2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Qull meli
Për përgatitjen nevojiten 1 pjesë mel, 2 pjesë ujë. Meli shtypet në një llaç, zihet me ujë të valë në një tenxhere, pastaj kripë lehtë. Lëreni të laget nën një kapak të ngrohtë.
Hidhni qullën e përgatitur të melit në pllaka. Shefat e kuzhinierëve këshillojnë të shtojnë erëza jeshile, gjalpë ose djathë.
Opsioni tjetër është spërkatja e qullit me fruta të prera imët, arra të shtypura dhe ëmbëlsim me mjaltë. Më parë, një opsion ishte mbushja me qumësht të kondensuar të pa ëmbëlsuar.
Pse mel është një ushqim i vlefshëm?
Pse mel është një ushqim i vlefshëm?
Në shumicën e vendeve, mel si produkt ushqimor është pothuajse i panjohur dhe konsumohet nga një numër i vogël i njerëzve (ose në shumicën e rasteve kryesisht nga zogjtë). Shtë një nga drithërat kryesorë në shumicën e vendeve në Lindjen e Mesme dhe të Largët, Kinë dhe Afrikë. Për shembull, menuja hindu bazohet kryesisht në mel.
Meli është në të vërtetë një nga drithërat më ushqyes të njohur për njeriun. Shumë nutricionistë, për shembull, janë të bindur se ai ka të gjitha aminoacidet thelbësore dhe vlera biologjike e proteinave të saj është e krahasueshme vetëm me mishin dhe qumështin. Vetëm një filxhan ushqim mel ofron 34 gramë (normë ditore) proteina të shkallës më të lartë.
Meli është më i pasur me vitamina dhe minerale se të gjitha drithërat e tjerë. Përmban kalcium dhe magnez të vlefshëm, plus të gjithë elementët gjurmë të rëndësishëm si molibden.
Meli është një ushqim alkaline. Mund të konsumohet edhe nga njerëzit që vuajnë nga hiperaciditeti dhe kushte të ngjashme si reumatizma, artriti dhe diabeti, dhe nuk mund të përdorë kokrra acid-formuese si gruri, mund të hajë me siguri mel.
Meli është një ushqim i plotë në të cilin të gjithë faktorët ushqyes - proteina të plota, acide yndyrore të pangopura, lecitinë, vitamina, minerale dhe karbohidrate - janë të ekuilibruara në një proporcion ideal.
Përveç kësaj, mel nuk shkakton mbipesha, gjë që nuk mund të thuhet për drithërat e tjerë, thotë nutricionist Airola. Kjo sepse substancat alkaline priren të shpërndajnë yndyrën dhe t’i kundërvihen asaj.
Nëse kësaj i shtoni faktin se është një nga ushqimet më të shijshme, do të kuptoni pse disa e konsiderojnë mbretin e të gjitha drithërave.
Recommended:
Si Ta Përgatisni Vetë Miellin E Qiqrave?
Qiqrat janë jashtëzakonisht të dobishme. Isshtë e pasur me proteina dhe bën mrekulli për riparimin e qelizave. Sasitë e mëdha të vitaminës E dhe zinkut në të përmirësojnë funksionet e sistemit imunitar dhe izoflavonet që përmbahen në miell mbrojnë trupin nga tumoret.
Si Ta Përgatisni Kafenë E Duhur?
Kafeja është pija gjallëruese më e konsumuar, efekti tonik i së cilës është për shkak të kafeinës që përmbahet në të. Më aromatik është kafeja e përgatitur menjëherë pas bluarjes së fasuleve të kafesë të pjekura mirë, të cilat duhet të ruhen siç duhet në enë të mbyllura mirë.
Ja Se Si Të Përgatisni Siç Duhet Turshitë Në Një Kanaçe
Përgatitja e perimeve dhe frutave që do të konsumohen në dimër është bërë traditë në Bullgari. Ndër perimet më të preferuara të dimrit në tryezën e shtëpisë janë turshitë. Kjo sepse është e lehtë për t’u përgatitur, e gatshme për një kohë të shkurtër dhe, natyrisht, është e famshme për shijen e saj unike.
Qengji Më I Shijshëm Dhe Peshku Më I Shijshëm
Ne kemi përgatitur dy receta të ndryshme për mishin e pjekur që mund të bëni për familjen tuaj ose të ftuarit specialë. Sugjerimi ynë i parë është për këmbën e qengjit të pjekur. Për të bërë recetën tuaj, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
Maligiano Ose Si Të Përgatisni Rostiçeri Më I Shijshëm Ballkanik
Maligiano , ose ajvari i gjelbër, është një meze e lehtë tradicionale ballkanike, e cila me ngjyra nganjëherë i ngjan pestos. Përgatitet kryesisht nga patëllxhanët e pure, specat jeshilë, hudhra, vaj luledielli. Emrin e ka nga fjala italiane për patëllxhan - melanzane.
