2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Lemongras / Cymbopogon citratus /, i quajtur ndryshe cymbopogon është një bimë barishtore shumëvjeçare tropikale e familjes Drithëra. Ka gjethe të mprehta të gjata, rritet në grupe kërcell. Arrin një lartësi prej 15 cm. Atdheu i limonit është India, por gjithashtu është rritur në Sri Lanka, Indonezi, Afrikë, Brazil dhe Guatemalë.
Me kalimin e viteve, ai është vendosur si një nga erëzat më të përdorura në kuzhinën vietnameze dhe kuzhinë tajlandeze. Në ditët e sotme ajo kultivohet gjerësisht në Kaliforni dhe Florida. Ai gradualisht po hyn në kuzhinën evropiane dhe fama e tij së shpejti do të bëhet në të gjithë botën. Lemongras i përket barit aromatik shumëvjeçar, me një aromë shumë të fortë limoni.
Përbërja e limonit
Lemongra e papërpunuar është i pasur me ujë, kalium, natrium, magnez, zink, fosfor, mangan, vitaminë A, vitaminë C dhe B6. Ai gjithashtu përmban citronellol dhe geraniol. Bima vlerësohet kryesisht për shkak të vajit esencial që gjendet në gjethe. Isshtë e pasur me citrol - midis 80-85%.
Përzgjedhja dhe ruajtja e limonit
Ju mund të jeni blej limon nga erëzat ekzotike qëndrojnë në zinxhirë më të mëdhenj. Do ta gjeni në pluhur, pastë ose të konservuar. Ruani atë sipas udhëzimeve në etiketë. Lemongras shitet në tenxhere në disa dyqane në internet. Lemongras i freskët ruhet në frigorifer, në qese plastike, për rreth 2-3 javë. Mund ta mbani në ngrirje deri në gjysmë viti.
Lemon në rritje
Lemongras është një bimë tropikale, e cila në asnjë mënyrë nuk i toleron temperaturat negative. Dashuron diellin dhe nuk duhet të lihet në vende me hije. Toka duhet të jetë e pasur me lëndë ushqyese, por edhe e përshkueshme. Lemongras nuk i pëlqen moçalizimi. Duhet të vaditet shpesh.
Lemongras në gatim
Lemongras është një erëz e shkëlqyeshmesepse u jep një aromë të këndshme limoni enëve pa i acidifikuar ato - një pronë tipike e limonit. Gjethet dhe rrjedhjet përdoren të freskëta ose të thata. Lemongras është jashtëzakonisht popullor në kuzhinën Karaibe dhe Aziatike. Më shpesh përdoret për aromatizimin e salcave, supave, pijeve të ndryshme, çajit të nxehtë, marinadave. Aroma e saj e këndshme është jashtëzakonisht e përshtatshme për peshk, shpendë dhe prodhime deti. Bari i limonit i copëtuar imët gjithashtu mund të hahet i freskët.
Pjesë të mëdha ose kërcell të plotë të barit të limonit shtohen në pjatë, dhe kur të jetë gati, ato nxirren jashtë. Lëngu i pluhurit përdoret për t’u shtuar pijeve.
Përfitimet e limonit
Lemongras ka shumë veprim i mirë kundër dhimbjeve të kokës, lodhjes, stresit, nervozizmit dhe paaftësisë për t’u përqendruar. Përveç kësaj, lehtëson simptomat e gripit dhe ftohjeve, laringitit, kollës dhe bronkitit. Përmirëson tretjen dhe zvogëlon dhimbjen e muskujve dhe nyjeve.
Vaji i barit të limonit ka veti të përcaktuara mirë antifungale. Ndihmon me pagjumësinë, vepron si antiseptik. Ajo gjithashtu ka veti të neveritshme - përmbajtja e lartë e vajit largon mushkonjat dhe insektet e tjera të padëshiruara. Lemongras besohet të ketë veti të mira anti-kancer - shkatërron qelizat kancerogjene pa prekur ato të shëndetshme.
Për të bërë një zierje të limonit, shtoni 1 tbsp. prej tij në 500 ml ujë të vluar. Vlim nën një kapak për 5-10 minuta. Tendosni dhe merrni 150 ml 3 herë në ditë para ngrënies. Sigurisht, është më mirë të konsultoheni me një mjek para se të filloni ndonjë kurs të vetë-mjekimit.
Çaj limoni
Çaji i limonit është një pije e shijshme me aroma të limonit dhe nenexhikut. Profili i tij i lehtë i shijes e bën atë barishte ideale për tu përzier me llojet e tjera të çajit. Ky çaj bimor gjithashtu ofron përsa i përket përfitimeve shëndetësore. Përdorur gjatë si një ilaç i lashtë bimor, shkenca ka filluar të studiojë efektet e çajit të limonit në shëndetin e njeriut. Zbuloni përfitimet e çajit të limonit dhe përfitoni prej tij për një ditë më komode.
