2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në vendin tonë, si në shumë vende të botës, gjuha e gatuar është një ëmbëlsirë. Sidoqoftë, përgatitja e tij tingëllon mjaft e mundimshme dhe madje e frikshme. Prandaj, nikoqirët rrallë mundohen të përgatisin një recetë me gjuhë viçi / viçi.
Në fakt, të përgatitësh një gjuhë në shtëpi nuk është aspak e vështirë. E vetmja gjë që ju nevojitet është pak kohë dhe disa hile.
Gjuha bëhet jashtëzakonisht e shijshme dhe e butë, për sa kohë që vendosni bast për recetën e duhur. Dhe megjithëse vitrina në dyqan kasapi nuk duket shumë bukur, ajo është ndër pjesët më të mira të mishit.
Për të bërë gjuhën, duhet të zihet paraprakisht. Kjo është përgatitja e saj kryesore. Bestshtë më mirë të vini bast në një tenxhere me presion. Në të ai do të jetë gati për rreth 30 minuta. Nëse jo, në një tenxhere të zakonshme edhe ju mundeni, por koha e gatimit do të jetë më e gjatë.
Kur gjuha të jetë gatuar, të gjitha llojet e recetave mund të përgatiten me të. E vetmja gjë që duhet të bësh është ta qërosh. Pastaj mund të ngjyhet në një numër recetash ose thjesht të shërbehet i ftohtë ose i nxehtë dhe të derdhet me gjalpë. Zgjedhja është e juaja.
Gjuha e viçit / viçit
Produktet e nevojshme: 1.5 kg viçi / gjuhë viçi, 1/4 lugë. uthull, kripë, 1 qepë, 2-3 kokrra piper të zi, 2 gjethe dafine, 3 thelpinj hudhër.
Metoda e përgatitjes: Fërkoni gjuhën me një përzierje prej 1/4 tsp. uthull dhe kripë, pastaj lajeni mirë. Vendoseni në një tenxhere të madhe dhe mbulojeni me ujë. Shtoni qepën e copëtuar, hudhrën e shtypur, kokrrat e piperit të zi dhe gjethet e dafinës. Rezultati vihet në sobë. Pas zierjes, ulni në temperaturë mesatare në të ulët. Lërini të ziejnë për rreth 3 orë nën një kapak.
Zieni gjuhën derisa të bëhet rozë, ose rreth një orë për çdo 500 g. Kontrolloni me thikë. Nëse pjesa e saj e trashë kalon lehtë përmes saj, atëherë është gati.
Shtë e ngjashme me gatimin në tenxhere me presion. Dallon vetëm në sasinë e ujit. Kur tenxherja fillon të fërshëllen, temperatura bie në të ulët në të mesme. Lërini edhe për 25-30 minuta. Pastaj hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të ftohet para se ta hapni.
Kur të jetë gati, hiqni gjuhën nga tigani dhe lëreni të ftohet. Kur bëhet i prekshëm, ajo zhvishet. Duhet të jetë akoma e ngrohtë, pasi një gjuhë e ftohtë është shumë e vështirë të zhvishet.
Pasi të hiqni këllëfin e saj, prerë diagonalisht kundër venave në copa me trashësi pak më shumë se 1 cm.
Recommended:
Sekretet E Një Omlete Të Shijshme
Omeletat u përkasin të ashtuquajturave alaminutes. Përgatitja e tyre e shpejtë, larmia, shija e shkëlqyeshme dhe pamja e mirë bëjnë të mundur kënaqjen edhe të shijes më të rafinuar. Omeleta janë: omëletë e zakonshme (omëletë në natyrë);
Sekretet E Një Tavë Të Shijshme
Tava është një ndihmëse e domosdoshme e amvisës moderne. Në to pjatat bëhen të shijshme dhe shërbehen të ngrohta direkt në pjatën në të cilën përgatiten. Quickshtë e shpejtë dhe e lehtë të gatuhet me ndihmën e tenxhereve. Ata gatuajnë enët e perimeve, si dhe enët e peshkut dhe lloje të ndryshme të mishit në kombinim me perime dhe vezë.
Sekretet E Një Tortë Të Shijshme Me çokollatë
Nëse po planifikoni të bëni një tortë me çokollatë, por nuk dini si - këtu janë disa sekrete të vogla. Njerëzit e duan çokollatën. Dhe kur çokollata kombinohet me tortë, gjërat janë edhe më shumë se të mira. Receta për tortë me çokollatë janë të panumërta, teknikat edhe më shumë.
Sekretet E Kuzhinës Për Një Kokë Të Shijshme Qengji
Koka e qengjit mund të përgatitet në shumë mënyra të ndryshme. Mund ta zieni, piqni në furrë, ta gatuani në një tavë ose të bëni supë. Vendi i kokës së qengjit mund të kombinohet me patate të pjekura, patate të ziera, qepë të freskëta të pjekura, qepë, hudhër të freskët, hudhër, oriz.
Një Gjuhë Robot Na Tërheq Me Birrën Më Të Mirë
Birra është një nga pijet alkoolike më të konsumuara dhe më të dashura në botë. Shkencëtarët kanë shpikur një robot të ri që mund të shijojë birrë - është një gjuhë elektronike aq e ndjeshme sa mund të bëjë dallimin midis llojeve të ndryshme të pijeve.
