2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Përgatitja e perimeve dhe frutave që do të konsumohen në dimër është bërë traditë në Bullgari. Ndër perimet më të preferuara të dimrit në tryezën e shtëpisë janë turshitë. Kjo sepse është e lehtë për t’u përgatitur, e gatshme për një kohë të shkurtër dhe, natyrisht, është e famshme për shijen e saj unike.
Shumë njerëz përgatisin turshi të ndryshëm në kavanoza, por dihet ende se Bullgari nuk është një person që luan me pakicë. Pra, shumica e bashkatdhetarëve tanë përgatisin këtë lloj ushqimi dimëror në një kanaçe. Sado e lehtë të përgatisni turshi në këtë mënyrë, ka disa specifika që duhet të respektohen, sepse përndryshe rezultati nuk do të jetë ai që do të prisnit.
Para se të filloni të bëni vetë turshinë, duhet të lani kutinë në të cilën do të ruhet shumë mirë. Duhet të mbahet në një vend të freskët dhe, nëse është e mundur, jo në rrezet e diellit.
Masat duhet të jenë të sakta. Për shembull, për një 25 litërsh mund të duhen gjashtë kilogramë speca kambi, tre kilogramë karota, dy kokrra selino, katër kokë hudhër dhe katër doza shëllirë. Një dozë shëllirë përgatitet duke përzier 1.5 litra ujë me 1.5 litra uthull, 300 gram sheqer, 300 gram kripë, 300 gram mjaltë dhe 150 ml vaj.
Pasi produktet të jenë gatuar, perimet lahen, pastrohen dhe priten sipas dëshirës tuaj. Rregulloni sa më fort që të jetë e mundur, duke shtypur pjesën e poshtme të kanaçes, e cila është hollësia e radhës për këtë lloj dimri.
Shëllira përgatitet në një tas të madh. Nëse keni një tenxhere më të madhe, mund të bëni dy doza në të njëjtën kohë. Pasi të vlojë, hidhni menjëherë perimet derisa të mbulohen me shëllirë. Perimet vendosen. Një kurorë me degë të reja hardhie vendoset sipër për të shtypur perimet nën shëllirë. Kapaku i kanaçes është i mbyllur.
Kjo turshi mund të hahet ditën tjetër. Për të mbuluar mirë perimet në kanaçe, marinada duhet të përgatitet të paktën katër herë.
Nëse nuk keni ende një kanaçe, hidhni një vështrim në reklamat tona për kanaçe.
Recommended:
Si Të Pastroni Zarzavatet Siç Duhet Para Konsumit
Megjithëse shumica e perimeve me gjethe jeshile mund të gjenden gjatë gjithë vitit në dyqane ose tregje më të mëdha, është sigurisht më së miri të theksohet konsumi i tyre në pranverë. Arsyeja për këtë deklaratë nuk është vetëm se atëherë është sezoni "
Le Ta Rregullojmë Siç Duhet Mishin E Grirë Për Qofte Dhe Qebapa
Qoftet dhe qebapë janë një pjesë e domosdoshme e menusë së popujve ballkanikë. Nuk ka informacion të besueshëm se nga cili vend vijnë, por ato janë të përhapura në të gjithë botën. Mishi i grirë me të cilin i përgatisni mund të kalitet në mënyra të ndryshme, për sa kohë që ndiqni disa rregulla themelore, por gjithmonë qoftja duhet të ketë formë vezake dhe qebap të zgjatur.
Vitamina Morkov Dhe Si Ta Përgatisni Atë Siç Duhet
Kur ishit i vogël, ju thoshin shpesh që nëse hani karota, do të keni shikim të mirë? Ndoshta po dhe ndoshta sepse kjo është mjaft e vërtetë. Karrotat janë vërtet të mira për sytë dhe rrisin imunitetin sepse ato janë një nga burimet më të mira të provitaminës A, karotenoideve, alfa-karotenit dhe beta-karotenit.
Si Të Montoni Siç Duhet Një Burger Dhe Sanduiç?
Vetë pyetja si të montoni një burger dhe një sanduiç sugjeron që këto janë dy specialitete të ndryshme të kuzhinës. A janë një burger dhe një sanduiç gjëra të ndryshme apo thjesht variacione të të njëjtit ushqim? Përgjigja për këtë pyetje jepet nga përkufizimet e dy tundimeve të kuzhinës, të shpikura shumë kohë më parë.
Si Të Gatuani Lakër Turshi Në Një Kanaçe
Lakër turshi lehtë mund të bëni duke përdorur karota për aromë shtesë. Mos harroni se për të ngjyrosur lëngun e lakrës duhet të shtoni në kanaçe gjysmën e lakrës së kuqe të prerë ose dy kokat e panxharit të kuq të zier. Dhjetë karota janë të nevojshme për dhjetë kilogram lakër.
