2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Ka pak adhurues të mishit dhe shijshme të mishit që nuk më pëlqen mëlçia e ngrohtë dhe aromatik. Në të njëjtën kohë, ka shumë që nuk kanë kuptuar ende se si ta përgatisin në mënyrë që të jetë e butë dhe me lëng. Kjo është arsyeja pse këtu do të zbulojmë sekretin e mëlçisë së brishtë, në mënyrë që çdo herë të mund të bëni të lumtur jo vetëm veten, por edhe të dashurit tuaj:
1. Gjithmonë lani mëlçinë nën ujë të rrjedhshëm, por pa e lagur atë në të;
2. Mëlçia bëhet më e shijshme nëse e vendosni në qumësht të freskët për disa orë;
3. Një mundësi tjetër është të zhytni mëlçinë në vaj ose ujë në të cilin keni shtuar 1 tbsp. përfshirë uthullën. Sidoqoftë, nëse e keni provuar metodën me uthull dhe ujë, duhet të lejoni që mishi të kullojë shumë mirë. Këshillohet madje edhe tharja e saj;
4. Në shumë receta për përgatitjen e një mëlçie të brishtë, rekomandohet që ta spërkatni atë me sodë buke paraprakisht. Sidoqoftë, kjo fsheh disa rreziqe, sepse nëse e teproni me sasinë e sodës, mëlçia do të marrë një erë të pakëndshme. Gjithmonë shtoni pak sodë buke, lëreni mëlçinë të qëndrojë për rreth 1 orë dhe më pas lajeni shumë mirë me ujë për të hequr shijen e sodës;
5. Asnjëherë mos vendosni kripë në mëlçi paraprakisht. Vendoset vetëm kur mëlçia i është nënshtruar përpunimit të kuzhinës, qoftë e skuqur, e pjekur apo e zier;
6. Mëlçia e shijshme bëhet kur e zieni në nxehtësi të ulët në verë. Ju gjithashtu mund të shtoni ndonjë perime të tjera të tilla si qepë, hudhër, karrota, speca dhe më shumë.
7. Nëse e skuqni mëlçinë, është mirë pasi ta keni lagur në qumësht të freskët ose të keni ndjekur disa nga hilet e tjera, ta thani mirë dhe ta rrokullisni në miell. Sidoqoftë, gjithmonë sigurohuni që yndyra në të cilën do të skuqni është shumë e nxehtë;
8. Nëse jeni duke e skuqur mëlçinë, mos kontrolloni nëse është gati duke e goditur me pirun, pasi kështu do të kullojë lëngun e saj. Provoni ta ktheni me shpatulla druri;
9. Gjithmonë mbytni mëlçinë me kapak të mbyllur fort;
10. Nëse vendosni të pjekni mëlçinë, mos e ujitni me ujë të ftohtë gjatë trajtimit të tij të nxehtësisë, sepse ajo do të bëhet e fortë dhe e thatë. Mund ta bëni me lëng mishi të nxehtë, por pa kripë.
Recommended:
Truket E Kuzhinës Për Një Pulë Më Të Shijshme
Në shikim të parë, nuk ka asnjë filozofi në përgatitjen e pulës dhe nuk është e vështirë për të gjithë të përballen me të. Sidoqoftë, truket e kuzhinës duhet të përdoren për ta bërë pulën me të vërtetë të shijshme. Veryshtë shumë e rëndësishme të zgjidhni një pulë mjaft të mirë.
Truket E Kuzhinës Për Një Tortë Të Shijshme Dhe Me Gëzof
Ne të gjithë i duam ëmbëlsira aromatike dhe me gëzof, të cilat janë një shtesë e shkëlqyeshme për kafe dhe një ëmbëlsirë e parezistueshme. Ju mendoni se biskota me gëzof mund të bëhen vetëm nga ëmbëltore profesionistë, por kjo nuk është e vërtetë.
Sekretet Dhe Truket E Kuzhinës Në Përgatitjen E Fasuleve
Fasule është një bishtajore që njihet me shumë emra të ndryshëm. Ata e quajnë atë fasule, fasule kali, fava, fasule angleze, faba dhe shumë emra të tjerë. Fasulet janë pak më të vështira për t’u përgatitur për shkak të procesit të përpunimit të bishtajave, por ato janë shumë të dobishme.
Truket E Kuzhinës: Si Të Zieni Një Vezë Me Të Verdhën E Verdhë Jashtë?
Këtu është një ide shumë interesante për festat e ardhshme të Pashkëve. Vezët janë një pjesë integrale e kësaj feste dhe janë gjëja e parë dhe më e rëndësishme që është e pranishme në çdo tryezë. Vezët janë një produkt jashtëzakonisht i pasur me lëndë të ndryshme ushqyese dhe në përgjithësi janë një ushqim jashtëzakonisht i shëndetshëm.
Si Të Gatuaj Një Lepur Të Brishtë
Mishi i lepurit është një nga më të shijshmit, të shëndetshëm dhe me pak kalori. Ndryshe nga mishi i derrit, të cilin nëse e teproni, sigurisht që do të grumbulloni disa unaza sipër, mishi i lepurit rekomandohet edhe për fëmijë të vegjël dhe për njerëzit që vuajnë nga mbipesha ose diabeti.