2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Kur ishit i vogël, ju thoshin shpesh që nëse hani karota, do të keni shikim të mirë? Ndoshta po dhe ndoshta sepse kjo është mjaft e vërtetë. Karrotat janë vërtet të mira për sytë dhe rrisin imunitetin sepse ato janë një nga burimet më të mira të provitaminës A, karotenoideve, alfa-karotenit dhe beta-karotenit.
Të gjitha këto përbërje në trup shndërrohen në formën aktive të vitaminës A. Përveçse është e dobishme për shikimin dhe imunitetin, kjo vitaminë ka një efekt pozitiv në lëkurë dhe është e rëndësishme për kontrollimin e rritjes dhe zhvillimit të indeve epiteliale.
Për të ruajtur shumicën e lëndëve ushqyese (vitamina, minerale dhe antioksidantë), është mirë që karrotat të avullohen (pesë minuta janë të mjaftueshme), të prera në feta me trashësi 6-7 mm. Shija mund të pasurohet me erëza dhe salca të ndryshme për të bërë një meze të lehtë ose një pjatë dytësore për mishin. Salca e mjaltit, mustardës ose vajit të ullirit shkon në mënyrë të përsosur me shijen e karrotave, veshjen e borzilokut të freskët, nenexhikut, koriandrit, lëngut dhe lëvozhgës së integruar të një portokalli - gjithashtu.
Në kohën tonë, karrotat mund të konsumohen gjatë gjithë vitit. Ruhen në frigorifer, ato qëndrojnë të freskëta për të paktën dy javë. Për ruajtje më të mirë, vendosini në një qese plastike, duke hequr me kujdes ajrin prej saj. Mos harroni - zarfi duhet të jetë plotësisht i thatë.
Karrotat janë një bazë e shkëlqyeshme për një salcë që do të shkonte mirë me pjatat e mishit.
Për këtë qëllim, karrotat zihen dhe bëhen pure. Shtoni ujë dhe erëza sipas dëshirës dhe gatuajeni përzierjen për pak kohë. Pastaj shtoni salcë kosi në një sasi të barabartë me atë të ujit. Lëreni të ziejë, pastaj shërbejeni.
Gjithashtu bëni një turshi të shpejtë karrote duke përdorur procesin e fermentimit. Perimet pastrohen mirë dhe priten në copa të vogla. Renditeni në një kavanoz, i cili është i mbushur me një përzierje uji dhe kripe në raport me 5 g kripë për 250 ml ujë. Perimet shtypen fort dhe ujiten pa lënë ajër. Ato gjithashtu mund të shtypen me një gur. Pas disa ditësh, kur lëngu ulet, shtoni më shumë. Mjaftojnë tre ditë në temperaturën e dhomës për të filluar fermentimin. Kur të shfaqet aroma specifike, mbylleni kavanozin me kapak dhe transferojeni në frigorifer.
Recommended:
Le Ta Rregullojmë Siç Duhet Mishin E Grirë Për Qofte Dhe Qebapa
Qoftet dhe qebapë janë një pjesë e domosdoshme e menusë së popujve ballkanikë. Nuk ka informacion të besueshëm se nga cili vend vijnë, por ato janë të përhapura në të gjithë botën. Mishi i grirë me të cilin i përgatisni mund të kalitet në mënyra të ndryshme, për sa kohë që ndiqni disa rregulla themelore, por gjithmonë qoftja duhet të ketë formë vezake dhe qebap të zgjatur.
Ja Se Si Të Përgatisni Siç Duhet Turshitë Në Një Kanaçe
Përgatitja e perimeve dhe frutave që do të konsumohen në dimër është bërë traditë në Bullgari. Ndër perimet më të preferuara të dimrit në tryezën e shtëpisë janë turshitë. Kjo sepse është e lehtë për t’u përgatitur, e gatshme për një kohë të shkurtër dhe, natyrisht, është e famshme për shijen e saj unike.
Si Të Përgatisni Vegjetën Shtëpiake Dhe Me çfarë Ta Zëvendësoni Atë
A keni menduar ndonjëherë se nga çfarë saktësisht është bërë vegjeta? Erëza universale ka qenë e pranishme kohët e fundit në pothuajse çdo familje, restorant dhe madje edhe një karrige shkollore. Shtë e vërtetë që gatimi është më i lehtë me të - të gjitha erëzat për aromatizimin janë në një vend, dhe fakti që ju kurseni duke blerë erëza natyrale kursen para.
Për çfarë është E Dobishme Lulelakra Dhe Si Ta Përgatisni Atë
Ka shumë mënyra se si mund të përgatisni dhe konsumoni lulelakër - turshi, të gatuar apo edhe të papërpunuar. Perimet e freskëta janë më të mirat për shëndetin. Shikoni cilat janë përfitimet për trupin nga ngrënia e lulelakrës. Ky produkt është jashtëzakonisht i dobishëm për njerëzit që duan të marrin formë më të mirë dhe të humbin peshë.
Çfarë është Borsht Dhe Si Ta Përgatisni Atë
Borsch është një emër tjetër për supën e perimeve, i përgatitur me produkte specifike, duke i dhënë asaj ngjyrën karakteristike të kuqe. Borsch hahet kryesisht në Rusi, Ukrainë dhe disa vende në Evropën Qendrore (Poloni) dhe Evropën Lindore (Rumani).