2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Cysteine është një aminoacid që përmban squfur që mund të merret natyrshëm përmes ushqimit, ai gjithashtu mund të prodhohet nga trupi, nga aminoacidi metionina. Në prodhimin e cisteinës, metionina shndërrohet në S-adenozil metioninë, e cila më pas shndërrohet në homocisteinë. Homocisteina reagon me serinë për të formuar cisteinë.
Cisteina luan një rol kryesor në ruajtjen e glutationit në trupin e njeriut. Formula e saj është C3H7NO2S dhe është jashtëzakonisht e rëndësishme për funksionimin e duhur të sistemit muskulor. Një fakt interesant është se cisteina është pjesë e përbërjes së insulinës, me të cilën ajo ka aftësinë të shndërrohet në glukozë të pastër nëse është e nevojshme. Kështu, në realitet, kjo substancë mund të ngop trupin me më shumë energji për aktivitetet e ndryshme që kryejmë çdo ditë. Kjo është arsyeja pse kjo shtesë është e rëndësishme për njerëzit që stërviten shumë dhe në përgjithësi udhëheqin një mënyrë jetese shumë aktive.
Funksionet e cisteinës
Aktiviteti antioksidues - si një përbërës kryesor i glutathione, cisteina ka shumë funksione të rëndësishme fiziologjike. Glutathione, e formuar nga cisteina, acidi glutamik dhe glicina, gjendet në të gjitha indet njerëzore, me përqendrimet e saj më të larta në mëlçi dhe sy. Glutathione është një antioksidant i fuqishëm, që mbron indin dhjamor nga efektet e dëmshme të radikalëve të lirë.
Detoksifikimi - glutathione gjithashtu luan një rol jetësor në detoksifikimin e mëlçisë. Glutathione gjithashtu mbart lëndë ushqyese të rëndësishme për limfocitet dhe fagocitet - qeliza të rëndësishme për sistemin imunitar.
Ndihmon në eleminimin e mukusit - Cisteina gjithashtu ka aftësinë të shpërbëjë proteinat e përmbajtura në mukus që dëmtojnë mushkëritë. Si rezultat, mund të jetë i dobishëm në trajtimin e bronkitit dhe problemeve të tjera të frymëmarrjes.
Mungesa e cisteines
Mungesa e cisteines mund të shihet në vegjetarianë që hanë ushqime bimore me pak methioninë dhe cisteinë. Sidoqoftë, një gjendje mjekësore e shkaktuar drejtpërdrejt nga mungesa e cisteinës nuk dihet.
Konsumi i ushqimeve me cisteinë ose metioninë nuk ka gjasa të shkaktojë simptoma toksike. Sidoqoftë, cisteina është një eksitoksinë e trurit që mund të shkaktojë dëmtime të qelizave në tru të individëve të ndjeshëm. Njerëz të tillë nuk kanë një metabolizëm të duhur të aminoacideve dhe si rezultat mund të jenë në rrezik të disa sëmundjeve neurodegjenerative, përfshirë sklerozën e shumëfishtë, sëmundjen e Alzheimerit dhe të tjera.
Mungesa e cisteines ndikon negativisht në trup dhe në veçanti në gjendjen e flokëve, thonjve dhe lëkurës. Kjo madje mund të çojë në depresion. Jo më pak i rëndësishëm është fakti që mungesa e cistinës së mjaftueshme në trup mund të bëhet një faktor provokues për një numër patologjish të sistemit të zemrës, probleme të tretjes, dëmtim të kujtesës ose imunitet të dobësuar.
Mbidozimi i cisteinës
Doza të larta të N-acetil-cisteinës orale, të tilla si ato që u jepen pacientëve me toksicitet të acetaminofenit, mund të shkaktojnë të përziera, të vjella dhe diarre. Administrimi intravenoz i N-acetil cisteinës mund të shkaktojë reaksione alergjike, dhe në një përqindje të vogël të njerëzve karakterizohet nga skuqje e lëkurës, rënie e presionit të gjakut, rrahje të çrregullta të zemrës dhe shqetësime të frymëmarrjes. Mbidoza e rastësishme e N-acetil-cisteinës intravenoze mund të jetë fatale.