Çaj limoni është një çaj bimor i bërë nga gjethet e bimës së limonit, i njohur si Cymbopogon citratus. Ekzistojnë më shumë se 50 lloje të bimëve të limonit, por varietetet e Indisë Lindore dhe asaj Perëndimore janë më të zakonshmet.
Çaji i limonit ka një profil aromatik që ndërthur notat e nenexhikut dhe limonit.
Shija është e lehtë dhe e ajrosur me një aromë të freskët dhe gjallëruese. Bishtat e limonit shpesh përzihen me çajra të vërtetë siç janë çaji jeshil ose çajra të tjerë bimor, përfshirë çajin e kamomilit.
Çaji mund të bëhet duke përdorur të thata ose të freskëta kërcell limoni.
Çaji i limonit përdoret si ilaç bimor. Especiallyshtë veçanërisht e popullarizuar në ilaçet tradicionale aziatike, duke përfshirë Ayurveda dhe ilaçet kineze. Lexoni më tej për të mësuar më shumë rreth bazës shkencore të përfitimeve të çajit të limonit.
Përfitimet shëndetësore të çajit të limonit
1. Rrit imunitetin
Çaji i limonit është i mirë për sistemin imunitar për shkak të përqendrimit të lartë të vitaminave dhe mineraleve. Çaji i limonit përmban vitaminë C dhe vitaminë A, e cila mund të ndihmojë në rritjen e imunitetit dhe luftimin e infeksioneve. Pirja e rregullt e këtij çaji mund të ndihmojë në rritjen e funksionit imunitar dhe parandalimin e ftohjeve dhe gripit.
Vaji esencial i barit të limonit gjithashtu ka veti antimikrobike dhe antibakteriale që ndihmojnë në ruajtjen e sistemit tuaj imunitar në nivele optimale. Çaji i limonit gjithashtu mburret me këto veti antibakteriale dhe antifungale, gjë që e bën atë jo vetëm një pije të shijshme, por edhe të shëndetshme.
2. Burimi i antioksidantëve
Çaji i barit të limonit përmban përqendrime të larta të antioksidantëve, përfshirë polifenole, acid klorogjenik dhe katekina, të cilat punojnë për të mbrojtur procese të shëndetshme në trup. Radikalet e lira janë qeliza shumë reaktive që kanë atome të pa ngarkuara dhe mund të shkaktojnë përkeqësim të qelizave të shëndetshme njerëzore. Radikalet e lira mund të shkaktohen nga ndotja, ekspozimi ndaj kancerogjenëve dhe prodhohen natyrshëm në trup.
Pirja e çajit të limonit mund të ndihmojë në ngadalësimin e efekteve të radikalëve të lirë dhe mund të ndihmojë në eliminimin e tepërt të trupit. Karakteristikat antioksiduese veprojnë ngadalë për të parandaluar stresin oksidativ - formën e ndryshkut në trup.
3. Kujdesuni për shëndetin e zemrës suaj
E rregullta duke pirë çaj limoni mund të ndihmojë në mbrojtjen e zemrës nga sëmundjet kardiovaskulare. Kjo sepse ky çaj ka veti anti-inflamatore që ndihmojnë në përmirësimin e qarkullimit të qelizave të kuqe të gjakut dhe zvogëlojnë rrezikun e sulmit në zemër dhe mpiksjes së gjakut. Mund të ndihmojë gjithashtu në modulimin e faktorëve të rrezikut për sëmundjet e zemrës siç është kolesteroli.
Një studim i botuar në Forumin Mjekësor çdo muaj shqyrton efektet e limonit dhe çajit jeshil në presionin e gjakut. Studimi vëzhgues përbëhej nga 72 burra që konsumuan çaj jeshil, çaj limoni ose placebo. Studiuesit vunë re një zvogëlim të moderuar të presionit të lartë të gjakut në grupin që pinte çaj limoni.
Çaji i barit të limonit gjithashtu mund të ofrojë efekte të dobishme mbi kolesterolin. Studimet e botuara në Journal of Advanced Pharmaceutical Technology dhe studimet kanë zbuluar se kafshët që marrin vaj limoni tregojnë një ulje të konsiderueshme të niveleve të kolesterolit total. Studime shtesë mbështesin gjithashtu përfitimet për uljen e kolesterolit në vajin e barit të limonit dhe ekstrakteve të saj.
4. Ndihmon për të humbur peshë
Çaji i limonit mund të ju ndihmojë të humbni peshë kur kombinohen me një dietë të shëndetshme dhe ushtrime të rregullta. Ky çaj bimor natyrshëm ka zero kalori, gjë që e bën atë një zëvendësues të shkëlqyeshëm për ujin e mërzitshëm të vjetër. Alsoshtë gjithashtu një zëvendësim i mirë për pije freskuese të ëmbla për shkak të natyrës së saj aromatike.
