Ata Vendosin Mollë OMGJ Në Treg Që Nuk Errësohen

Video: Ata Vendosin Mollë OMGJ Në Treg Që Nuk Errësohen

Video: Ata Vendosin Mollë OMGJ Në Treg Që Nuk Errësohen
Video: Plaku me tumor sherohet nga helmi i akrepit (English) 2024, Shtator
Ata Vendosin Mollë OMGJ Në Treg Që Nuk Errësohen
Ata Vendosin Mollë OMGJ Në Treg Që Nuk Errësohen
Anonim

Të gjithë kemi parë fruta dhe perime të tilla si mollë, patate dhe shumë të tjerë të errësohen kur priten. Arsyeja për këtë është një proces kimik i njohur si oksidim. Rezultati është enzimat dhe radikalet e lira që ndryshojnë strukturën kimike të molekulave të ushqimit, duke e bërë atë më pak tërheqëse.

Një grup ekspertësh nga një kompani kanadeze ka zhvilluar mollë të reja të modifikuara gjenetikisht, të cilat do të dalin në shitje në dyqanet e SH. B. A. muajin tjetër. Frutat karakterizohen nga prania e një gjeni që i lejon ata të mos errësohen në zonën e copës së prerë për të paktën tre javë.

Mollët konvencionale përmbajnë polifenole. Këto enzima janë të nevojshme për oksidimin e antioksidantëve. Në këtë rast si rezultat i formimit të kinoneve. Këto antioksidantë, duke bashkëvepruar në një fetë mollë me ajër, i japin frutit këtë ngjyrë karakteristike kafe pas disa minutash.

Mollë
Mollë

Mollët e reja, të cilat nuk janë të ndjeshme ndaj një oksidimi të tillë, do të dalin në shitje në supermarkete në shkurt. Krijuesit e frutave të modifikuara rritin më shumë se 85,000 pemë të reja molle. Deri në vitin 2018, numri i tyre do të rritet në 500,000. Ekspertët thonë se mollët e reja do të jenë shumë më të qëndrueshme dhe më të lira se frutat natyrore.

Aktualisht nuk ka asnjë provë shkencore të konfirmuar të rreziqeve të produkteve që rrjedhin nga organizmat e modifikuar gjenetikisht. Në vitin 2016, më shumë se 120 laureatë të Nobelit u bënë thirrje KB dhe qeverive kombëtare të ndalonin luftën me organizmat e modifikuar gjenetikisht.

OMGJ
OMGJ

Për të filluar shitjen e mollëve OMGJ, Kanadezët tashmë kanë marrë leje nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave.

Recommended: