Uiski

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Uiski është një pije alkoolike e njohur. Zakonisht bëhet nga thekra ose gruri. Mund të bëhet edhe nga elbi. Vetë emri i produktit vjen nga fjala kelte usquebaugh, e cila përkthehet si ujë i jetës. Në fillim, anglezët dëgjuan fjalën uishgi, e cila me kalimin e kohës u bë uiski.

Historia e uiski

Uiski është një pije alkoolike që mund të krenohet me historinë e saj të pasur. Sipas të njohurve, më shumë se pesë shekuj më parë, keltët kishin përgatitur tashmë me sukses eliksirin marramendës. Skocia dhe Irlanda po grinden ashpër se cili nga të dy është atdheu i uiskiut. Sidoqoftë, pranohet që rrënjët e pijeve duhet të kërkohen nga irlandezët. Deri në shekullin e pesëmbëdhjetë, pija alkoolike përgatitej kryesisht në manastire. Sidoqoftë, Skocezët filluan ta prodhonin atë në shtëpi dhe kështu ajo la kufijtë e tempujve shpirtërorë.

Në fakt, në çerekun e parë të shekullit të nëntëmbëdhjetë, pothuajse çdo fermë kishte fituar një kazan për të trazuar pijen e famshme. Pastaj, me ardhjen e akcizave, kjo praktikë u ul në mënyrë dramatike. Uiski që skocezët dhe irlandezët konsumuan atëherë ishte krejt ndryshe nga ajo që njeh njeriu modern. Në ato ditë, pija alkoolike konsumohej menjëherë pas prodhimit të saj, sepse njerëzit mendonin se përndryshe produkti nuk do të ishte i përshtatshëm për konsum.

Pastaj, megjithatë, krejt pa dijeni, prodhuesit zbuluan se plakja jo vetëm që nuk e dëmtonte substancën, por madje e bënte atë edhe më aromatik dhe të këndshëm për shijen. Me kalimin e kohës, teknikat e reja u shfaqën në prodhimi i uiskit. Në shekullin XIX, ky lloj alkooli nuk ishte shumë i njohur në të gjithë botën, dhe konsumatorët kryesorë të tij mbetën Irlandezët dhe Skocezët. Pastaj, megjithatë, ajo filloi të fitonte popullaritet në Amerikë, dhe deri më sot është ndër pijet alkoolike të preferuara në tregun botëror.

Prodhimi i uiskiut

Prodhues të ndryshëm përdorin një larmi teknikash të prodhimit të uiskit. Kjo është arsyeja pse ka kaq shumë deri më tani llojet e uiski. Sidoqoftë, pranohet që kur alkooli bëhet nga elbi, ai ngjyhet në ujë për të paktën dy ose tre ditë. Kështu, drithërat lagen aq sa të mbijnë më vonë. Pastaj materiali është rregulluar me kujdes në një bord dhe prisni derisa të mbin.

Derisa të ndodhë kjo (zakonisht nuk zgjat më shumë se dhjetë ditë), drithi trazohet rregullisht dhe trajtohet kundër mykut. Më pas, lakrat që rezultojnë vendosen në një rrjet të veçantë në furrë. Nga ana tjetër, malt është tharë në tymin e torfe për rreth dy ditë, pastaj pastrohet nga mbeturinat dhe toka. Produkti që rezulton vendoset në një vaskë dhe u shtohet ujë.

Zgjidhja që rezulton mund të fermentohet. Pastrohet dhe mbahet në një rezervuar. Përzierja pastaj fermentohet me maja për të marrë një substancë jo-alkoolike. I nënshtrohet distilimit të mëtejshëm. Nëse distilimi ka qenë i suksesshëm dhe gjithçka me lëngun është në nivelin standard, ajo derdhet në fuçi. Më shpesh ato janë bërë prej druri të lisit ose qershisë.

Llojet e uiski

Ka shumë lloje të uiskit në botën moderne. Sigurisht, ka disa lloje që duhet të përmenden. E tillë, për shembull, është uiski malt. Prodhohet nga elbi i mbirë, i cili mund të jetë pak a shumë i tymosur. Njohësit do të tregonin të ashtuquajturin uiski të vetëm maltit, i cili konsiderohet të bëhet nga një lëndë e parë e vetme malt, si një lloj mbresëlënës. Sidoqoftë, është e mundur të përdoren produkte të marra në vite të ndryshme. Ky lloj uiski ruhet në fuçi për të paktën tetë vjet.

