2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ne kemi përgatitur dy receta të ndryshme për mishin e pjekur që mund të bëni për familjen tuaj ose të ftuarit specialë. Sugjerimi ynë i parë është për këmbën e qengjit të pjekur. Për të bërë recetën tuaj, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
Këmba pikante e qengjit me susam
Produktet e nevojshme: 1 kg këmbë qengji, limoni, portokalli, pako. gjalpë, 1 tsp. mustardë, ½ tbsp. mjaltë, kripë, piper i zi i bluar, 2 tbsp. susam
Metoda e përgatitjes: Më parë lajeni mishin mirë. Do t'ju duhet lëvorja e portokallit, si dhe pak nga lëngu - mjaftueshëm. Lugë. lëng i shtrydhur fllad. Nga limoni do t'ju duhet vetëm lëkura e integruar. Pastaj përzieni dy kore, kripë, piper dhe mustardë dhe përhapeni mirë këmbën e qengjit me këtë përzierje.
Lëreni mishin në frigorifer për rreth një orë, mbase më shumë nëse keni kohë të mjaftueshme. Pastaj nxirrni mishin nga frigoriferi dhe vendoseni në një tigan të përshtatshëm dhe mbusheni me gjalpë të shkrirë paraprakisht. Kthejeni furrën në rreth 180 gradë dhe lëreni këmbën të piqet për rreth gjysmë ore.
Ndërkohë, tretni mjaltin në lëng portokalli - pas 30 minutash pjekje, derdhni proshutën me këtë përzierje. Sasi e vogël bujare me farat e susamit sipër - lëreni këmbën në furrë dhe piqni për dy orë të tjera. Goodshtë mirë që herë pas here të ujitni mishin me salcën e marrë në tigan. Nëse nuk mjafton, shtoni ujë të nxehtë në tigan sipas nevojës.
Kontrolloni mishin dhe kur të jetë gati, fikni furrën. Shërbejeni mishin, duke e prerë në feta. Në kombinim mund të shtoni salcën e lënë në tigan ose të bëni rizoto me parmixhano për zbukurim.
Sugjerimi ynë tjetër është për peshk të pjekur me kos. Ja se si ta bëni recetën:
Peshk me kos
Produktet e nevojshme: 800 g fileto peshku, 2 qepë, majdanoz, kërpudha të marinuara, 2 lugë. spec i kuq, piper i zi, kripë, 1 gotë verë me verë të bardhë, 1 lugë. kos, ullinj pa gropa, bukë e bardhë e thatë
Metoda e përgatitjes: Filetoja pastrohet mirë dhe vendoset në një tigan - spërkatet me piper të zi, kripë dhe spec dhe lëreni mënjanë. Në një tas të veçantë, shtoni qepët dhe kërpudhat e prera imët, yndyrën, verën dhe pak ujë. Qepa duhet të zbutet mirë, pastaj hiqni tiganin nga nxehtësia.
Tendosni mirë përzierjen dhe vendosni perimet në filetat e peshkut. Përzieni salcën me kos dhe përziejeni mirë - derdhni filetot me lëngun. Ju duhet të spërkatni bujarisht me ullinj, thërrime bukë të thatë, majdanoz. Vendosni copa gjalpë në vende.
Piqeni gjellën në një furrë të parangrohur për rreth 15 minuta - shërbejeni të ngrohtë me një fetë limoni dhe një zbukurim të përshtatshëm. Ne rekomandojmë sallatë rukola.
Recommended:
Qengji - Simboli I Shijshëm I Ditës Së Shën Gjergjit
Qengji është një simbol i pafajësisë, virtytit dhe mirësisë. Ajo përfaqëson përkujtimin e Krishtit dhe sakrificën e tij në kryq. Kjo është arsyeja pse të krishterët e vendosin atë në tryezën e tyre për Pashkë, dhe në vendin tonë është një element i detyrueshëm i tryezës në Ditën e Shën Gjergjit.
Vezët Dhe Qengji Nuk Pritet Të Rriten Në çmim Para Pashkëve
Ministri i Bujqësisë dhe Ushqimit, Profesor Dimitar Grekov, deklaroi në forumin në Shkollën dhe Biznesin Pavlikeni - dorë për dore, se nuk ka rritje të çmimit të vezëve dhe qengjit para Pashkëve. "Prodhimi është i mjaftueshëm. Vetëm javën e fundit, më shumë se 200 kontrolle çmimesh janë bërë në Sofje dhe vend.
Tre Receta Për Topa Të Shijshëm Peshku
Qofte peshku ose prodhimet e detit janë një mundësi tërheqëse nëse doni të bëni përshtypje të ftuarit tuaj. Ato mund të bëhen nga të dy peshqit e freskët dhe të konservuar, por duhet pasur kujdes që të mos ketë kocka. Zakonisht shërbehen me një garniturë me perime - të nxehta ose të ftohta, por gjithashtu mund të shërbehen me salcë të përgatitur paraprakisht ose të mbushura në hell.
Peshku Më I Shijshëm I Detit
Nëse duhet të tregojmë ushqimin më të plotë dhe të dobishëm në tryezën tonë, ai është peshku. Këshilla e të gjithë nutricionistëve është ta keni atë në menunë tonë të paktën dy herë në javë. Kur zgjedhim se çfarë të hamë, ne gjithmonë drejtohemi së pari nga shija, dhe pastaj mendojmë për përbërësit e dobishëm.
Peshku Juaj Do Të Jetë Gjithmonë Shumë I Shijshëm Me Këto Këshilla
Unë do t'ju ofroj disa këshilla të rëndësishme që do t'ju ndihmojnë gjithmonë të merrni një rezultat të shkëlqyeshëm në përgatitjen e këtij ushqimi kaq të dobishëm dhe të shijshëm - peshkut. - Për të siguruar që peshku që keni blerë është i freskët, mund ta kontrolloni duke e futur në një tas me ujë.
