2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Një studim nga shoqata Active Consumers tregoi se nga 16 markat e anketuara majonezë 6 në treg nuk janë të përgatitur me vezë, dhe në 9 prej markave përmbajtja e ujit tejkalon 50 përqind të sasisë totale të produktit.
Majoneza e pjekur pa vezë, majoneza Resto, majoneza Rubikon, majoneza Atlantic Co, majoneza e tryezës së bërë në shtëpi dhe majoneza e tryezës vegjetarian përgatiten pa vezë.
Në paketimin e këtyre markave thuhet se vezët mungojnë në përmbajtje dhe janë zëvendësuar me niseshte.
Përmbajtja e ujit mbi 50% u raportua në markat Majonezë tryeze vegjetariane, majonezë tryeze shtëpi, majonezë Selce, majonezë Atlantic Co, majonezë Aro, majonezë Rubikon, majonezë Resto, majonezë e zgjuar dhe majonezë e lehtë Petel.
Përmbajtja e lartë e ujit bën që majoneza të prishet më shpejt.
Shumë marka kanë regjistruar sasi të ngritura të karbohidrateve, ruajtësve, ngjyruesve dhe përbërësve si çamçakëz guar dhe çamçakëz xantan.
Goma në fjalë përdoret si një stabilizues, i cili përzien ujë, yndyrë bimore dhe niseshte në mënyrë të përsosur, në mënyrë që produkti të ngjajë me majonezë, shpjegoi Dr. Sergei Ivanov për Nova TV.
Goma është shumë më e lirë se vezët dhe për këtë arsye disa prodhues preferojnë t'i zëvendësojnë ato.
Eksperti shtoi se është e papranueshme që majoneza e fëmijëve të ketë një përqindje më të lartë të karbohidrateve dhe një vlerë ushqyese të papërfillshme.
Bogomil Nikollov nga Konsumatorët Aktivë i tha btv se nuk ka asnjë standard për majonezat e shitura në vendin tonë. Shoqata këmbëngul që salcat që nuk përmbajnë vaj dhe vezë nuk duhet të quhen majonezë.
Yndyra perimesh dhe vezët janë përbërësit kryesorë të majonezës dhe mallrat që nuk përmbajnë këto përbërës nuk duhet të quhen majonezë.
Recommended:
Nuk Ka Vezë Të Vjetra Nga Polonia Në Tregun Bullgar
Disa ditë më parë, fermerët bullgarë të pulave thanë se me afrimin e Pashkëve, vezët e vjetra nga Polonia janë shfaqur në treg në vendin tonë. Çmimet e vezëve të importuara nga Bashkimi Evropian ishin shumë më të ulëta sesa ato të prodhuara nga fermerë vendas, paralajmëruan organizatat e degës.
Vezë Të Rrezikshme Në Treg Përsëri Para Pashkëve?
Ekziston rreziku që vezët e pasigurta për shitje të shiten në Bullgari përpara festave të Pashkëve, i tha BNR kryetari i Unionit të Mbledhësve të Shpendëve Dr. Një sinjal është paraqitur gjithashtu në Agjencinë Bullgare të Sigurisë Ushqimore dhe inspektimet janë në pritje.
Dallimet Midis Llojeve Të Qumështit Në Treg Për Të Cilat Nuk Dyshoni
Shumëllojshmëria e produkteve të qumështit në treg sot vjen në kontrast me ato të ofruara nga qumështoret më shumë se 50 vjet më parë. Në ditët e sotme ne mund të zgjedhim midis qumështit të lopës, deleve, dhisë dhe madje edhe buallit, si dhe të përfitojmë nga qumështi me pak yndyrë dhe me jetë më të lartë.
Ata Vendosin Mollë OMGJ Në Treg Që Nuk Errësohen
Të gjithë kemi parë fruta dhe perime të tilla si mollë, patate dhe shumë të tjerë të errësohen kur priten. Arsyeja për këtë është një proces kimik i njohur si oksidim. Rezultati është enzimat dhe radikalet e lira që ndryshojnë strukturën kimike të molekulave të ushqimit, duke e bërë atë më pak tërheqëse.
9 Ide Të Shkëlqyera Për Të Aplikuar Majonezë - Asnjëra Prej Tyre Nuk Përfshin Gatim
Majoneza është një nga salcat e preferuara, një shtesë e shkëlqyeshme për sallatat, përbërësi sekret në përgatitjen e shumë pjatave. Ajo gjendet në çdo kuzhinë dhe është një nga produktet më të përdorura nga çdo amvise. Edhe pse është shumë kalorik, shija e tij është e pazëvendësueshme dhe pak janë në gjendje t’i rezistojnë asaj.