Shtë më i popullarizuari në tregun botëror uiski i përzier. Përgatitet nga distilatet e maltit dhe grurit. Shpesh shtohet alkooli. Uiski i përzier ka një ngjyrë të artë pasi është i ngjyrosur me karamel ose ngjyra të tjera. Dashamirët e këtij alkooli janë gjithashtu të njohur me uiski amerikan. Shtë një përzierje e disa llojeve të uiski kokërr. Një lloj tjetër i famshëm është uiski irlandez. Ai ndryshon nga ai skocez në atë që është tharë me qymyr, dhe asnjë tym nuk mund të arrijë vetë kokrrën. Sidoqoftë, për këtë arsye, uiski irlandez nuk ka shijen dhe aromën e tij specifike.

Ruajtja dhe servirja e uiskiut

Ekspertët këshillojnë që uiski të mbahet në errësirë, temperatura duhet të jetë rreth 8-9 gradë. Isshtë gjithashtu mirë të mbani shishen me pije në këmbë. Sipas zakonit në Skoci uiski është shërbyer së bashku me një gotë ujë. Mysafirët hollojnë alkoolin sipas preferencave të tyre. Ata gjithashtu shtojnë akull. Sidoqoftë, Irlandezët kanë një kuptim të ndryshëm të konsumit të këtij lloji të alkoolit - ata preferojnë ta pinë atë në formën e tij të pastër. Uiski pihet ngadalë, në gllënjka të vogla, në mënyrë që edhe shija, edhe aroma të ndihen mirë. Gota e uiski është në formë cilindrike dhe nuk mbushet shumë kur shërbehet. Një meze mund të shërbehet me uiski. Një shtesë tipike e këtij alkooli është peshku i tymosur. Meze të tjera për uiski janë goca deti. Në vendin tonë uiski konsumohet me arra të ndryshme.

Uiski në gatim

Siç u përmend, tashmë ka një larmi të gjerë uiski në treg. Kjo është arsyeja pse pija alkoolike po fiton me shpejtësi popullaritet në mesin e produkteve të përdorura në gatim. Përdoret me sukses në recetat për ëmbëlsira, ëmbëlsira, mini eklaire, ëmbëlsira me çokollatë, ëmbëlsira, rrotulla sfungjeri, akullore me karamel, kremra, reçelë retro dhe shumë më tepër. Dmbëlsira të paharrueshme me uiski përfshijnë ëmbëlsirë irlandeze, top çokollate dhe kafe irlandeze pelte.

Specialitete të kripura të uiskit ata janë gjithashtu shumë të shijshëm.

Sigurohuni që shtoni pije aromatike në pulë të pjekur ose mish derri të zier. Uiski është gjithashtu i pranishëm në shumë kokteje. Ajo është e kombinuar me lëngje të ndryshme natyrore dhe pije freskuese. Rezultate të këndshme merren nëse kjo lloj pije përzihet me gjethe dafine, rum, vermut, qershi, raki ose pije tjetër. Sigurisht, nuk duhet ta teproni me sasinë e koktejeve të provimeve. Përndryshe, një pjesë e vogël e uiski mund të derdhet në çaj ose kafe. Krem shtohet nëse dëshironi.

Përfitimet e uiski

Edhe pse ekspertët nuk janë unanim për ndikimin e alkoolit në shëndetin tonë, uiski konsiderohet nga shumë si i dobishëm për sa kohë që merret në sasi të arsyeshme. Sipas studimeve të ndryshme, uiski cilësor ka një efekt tonik dhe ruan imunitetin. Mbron nga kanceri dhe forcon zemrën.

Uiski përmban më pak kalori sesa alkoolet e tjerë dhe nuk ka karbohidrate apo sheqer. Përmbajtja e acidit ellagjik gjithashtu mund të zvogëlojë inflamacionin dhe të zvogëlojë rrezikun e mbipeshes.

