2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nenexhiku, i njohur gjithashtu si gyozum dhe nenexhik, është një erëz shumëvjeçare me aromë të fortë dhe të paharrueshme. Përdorimi i tij në vendin tonë është i përfaqësuar mirë. Shtë përdorur për të sezonuar të gjitha llojet e pjatave të tilla si supave, zierje, merak, enët e ndryshme me mish, mbushje dhe më shumë. Aroma e saj e fortë e bën të vështirë kombinimin me erëza të tjera, pasi ekziston rreziku i shtypjes së tyre dhe të mos ndiejë shijen.
Menta përdoret e freskët dhe e tharë. Për tharjen pritet në fillim dhe gjatë lulëzimit, në korrik-gusht. Kjo duhet të bëhet në mot të qetë dhe me diell, në mëngjes, pasi të jetë ngritur vesa. Mund të zgjidhet gjithashtu në fund të vjeshtës. Pritini në pjesën e poshtme - në rrënjë me dorezat.
Ka disa mënyra për të tharjen e mentes. Njëra është që të thahen vetëm gjethet e bimës. Për ta bërë këtë, pasi të keni prerë bimët nga rrjedhjet, këputni me kujdes të gjitha petalet. Ata janë tharë në hije ose në një furrë deri në 30 gradë. Gjethet e thara mirë janë jeshile të errët sipër dhe pak më të lehta poshtë. Karakterizohen nga një erë e këndshme dhe një shije e mprehtë dhe ftohëse.
Opsioni tjetër për tharjen është kërcelli i plotë. Bimët e prera lahen mirë dhe kullohen. Ata janë të lidhur në dore të vogla me një kalë ose kërp dhe varen nën një tendë. Vendi duhet të jetë i hapur dhe me hije. Pasi të jenë tharë plotësisht, gjethet kalben. Ruhet në kavanoza qelqi ose kuti plastike të vendosura në një vend të thatë.
Gjethet e thata të nenexhikut, si dhe të freskëta, përdoren si erëz për gatime ose sallata. Ato japin një shije freskuese dhe një aromë të këndshme kryesisht për shkak të vajit esencial që përmbajnë.
Përveç shijes, nenexhiku sjell shumë përfitime në trup. Zvogëlon formimin e gazit në zorrë, ndihmon sekretimin e lëngjeve gastrointestinale dhe përmirëson oreksin. Factshtë një fakt pak i njohur që nenexhiku, i vendosur në qumësht të papërpunuar, e mbron atë me sukses nga acidifikimi.
Tharja e nenexhikut nuk është një detyrë e vështirë. Erëza është e nevojshme në çdo shtëpi në çdo kohë. Kafshët, majdanozi, borziloku, kopra, devesili, selino dhe rigoni gjithashtu thahen dhe ruhen në një mënyrë identike.
Recommended:
Si Të Thahet Kopra?
Kopra e freskët është një shtesë e shijshme dhe e dobishme për pjatat, sallatat dhe supat e ndryshme, por jo gjithmonë mund ta kemi. Prandaj, mund ta thajmë koprën për momentet kur nuk do të kemi një freskim të dobishëm, por duam të shijojmë shijen dhe aromën e tij.
Si Të Thahet Majdanozi, Kopra Dhe Rigoni
Imagjinoni se si do të shijojnë pjatat tuaja këtë dimër nëse keni erëzat tuaja nga kopshti për t'i shtuar atyre. Sherebela, trumza, e njelmët e verës, kopra, gjethet e dafinës, rigoni, rozmarina dhe majdanozi nuk janë aq të vështira për tu tharë për shkak të lagështisë së ulët që përmbajnë në gjethet e tyre, e cila lehtësisht mund të thahet ose ngrijë.
Pini çaj Nenexhiku Për Lëkurë Të Bukur Dhe Trup Të Hollë
Asnjë pjatë me fasule nuk do të ishte mjaft e shijshme nëse do të mungonte nenexhiku aromatik. Erëza është veçanërisht e përshtatshme për mish qengji, oriz dhe shumë pjata të tjera, por nenexhiku është i përshtatshëm jo vetëm për aromatizimin e pjatave të ndryshme.
Si Të Thahet Rigoni Dhe Trumza
Rigoni dhe trumza zgjidhen kur ato janë në lulëzim - kjo sepse jo vetëm që përdoren gjethet, por edhe lulet e këtyre bimëve. Për të ruajtur për një kohë më të gjatë, rigoni dhe trumza duhet të thahen. Përmes procesit të avullimit të lagështisë së tepërt nga bimët, një pjesë e madhe e substancave biologjikisht aktive në to ruhet.
Si Të Thahet Xinxife
Dëllinja ose siç quhet ndryshe hurma kineze, është një nga frutat më të dobishme, por pak në vendin tonë e njohin këtë dhuratë të dobishme të natyrës. Dëllinja mund të thahet dhe kështu pronat e tij të dobishme rriten. Dëllinja nuk mund të qëndrojë e freskët për shumë kohë.
