2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Coantro ose Cointreau (Cointreau) është një lloj pije alkoolike tre sekondëshe e prodhuar në Francë. Në botën e pijeve të mira alkoolike, ka disa simbole cilësia e të cilave nuk i nënshtrohet kohës dhe ndryshimeve në botë. Me aromën e saj të papërsëritshme delikate dhe aromën e pabesueshme të portokallit, cointreau renditet padyshim mes tyre.
Historia e coantro
Historia e emblemës koantro filloi në fund të viteve 1840 në Angers, Franca veriperëndimore. Ishte atëherë që ëmbëlsira Adolf Coantreau dhe vëllai i tij Edouard-Jean themeluan fabrikë pijesh alkoolike të tyre familjare Cointreau, në të cilën ata filluan të prodhonin pije alkoolike nga frutat e rritura në zonë.
Vite më vonë, djali i Edouard-Jean, Edward Jr., i cili kishte një frymë të re kërkimore, vendosi të krijonte një pije që ishte ndryshe nga likeret tradicionale.
Kjo është arsyeja pse ai filloi të eksperimentonte me aromat e lëkurave të ëmbla dhe të hidhura të portokallit, të cilat vijnë nga pjesë të ndryshme të botës. Dhe për shkak se në shumicën e rasteve guximi shpërblehet, rezultati i përpjekjeve të tij u bë një hit total midis shoqërisë së sofistikuar franceze të kohës.
Në fillim të shekullit të 20-të, rreth 800,000 shishe u shitën koantro në vit. Degët e para të kompanisë shpejt filluan të hapen në pjesë të tjera të Evropës. Në vitet 1960, filmat e James Bond imponuan imazhin e coantro.
Në vitin 2005, prodhuesi nisi fushatën Cointreaupolitan, pija më e mirë pas punës në Paris. Cointreau filloi të shfaqej kudo - ahengje private, premiera filmash, çmime. Dy vjet më vonë, Dita von Tees u bë fytyra e markës.
Prodhimi Coantro
Coantro është një lojtar kryesor në disa prej koktejeve më të famshëm dhe shitet në më shumë se 200 vende të botës. Portokallet e hidhura të përdorura për të bërë cointreau rriten në plantacionet e ndërmarrjes në ishullin Karaibe të Haitit.
Aty, portokallet zgjidhen me dorë para se të piqen, pikërisht kur aroma e tyre është më e fortë. Portokallet e qëruara lihen të thahen në diell dhe më pas marrin udhëtimin e tyre të gjatë për në Saint-Barthélemy-d'Anjou, një periferi e Angers, ku pijaneci për koantro.
Komponenti i ëmbël, i cili ndihet në shijen e cointreau, është për shkak të lëvozhgave të katër varieteteve të portokallit, të cilat rriten në Brazil dhe Spanjë. Disa prej lëvoreve të qëruara të portokallit nuk janë tharë, dhe ndërsa janë akoma të freskëta, ato ngjyhen në alkool të pastër nga panxhari i sheqerit për disa javë.
Kjo procedurë siguron nxjerrjen e të gjithë përbërësve aromatikë që përmbahen në lëvore. Prej atëherë e tutje, rolin më të rëndësishëm e luan shefi teknolog i kompanisë. Puna dhe përvoja e tij e saktë përcakton shijen e pandryshuar të cointreau për më shumë se 130 vjet.
Importantshtë e rëndësishme të theksohet se shija nuk është përbërësi i vetëm i pijeve legjendare, i cili është ruajtur që nga fillimi i prodhimit të saj. Shishja e koantro është emblematike - me ngjyrë qelibari dhe formë katrore.
Në të gjitha vitet që coantro është prodhuar, ajo ka pësuar shumë pak ndryshime në modelin e saj. Në kohën e krijimit të tij u konsiderua tepër modern, por sot është i detyrueshëm në çdo lokal të mirë.
Shërbyer coantro
Coantro shërbehet kryesisht si aperitiv, por shpesh konsumohet pas vaktit për tretje më të mirë. Përveç vetëm, Coantro merr pjesë në një numër koktejsh me famë botërore.
Shumë njerëz besojnë se një koktej i vërtetë Kozmopolitan duhet të ketë një përbërës të mirë në përbërjen e tij. Ne ju ofrojmë një recetë të mahnitshme për koktejin Cosmopolitan.
Produktet e nevojshme: 45 ml vodka, 30 ml lëng boronicë, 10 ml lëng gëlqere, 15 ml cointreau. Hidhni përbërësit në një shaker, shtoni 4-5 kube akulli, tundeni dhe kullojeni në një gotë martini.
Koktej tjetër që do t'ju ofrojmë është një koktej Margarita me akull.
Produktet e nevojshme: 50 ml tekila, 30 ml lëng gëlqere, 20 ml liker portokalli, 50 ml koantro, feta gëlqereje për zbukurim, 15 kube akulli dhe kripë për buzën e kupës.
Metoda e përgatitjes është gjithashtu shumë e lehtë. Për ta bërë këtë, përzieni të gjitha produktet e nevojshme në një shaker, shkundni shumë fuqishëm dhe derdhni në gota koktej, të cilat janë zbukuruar me feta gëlqereje.
Koktej Acapulco: 20 ml lëng limoni, 45 ml rum të bardhë, shurup limoni 20 ml, 1 vezë, 5 pika cointreau, 100 ml lëng ananas dhe 30 ml lëng grejpfrut.
Përzieni të gjithë përbërësit në një shaker me akull, tundeni shumë mirë dhe kullojeni. Shërbejeni në një gotë të ftohur me një kashtë.