Hulumtimet tregojnë se pirja e uiski ka përfitime të tjera shëndetësore. Sidoqoftë, të gjitha këto përfitime shoqërohen me konsum të moderuar - pirja e madhe mund të çojë në probleme serioze shëndetësore.

Një gotë uiski në ditë mund të ofrojë përfitime shëndetësore si:

Forcimi i shëndetit të zemrës

Uiski ka nivele të larta të polifenoleve, antioksidantë bimorë, të shoqëruar me një rrezik të reduktuar të sëmundjeve të zemrës. Polifenolët në uiski janë të dobishëm në zvogëlimin e kolesterolit të keq.

Kolesteroli i keq dhe trigliceridet mund të bllokojnë arteriet tuaja, ndërsa kolesteroli i mirë ndihmon në mbajtjen e tyre të pastër. Ruajtja e niveleve të shëndetshme mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru.

Në sasi të vogla uiski mund të ndihmojë për të pastruar mukusin nga sinuset dhe gjoksin, duke lejuar trupin tuaj të përballet më mirë me sëmundjet dhe infeksionet. Ky efekt mund të lehtësojë gjithashtu simptoma të tjera të ftohjes ose gripit, të tilla si kollitja ose fishkëllima.

Shkencëtarët nuk janë të sigurt pse, por disa studime kanë lidhur konsumimin e moderuar të alkoolit me përmirësimin e imunitetit të sëmundjes dhe përmirësimin e përgjigjes ndaj vaksinave.

Një studim zbuloi se njerëzit që pinin një deri në gjashtë pije në javë kishin një rrezik më të ulët të demencës sesa jo-pirësit.

Një tjetër tregoi se konsumi i moderuar i alkoolit mund të zvogëlojë rënien njohëse te njerëzit me sëmundjen e Alzheimerit.

Zbukurimi i uiskiut

Ashtu si ka maska për fytyrën me raki, ashtu edhe uiski mund të marrë pjesë në rutinën tuaj të bukurisë. Për çfarë duhet të dimë zbukurimi me uiski?

Uiski rezulton të jetë një mjet i shkëlqyeshëm për lëkurën dhe flokët e bukur. Uiski është i njohur për vetitë e tij antiseptike, duke hequr papastërtitë, si dhe aftësinë për të rinovuar dhe forcuar lëkurën. Kjo është veçanërisht e dobishme për lëkurën me vaj. Flokët ndihmojnë në përmirësimin e strukturës dhe shkëlqimit.

Këtu janë maskat në të cilat mund të konkludohet ky lloj alkooli:

Maskë fytyre me mjaltë

Kjo përzierje është veçanërisht e dobishme për lëkurën e thatë. Uiski i përdorur në kombinim me kremin hidratues natyral, që është mjalti, do të ndihmojë në zvogëlimin e lëkurës së thatë dhe forcimin e mëtejshëm të poreve të lëkurës.

Shtoni një lugë çaji uiski në një lugë gjelle mjaltë dhe fërkojeni në fytyrë me lëvizje të butë rrethore. Lëreni maskën të veprojë për 15 minuta para se ta shpërlani me ujë të ftohtë

Maskë për fytyrën me kakao

Kakaoja mund të rrisë prodhimin e kolagjenit dhe të përmirësojë strukturën e lëkurës. Bëni një pastë nga disa pika uiski dhe një lugë çaji pluhur kakao. Vendoseni si maskë në fytyrën tuaj dhe lëreni të thahet. Shpëlajeni me ujë të vakët dhe magjepseni nga rezultati! Fshijeni me një peshqir.

Maskë fytyre me limon

Limoni është një burim i pasur i vitaminës C, ndihmon në lehtësimin e lëkurës. Ndihmon gjithashtu në trajtimin e akneve dhe mund të zvogëlojë njollat. Një përzierje e uiskit dhe lëngut të limonit mund të freskojë lëkurën e lodhur. Thjesht përzieni një lugë limoni me dy lugë uiski. Zhyt një pambuk në lëng dhe vendoseni në fytyrë. Lëreni të thahet para se ta shpëlani me ujë të ftohtë.