Lemongras është gjithashtu një diuretik natyral që mund t'ju ndihmojë të humbni peshë shpejt përpara një ngjarjeje të madhe. Vetëm sigurohuni që të kufizoni sheqernat dhe ëmbëlsuesit e shtuar për të parandaluar që kjo pije e shëndetshme të kthehet në një makth të mbushur me sheqer.
5. I mirë për shëndetin e grave
Lemongras mund të ndihmojë në zvogëlimin e dhimbjeve të tilla si dhimbjet menstruale për shkak të vetive të tij anti-inflamatore. Studimet e botuara në 2011 tregojnë gjithashtu se çaji i barit të limonit mund të jetë i dobishëm në trajtimin e flakërimeve.
Kjo pasi pija ofron një efekt qetësues dhe ftohës natyral që mund të luftojë stresin dhe ethet. Mund të ndihmojë edhe në rregullimin e rrjedhës menstruale falë përfitimeve të qarkullimit të gjakut.
6. Lehtëson tretjen
Pirja e çajit të limonit mund të ndihmojë në ekuilibrimin e shëndetit të sistemit të tretjes. Karakteristikat anti-inflamatore të këtij çaji mund të ndihmojnë në qetësimin e muskujve të irrituar të stomakut që shkaktojnë ngërçe dhe fryrje të stomakut. Mund të ndihmojë gjithashtu në qetësimin e dhimbjeve të stomakut dhe të përzierit. Studimet e botuara në Journal of Young Farmacists kanë zbuluar se vaji esencial i barit të limonit ndihmon në parandalimin e ulçerave të stomakut.
Efektet anësore të çajit të limonit
Çaji i limonit ka shumë pak efekte anësore kur konsumohet me masë. Konsumi i sasive të mëdha të këtij çaji mund të çojë në dhimbje stomaku dhe të përziera.
Një efekt tjetër anësor i zakonshëm është një reaksion alergjik. Shmangni pirjen e këtij çaji nëse jeni alergjik ndaj gjetheve të bimës së limonit ose bimës. Ndërpreni përdorimin nëse keni simptoma të alergjisë si teshtima ose skuqje të lëkurës.
Çaji i limonit mund të ndërveprojë me ilaçe të caktuara. Gjithmonë kërkoni këshilla mjekësore nga një profesionist i kualifikuar i kujdesit shëndetësor para se të pini çajra bimorë nëse vuani nga një gjendje mjekësore ose jeni duke marrë ndonjë ilaç.
Çajin e limonit mund ta gjeni në dyqanet lokale të ushqimit të shëndetshëm. Thjesht shtoni një lugë çaji me gjethe të thata çaji në një gotë me ujë të valë dhe lëreni të pjerrët për 5 deri në 10 minuta. Hidhni vetes një filxhan çaj limoni dhe shijoni përfitimet shëndetësore dhe aromat e shijshme të kësaj pije freskuese.
Vaj limoni
Vaji esencial i barit të limonit ka një efekt shumë të mirë antioksidues, gjallërues dhe qetësues. Lehtëson ekzemën e lëkurës, kontrollon sekretimin e sebumit dhe zvogëlon poret e zgjeruara. Lemongras ka një efekt të mirë deodorues dhe zvogëlon djersitjen. Lufton me sukses celulitin dhe aknet. Përdoret shumë shpesh në parfumeri për shkak të aromës së fortë, por njëkohësisht të këndshme.
Për masazh anti-celulit, përzieni 20 pika vaj esencial dhe 50 ml vaj bajame. Fërkojeni fuqishëm në lëkurë. Nëse dëshironi të heqni qafe poret e pakëndshme të zmadhuara, përzieni 30 ml vaj bajame dhe 2 pika limoni. Vendoseni në fytyrë, lëreni për 10 minuta dhe lajeni tërësisht me ujë të vakët.
Për të trajtuar aknet, bëni një përzierje të 2 pikave të sherebelës, 2 pikave të barit të limonit dhe 10 ml vaj bajame. Vendoseni në fytyrë dhe shpëlajeni tërësisht për 10-15 minuta.
Nëse dëshironi të bëni një banjë që ka një efekt gjallërues dhe anti-celulit, përgatitni një banjë në të cilën treten 10 pika limoni dhe kripa e detit.
Dëmtimi nga limoni
Vaji i barit të limonit është kundërindikuar në shtatzëni, epileptikë dhe fëmijë nën moshën 3 vjeç. Bëni kujdes në kontaktin e parë me vajin, sepse ka mundësi që të ndodhë një reaksion alergjik.