Kombinimi i nitroglicerinës dhe N-acetil-cisteinës mund të shkaktojë dhimbje koke të forta. Cisteina ndihmon në metabolizmin e shpejtë të acetaminofenit në mënyrë që të parandalojë dëmtimin e mëlçisë. N-acetil cisteina gjithashtu mbron nga dëmtimet e zemrës të shkaktuara nga ilaçe të caktuara gjatë kimioterapisë dhe rrit efektivitetin e interferonit në trajtimin e hepatitit C.
Ka njerëz që tregojnë intolerancë individuale ndaj kësaj shtese dhe kjo çon në ënjtje të fytit dhe fytyrës, skuqje të lëkurës dhe vështirësi në frymëmarrje. Në këtë rast, është thelbësore që menjëherë të kërkoni kujdes mjekësor.
Reagimi alergjik ndaj cisteinës për faktin se trupi e merr atë si një toksinë dhe kështu e lufton atë, duke prodhuar doza të mëdha të homocisteinës. Kjo është arsyeja pse është veçanërisht e rëndësishme të merrni parasysh se si trupi juaj toleron çdo shtesë, e cila vlen edhe për ushqimet që hani.
Norma e nevojshme ditore e cisteinës
Nëse jeni duke marrë këtë aminoacid cisteina në formën e suplementeve, norma ditore e paketës tregohet gjithmonë. Importantshtë e rëndësishme t'i përmbaheni këtyre rekomandimeve, pasi marrja e dozave më të larta të cisteinës ka efektet e saj anësore në trup. Kur merrni këtë aminoacid, duhet të pini edhe ujë të mjaftueshëm. Ekspertët besojnë se norma ditore është e barabartë me 2500-3000 mg. Një dozë mbi 7000 mg ka efektin e kundërt në trup, domethënë është toksike dhe mund të shkaktojë efekte anësore mjaft të pakëndshme në shëndet.
Sinteza e cisteinës
Cisteina në trupin e njeriut fitohet me ndihmën e një aminoacidi tjetër të rëndësishëm, përkatësisht të ashtuquajturës metioninë. Vetë procesi i marrjes dhe në veçanti i shndërrimit të metioninës në cisteinë është mjaft kompleks. Prania e disa vitaminave dhe enzimave të përfshira në këtë proces është shumë e rëndësishme. Kjo çon në konfuzion të sistemit të trupit, përkatësisht mungesës së ndonjë përbërësi të rëndësishëm të përfshirë në sintezën e cisteinës.
Në disa sëmundje, një "çrregullim sistemik" mund të ndodhë gjithashtu në trup dhe si rezultat, shndërrimi i metioninës në cisteinë mund të jetë gjithashtu i vështirë. Sëmundjet kanë një rëndësi të madhe për sintezën e aminoacideve. Kjo është veçanërisht e vërtetë për patologjitë e mëlçisë dhe çrregullimet metabolike.
Një tipar interesant është se kjo sintezë nuk ndodh në trupin e të porsalindurve. Arsyeja për këtë është se foshnjat marrin të gjitha substancat e nevojshme nga qumështi i nënës së nënës, duke përfshirë cisteinë.
Përfitimet e cisteinës
Cisteina mund të luajë një rol në parandalimin dhe / ose trajtimin e sëmundjeve të mëposhtme: sindroma akute e distresit respirator, astma, kanceri, kataraktet, rënia e flokëve, sëmundjet e zemrës, toksiciteti i rëndë i metaleve, AIDS, sëmundja e mëlçisë, psoriaza, artriti reumatoid dhe infeksione virale.
Sidoqoftë, përfitimet e tij nuk kanë mbaruar kurrë. Në vitin 2008, u bë një studim shumë interesant mbi minjtë, i cili tregoi një përmirësim të ndjeshëm të gjendjes së kafshëve me diabet. Për shembull, pas marrjes së cisteinës, niveli i sheqerit në gjak në trupin e tyre zvogëlohet ndjeshëm dhe ndjeshmëria e kafshëve ndaj insulinës është rritur. Për më tepër, cisteina ndihmon në frenimin e inflamacionit të enëve të gjakut.
