2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kopra e freskët është një shtesë e shijshme dhe e dobishme për pjatat, sallatat dhe supat e ndryshme, por jo gjithmonë mund ta kemi. Prandaj, mund ta thajmë koprën për momentet kur nuk do të kemi një freskim të dobishëm, por duam të shijojmë shijen dhe aromën e tij.
Të thata në mënyrë të duhur, kopra do të mbajë lëndët ushqyese si dhe aromën e pasur, e cila përmirëson shijen e shumë pjatave. Kopra e tharë mirë mund të përdoret për një kohë të gjatë pasi mbetet e paprekur.
Mund ta thani koprën në kërcell ose ta prisni dhe ta thani në këtë mënyrë. Në çdo rast, duhet të theksohet se gjethet dhe kërcelli i koprës thahen veçmas për të pasur efektin më të mirë atëherë kur përdorni këtë erëz të gjelbër.
Kopra është larë mirë para se të përgatitet të thahet. Pastaj lereni të thahet mirë dhe rregulloni në fletë letre. Nuk është mirë të thahet kopra në gazetat e vjetra, pasi kjo mund të prishë të gjithë procesin.
Ndërsa thahet në gazetat e vjetra, kopra do të vihet në kontakt me bojën e shtypjes, e cila përmban substanca të dëmshme. Ata mund të futen në bimë dhe nga atje mund të futen në ushqimin që përgatitni me kopër.
Shumë njerëz besojnë se kopra duhet të thahet vetëm në diell. Por kjo nuk duhet të bëhet, pasi erëzat e gjelbra humbin ngjyrën nëse ekspozohen ndaj rrezeve të diellit.
Kopra thahet në hije në mënyrë që rrezet e diellit direkte të mos bien mbi të. Vetëm në këtë mënyrë kjo erëz aromatike do të ruajë pamjen tërheqëse dhe vetitë e dobishme.
Ju mund të thani koprën në dhoma ku nuk ka shumë lagështirë. Rrjedhat janë të lidhura në lidhje, rrjedhjet me gjethe janë gjithashtu të lidhura në lidhje dhe varur për t'u tharë në një litar. Pasi erëza e gjelbër të jetë tharë, ajo mund të hiqet nga litari.
Kur thani koprën e copëtuar, rregulloni përsëri bimët e copëtuara çdo ditë. Në këtë mënyrë, asnjë kalbje nuk do të ndodhë nëse ndonjë pjesë nuk është tharë mjaft mirë. Mund të mbuloni koprën e copëtuar me një fletë sipër për të parandaluar pluhurin.
Pasi kopra të thahet, vendoset në kavanoza qelqi për të ruajtur pamjen dhe aromën tërheqëse dhe për të mos thithur lagështi. Nëse bluani kopër të thatë midis gishtave, do të merrni një pluhur të shijshëm dhe aromatik për pjatat erëza.
Recommended:
Si Të Thahet Majdanozi, Kopra Dhe Rigoni
Imagjinoni se si do të shijojnë pjatat tuaja këtë dimër nëse keni erëzat tuaja nga kopshti për t'i shtuar atyre. Sherebela, trumza, e njelmët e verës, kopra, gjethet e dafinës, rigoni, rozmarina dhe majdanozi nuk janë aq të vështira për tu tharë për shkak të lagështisë së ulët që përmbajnë në gjethet e tyre, e cila lehtësisht mund të thahet ose ngrijë.
Si Të Thahet Nenexhiku
Nenexhiku, i njohur gjithashtu si gyozum dhe nenexhik, është një erëz shumëvjeçare me aromë të fortë dhe të paharrueshme. Përdorimi i tij në vendin tonë është i përfaqësuar mirë. Shtë përdorur për të sezonuar të gjitha llojet e pjatave të tilla si supave, zierje, merak, enët e ndryshme me mish, mbushje dhe më shumë.
Si Të Thahet Rigoni Dhe Trumza
Rigoni dhe trumza zgjidhen kur ato janë në lulëzim - kjo sepse jo vetëm që përdoren gjethet, por edhe lulet e këtyre bimëve. Për të ruajtur për një kohë më të gjatë, rigoni dhe trumza duhet të thahen. Përmes procesit të avullimit të lagështisë së tepërt nga bimët, një pjesë e madhe e substancave biologjikisht aktive në to ruhet.
Si Të Thahet Xinxife
Dëllinja ose siç quhet ndryshe hurma kineze, është një nga frutat më të dobishme, por pak në vendin tonë e njohin këtë dhuratë të dobishme të natyrës. Dëllinja mund të thahet dhe kështu pronat e tij të dobishme rriten. Dëllinja nuk mund të qëndrojë e freskët për shumë kohë.
Si Të Thahet Rrushi
Po bëhet mirë rrush të thatë varet nga madhësia e vetë rrushit, përmbajtja e sheqerit, mënyra e tharjes. Kur thahen, rrushi humbet shumë nga uji dhe ruan pothuajse të gjithë sheqerin. Prandaj, varietetet e rrushit që kanë një përmbajtje të lartë sheqeri në krahasim me të tjerët, përmbajnë më pak lagështi dhe kanë më pak humbje peshe kur thahen.
