2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
E ndryshme djathërat e vjetër, të moshuar dhe të mbuluar me myk fisnik, tashmë janë bërë pjesë e menusë sonë. Për disa, ato janë një delikatesë e vërtetë dhe ushqim i preferuar, ndërsa të tjerët tërhiqen nga aroma dhe shija e tyre specifike.
Ka edhe nga ata që janë kafshë shtëpiake universale. Një shembull i tillë është parmixhano, e cila është një pjesë karakteristike e kuzhinës italiane me famë botërore dhe një pjesë integrale e spagetit, sallatave dhe madje edhe supave.
Sa e shijshme është, deri vonë, djathi kishte një reputacion si një ushqim që nuk ishte veçanërisht i mirë për shëndetin për shkak të përmbajtjes së tij të lartë kalorike. Por një studim i ri thotë se kjo nuk është e vërtetë. sipas tij djathërat e moshuar të tilla si çedër, brie dhe parmixhano mund të ndihmojnë zgjasin jetëgjatësinë dhe për të parandaluar kancerin e mëlçisë.
Një studim i kryer nga Universiteti i Teksasit zbuloi se këto djathë përmbajnë një përbërje të njohur si spermidinai cili ndalon replikimin e qelizave të mëlçisë të dëmtuar. Ka aftësinë për të parandaluar fibrozën e lirë - akumulimin e indit fijor, i cili ndodh në shumicën e sëmundjeve të trupit, dhe karcinomën hepatocelulare, e cila është forma më e zakonshme e kancerit të mëlçisë.
Pasi analizuan trajtimin e spermidinës në minj gjatë gjithë jetës së tyre, studiuesit zbuluan se jetëgjatësia e brejtësve u rrit me 25% të jashtëzakonshme. Nevojiten hulumtime të mëtejshme për të parë nëse kjo mund të ndodhë te njerëzit. Nëse ndodh, mund të na ndihmojë të arrijmë 100 vjet jetë në vend të 81 viteve aktuale.
Studiuesit gjithashtu kanë zbuluar se konsumimi i rregullt i ushqimeve të tilla si kërpudhat, soja, bishtajoret dhe drithërat mund të kenë të njëjtat efekte.
Leiyuan Louis, një profesor asistent në universitet, thotë se është treguar se një ulje serioze e kalorive, duke kufizuar sasinë e metioninës (një lloj aminoacidi që gjendet në mish dhe proteina të tjera) në ushqim dhe duke përdorur ilaçin rapamycin zgjasin jetën. të kurrizorëve.
Por ngrënia më pak dhe heqja dorë nga mishi nuk do të mirëpritet nga shumica e njerëzve. Përveç kësaj, rapamicina shtyp sistemin imunitar të njeriut, duke e bërë spermidinën një zgjidhje më të mirë.
Ndërsa ne presim që hulumtimi t'i transferojë këto efekte te njerëzit, neve na mbetet një alternativë e shijshme - të konsumojmë gjithnjë e më shumë djathëra të vjetër. Përveç mundësisë për një jetë më të gjatë, ata kanë edhe një avantazh tjetër - hulumtimet kanë zbuluar se njerëzit që ha më shumë djathë, janë më të dobëta.
Recommended:
Për Sa Kohë Ushqimi Mund Të Jetë I Ngrirë Dhe Akoma Të Jetë I Shijshëm
Ngrirja e ushqimit është një nga mënyrat më të lehta për të ruajtur ushqimin dhe megjithëse ushqimi do të ruhet i sigurt në frigorifer për një kohë të pacaktuar, kjo nuk do të thotë se do të ruajë cilësinë e tij përgjithmonë - aroma dhe struktura do të jenë shumë më të mira nëse e përdorni ushqimin në një periudhë të caktuar pas ngrirja .
Ushqime Për Një Jetë Të Gjatë
Të gjithë do të dëshironin të ishin përgjithmonë të rinj - disa njerëz janë absolutisht të gatshëm të bëjnë çdo dietë vetëm me idenë për tu dukur bukur. Sidoqoftë, të tjerët nuk e pranojnë që kufizimet dietike do t'u japin atyre një jetë më të gjatë dhe më të plotë.
Ushqime Me Kalium Dhe Fibra Për Jetë Më Të Gjatë
Ushqimi lidhet drejtpërdrejt me jetën dhe shëndetin tonë. Maksima: më thuaj çfarë ha për të të thënë se çfarë je, është e njohur dhe plotësisht e arsyeshme për sa i përket të ushqyerit. Pra, çfarë të hani për të jetuar gjatë dhe me shëndet të mirë?
Hani Dhe Pini Banane Për Një Jetë Të Gjatë Dhe Të Shëndetshme
Historia e bananeve Bananet e kanë origjinën nga rajonet Indo-Malajziane duke arritur deri në Australinë Veriore. Ata ishin të njohur vetëm nga thashethemet në rajonin e Mesdheut në shekullin e 3 para Krishtit, por besohet se janë sjellë në Evropë për herë të parë në shekullin e 10-të.
Qull Të Dobishëm Qumështi Për Të Rinj Dhe Të Moshuar
Nëse flasim për kuzhinën e qumështit, duhet të mësojmë se si të përgatitemi dhe qull qumështi , të cilat janë veçanërisht të nevojshme dhe të dobishme për fëmijët e vegjël dhe të moshuarit. Përveç kësaj, shumica e qullëve të qumështit rekomandohen për pacientët që vuajnë nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular, stomakut, veshkave, mëlçisë dhe të tjerëve.
