2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Të gjithë e dinë që me të ftohtin vijnë viruse që lehtësisht na sëmurin. Kjo ndodh sepse sistemi imunitar dobësohet për shkak të mungesës së frutave dhe perimeve sezonale. Ushqimi i duhur mund të ekuilibrojë trupin për të qenë rezistent ndaj ndryshimeve.
Vitaminat, dhe mbi të gjitha vitamina C, janë ato që na duhen më shumë në prag të dimrit dhe gjatë gjithë muajve të ftohtë. Në mënyrë që të ruhen nivele të larta të vitaminës aq të nevojshme për trupin, këshilla shëndetësore është gjithmonë të konsumoni më shumë fruta agrumesh dhe manaferra - të freskëta ose të ngrira, ato janë një burim shumë i mirë i rezistencës imune shumë të nevojshme.
Sipas një nutricionisti kryesor rus, nocioni që frutat agrume dhe veçanërisht portokallët janë të pasur me vitaminë C nuk është plotësisht i vërtetë.
Sado e çuditshme mund të duket, përmbajtja e imunosupresuesit është më e larta vitaminë në lakër turshi dhe speca të kuq.
Nivelet e lëndës ushqyese të vlefshme në to janë 10 herë më të larta sesa në frutat agrume. Nëse një person i pëlqen portokallet, kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të marrë vitaminën, por ata që vuajnë nga aciditeti i lartë dhe ata që për ndonjë arsye nuk kanë qasje në fruta, mund të marrin lehtësisht atë që u nevojitet nga lakra turshi.
Çfarë përfitimesh të tjera mund të marrim nga konsumimi i kësaj perime pas fermentimit të saj?
Për shkak të proceseve të fermentimit lakër turshi bëhet një probiotik i përshtatshëm për peristaltikën e mirë. Mban të shëndetshme mikroflorën e zorrëve. Sistemi imunitar është i mundur të modulohet nga tretja dhe lakra turshi merret me këtë çështje. Kujdeset për prodhimin e faktorëve imunë nga muret e zorrëve.
Foto: Iliana Dimova
Në mënyrë që të fermentohet lakra, një sasi e madhe kripe i shtohet asaj dhe për këtë arsye produkti bëhet i papërshtatshëm për hipertensivët, si dhe ata që janë mbipeshë. Sidoqoftë, ka receta për fermentim pa përdorimin e sasive të mëdha të kripës.
Një tjetër ana pozitive e lakrës turshi, e cila është e dobishme në muajt e ftohtë, është përmbajtja e beta-karotenit. Shtë karakteristikë e perimeve me ngjyra të ndezura dhe është e dobishme për mirëmbajtjen e sistemit imunitar.
Me ndihmën e tij, trupi prodhon qeliza që shkatërrojnë mikrobet. Frutat dhe perimet e kuqe, vjollcë, portokalli dhe të verdhë i japin trupit sasitë e nevojshme të betakarotinës. Bestshtë më mirë të konsumohet i freskët ose pas një trajtimi shumë të lehtë të nxehtësisë për të ruajtur të gjitha vetitë e tij të dobishme.
Recommended:
Kjo është Arsyeja Pse është E Rëndësishme Të Hani Turshi Në Dimër
Countryshtë një traditë e vjetër e kuzhinës në vendin tonë të përgatitni turshi për dimrin çdo vjeshtë, dhe ky zakon, i trashëguar nga gjyshet tona, ka përfitime të mëdha për shëndetin dhe imunitet të fortë në dimër. Në turshitë e papërpunuara në shtëpi, vetitë e dobishme të perimeve ruhen sepse ato nuk gatuhen, dhe gjatë procesit të fermentimit natyror, vitaminat ruhen dhe enzimat e dobishme për trupin lirohen.
Pse Të Hani Më Shumë Mandarina Në Dimër?
Nga të gjitha agrumet që njohim, mandarinat janë ato që përmbajnë sasitë më të larta të vitaminës C. Përveç kësaj, megjithatë, ato janë gjithashtu të pasura me vitaminë D dhe vitaminë K, të cilat mbrojnë fëmijët nga rakitizmat dhe janë të rëndësishme për elasticitetin të enëve të gjakut.
Harrojeni Të Hani Arra Dhe Fara Të Pjekura! Hani Lakër
Arrat, kokrrat, farat dhe bishtajoret e lakuara janë ndër ilaçet më të fuqishme në natyrë si për trajtimin, parandalimin dhe profilaksinë. Marrja e dy lugëve lakër në ditë mund të kompensojë shumë nga mangësitë e dietës tek njerëzit. Lakrat mund të konsumohen vetëm ose në kombinim me pjata të tjera.
Hani Lakër Turshi Për T'ju Mbrojtur Nga Sulmet Në Zemër
Bullgaria është një nga vendet e para në botë që ka sulme në zemër. Sëmundja e rrezikshme që rrezikon jetën shoqërohet shpesh me një dietë jo të shëndetshme. Prandaj, rekomandimet e ekspertëve përfshijnë këshilla: - të mbështetet në ushqime me pak yndyrë të pasura me fibra;
Lakër Turshi Klasik Me Lakër Me Një Pamje Inovative
Ndër ushqimet e preferuara të Bullgarëve janë sarma, së bashku me tavë, fasule të pjekura, qofte me lëng dhe byrek. Sidoqoftë, rrënjët e sarmës nuk mund të gjenden në tokat bullgare dhe vendi nga vijnë është një mister deri në ditët tona. Askush nuk mund të konfirmojë me siguri atdheun e tyre stërgjyshor - disa burime tregojnë se ato janë sjellë nga pushtuesit osmanë, të tjerë tregojnë se ato kanë origjinën nga Bizanti.