazuara në djathë, arra dhe pasta, janë mjaft të larta në kalori dhe madje çojnë në shtim në peshë. Miti se ngrënia e ushqimeve të gjelbërta çon domosdoshmërisht në një trup të hollë është një deklaratë e thjeshtë pa mbulim.

8. Dieta më e mirë është ajo që nuk përmban asnjë yndyrë

Kjo është jo vetëm e pamundur, por edhe shumë e sëmurë. Çdo trup ka nevojë për yndyrë, vetëm sasia ka rëndësi. Ato mbajnë vitamina të rëndësishme si E, D, K dhe X, të cilat kontribuojnë në forcën e qelizave, funksionin e shëndetshëm të trurit dhe kontrollojnë rrjedhën e disa hormoneve.

9Uji i ftohtë ose akullorja shkakton dhimbje të fytit në mot të ftohtë

Gabim Mjekët në të gjithë botën besojnë se dhimbja e fytit shkaktohet nga mikrobe, viruse dhe baktere, jo nga ushqime dhe pije të ftohta.

10. Asnjëherë mos i kombinoni produktet e qumështit me peshqit

Nëse kjo do të ishte e vërtetë, disa nga recetat më të mira të peshkut do të ishin helmuese. Më e keqja që mund të ndodhë është një formë e helmimit nga ushqimi, por kjo ndodh vetëm për ata që nuk mund të përpunojnë proteina shtazore dhe laktozë në të njëjtën kohë.

11. Nuk ka pije të ftohta pasi të qëndrosh i ngrohtë

Kjo shpjegohet me ndryshimin e temperaturës, por meqenëse nuk ka asnjë provë shkencore, mund të jetë thjesht një ide nga koha e gjysheve tona që ne vazhdojmë ta ndjekim.