Në vitin 2008, u bënë prova të tjera të rëndësishme në lidhje me përfitimet e kësaj lënde në zorrët dhe veçanërisht në inflamacionin e tyre. Kështu, është provuar se aminoacidi ka një efekt pozitiv të shkëlqyeshëm në kolit. Derrat morën pjesë në këtë eksperiment.
Së bashku me gjithë këtë, ajo parandalon prodhimin e radikalëve të lirë. Kjo u provua në një eksperiment 7-ditor ku përfshiheshin 10 burra të cilët treguan një rritje të aftësisë antioksiduese të trupit, si dhe një rënie në formimin e radikaleve të lira.
Në mjekësinë alternative përdoret cisteina si ilaç natyral për:
- anginë;
- sëmundjet kardiovaskulare;
- bronkit kronik;
- diabeti;
- gripi;
- inflamacion;
- sëmundjet e zorrëve;
- artrozë.
Kush ka nevojë më shumë për cisteinë?
Të gjithë kanë nevojë për këtë aminoacid, por për disa njerëz është edhe më i rëndësishëm. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ata prej jush që udhëheqin një mënyrë jetese shumë aktive, stërviten në mënyrë aktive, nën stres të rëndë dhe tek njerëzit që kanë dobësuar imunitetin. Ata kanë një nevojë të veçantë për ushqime ose shtesa të cisteinës.
Ushqimi i duhur do të ndihmojë në optimizimin e funksioneve trupore dhe rritjen e rezistencës ndaj sëmundjeve. Prandaj, është veçanërisht e rëndësishme të hani ushqime që janë të pasura me këtë aminoacid tek njerëzit që kanë AIDS, kanë sëmundje të zemrës ose probleme të frymëmarrjes.
Veprimi i cisteinës dhe substancave të tjera
Sot, kjo zonë është studiuar shumë më mirë, përkatësisht se si ky aminoacid mund të ndikojë në trup në kombinim me substanca të tjera. Shtesa ka një ndërveprim negativ me disa ilaçe. Për shembull, ky përbërës bllokon veprimin e ilaçeve në anginë. Shtesa nuk rekomandohet për gratë shtatzëna dhe gjidhënëse ose për marrjen e ilaçeve që shtypin sistemin imunitar.
Aminoacidi në industri
Përdoret cisteina aktiv në industrinë ushqimore si suplement E920. Kështu, jo vetëm që është e pakuptimtë për trupin, por madje besohet se në formën e një shtese dietike shkakton sëmundje të veshkave dhe kardiovaskulare.
Shtesat e cisteinës mund të jenë me origjinë natyrore dhe sintetike. Procesi i prodhimit të së parës është shumë më i lirë, dhe nga ana tjetër, i dyti është rezultat i një numri procesesh komplekse në industrinë kimike. Lëndë të ndryshme të para, të tilla si puplat ose leshi, mund të përdoren në prodhimin e aminoacideve natyrore. Siç e dini, ato janë mjaft të pasura me keratin, e cila është kaq e rëndësishme për trupin, e cila përmban cisteinë. Si rezultat i manipulimeve të zgjatura, produkti i dekompozimit të tij nxirret nga lënda e parë në formën e këtij aminoacidi.
Burimet e cisteines
Cisteina mund të merret përmes një shumëllojshmërie ushqimesh, përfshirë shpendët, kosin, të verdhën e vezës, specat e kuq, hudhrën, qepët, brokoli, lakrat e Brukselit, tërshëra dhe embrionet e grurit. Vezët, merluci, veshkat dhe mëlçia e mishit të derrit, havjar, farat e lulediellit të papërpunuara janë të pasura me cisteinë.
Cysteine, së bashku me aminoacidet e tjera që përmbajnë squfur siç është metionina, rekomandohet për përdorim në të gjithë individët mbi moshën 1 vjeç. 25 miligramë cisteinë plus metionina (e kombinuar) për çdo 1 gram proteina dietike.
Shihni gjithashtu gjithçka në lidhje me aminoacidin cistinë.
