Indrishe

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Indrisheto është një kaçubë me gjelbërim të përhershëm me gjethe të copëtuara thellë dhe lule rozë me një aromë specifikisht të rreptë. Vaji esencial përdoret gjerësisht në industrinë e parfumeve, kozmetikës dhe konservimit, si dhe për prodhimin e shpirtrave, për shkak të aromës së tij të këndshme. Gjethet dhe majat me një kërcell dhe lule përdoren zakonisht nga indrishe - kryesisht në indrishe gjysmë-kaçubë nga familja Zdravtsov. Shtë një hibrid dhe nuk ndodh i egër.

Në fakt, indrisheto është një kaçubë shumëvjeçare, me gjelbërim të përhershëm të familjes Geraniaceae. Në vendin tonë indrishe është rritur për marrjen e vajit esencial si një kulturë vjetore, dhe për qëllime dekorative - si një bimë shumëvjeçare. Sistemi rrënjor i indrishe është shumë i degëzuar, i drunjtë, me mjekër, depërton thellë në tokë nga 15 në 60 cm. Ka kërcell të ngritur, të degëzuar, me një lartësi prej 100-120 cm. Degët e sipërme të indrishe dhe të rinj të lartë pjesët janë të mbuluara me qime gjëndërore.

Botanikisht indrishe është më afër barbarozës, dhe në aplikim është më afër barbarozës së zakonshme. Atdheu i tij është Afrika e Jugut, ku ai është ende në habitate natyrore. Isshtë rritur si një bimë zbukuruese dhe në shumë vende është kultivuar për vaj esencial - Afrika e Jugut dhe Veriut, Evropa Jugore dhe Azia Jugore dhe Qendrore. Kultivohet në zona relativisht të mëdha në Bullgari, Algjeri, Itali, Spanjë, Indi, Marok, Japoni, Rusi, Gjeorgji, Armeni. Ajo u soll në Evropë rreth vitit 1690 dhe në 1819 në Francë për herë të parë mori vaj esencial.

Francezët filluan prodhimin e naftës komerciale në fillim të shekullit të 19-të, dhe sot një pjesë e konsiderueshme e prodhimit botëror të këtij vaji vjen nga ishulli i Reunion (ish-Bourbon), një ishull tropikal i vendosur në jug-perëndim të Oqeanit Indian.

Rritur në shtëpi, indrishe është një aromë për shkak të vajrave të saj aromatikë aromatik dhe madje edhe më shumë. Lulja sekreton fitocite, të cilat kanë një efekt të dëmshëm mbi bakteret. Era e indrishetos nuk është aspak e popullarizuar tek tenjtë, mizat dhe mushkonjat, kështu që quhet muhogon në disa zona. Tradicionalisht, gratë e kanë përdorur atë për të bërë sapun tualeti, locione, ose e kanë futur në ujin me të cilin lahen si aromë.

Përbërja e indrishetos

Pjesa e sipërme e indrishe përmban një sasi të madhe polifenolesh, vaj esencial, vitaminë C dhe një pararendës i vitaminës A. Në përdorim përdoren kërcell të rinj me gjethe, që mbajnë gjethe aromatike dhe lule që përmbajnë nga 0,1 - 0,3% vaj esencial (Herba Pelargonii rosei).

Për të nxjerrë vaj esencial, përdoren edhe 2 lloje të indrishe - kokëfortë dhe aromatik. Pjesa mbi tokë e trëndafilit indrishe përmban deri në 0.25% vaj esencial, substanca polifenolike, etj.

Zakonisht lënda e parë nga indrishe përdoret e freskët, sepse kur thahet aroma humbet dhe përmbajtja e vajit esencial nga indrishe zvogëlohet shumë. Indrisheto ka substanca me veprim të ngjashëm me insulinën dhe shkakton një rënie të mprehtë të sheqerit në tub. Në këtë rast, vetë-mjekimi nuk rekomandohet.

Vaji esencial i indrishe fitohet me distilim me avull. Substancat në të janë afër atyre të vajit thelbësor të trëndafilit Kazanlak, kështu që ka një aromë të ngjashme. Ky vaj është një falsifikues i zakonshëm i vajit të vërtetë të trëndafilit. Vaji esencial Indrishe është i njohur në tregti si "tereshe" dhe është një lëng i gjelbër i zbehtë.

Magazinimi i indrishe

Lënda e parë e indrishe përdoret e freskët, sepse kur bima thahet, një pjesë e madhe e aromës humbet, si dhe përmbajtja e vajit esencial zvogëlohet.

Indrishe në gatim

Në vendin tonë indrisheto është i njohur mirë si një nga përbërësit e domosdoshëm dhe të popullarizuar të reçelit, marmelatës dhe reçelit, veçanërisht ato të ftua ose kumbulla. Edhe gjyshet tona përdorën aromën unike që indrishe u jep marmelatave për të hapur oreksin.

Mikpritësit nga e gjithë bota rriten të pasionuar për shkak të aromës së këndshme të kërcellit dhe gjetheve të saj, gjë që e bën atë një erëz të preferuar për reçet dhe kompotat. Shpesh lëngu i tij përdoret si zëvendësues i vaniljes në ëmbëlsira. Zakonisht 1 fletë indrishe është e mjaftueshme për një kavanoz komposto. Burrat vlerësojnë virtytet e indrishe duke prodhuar fuçi vere dhe raki me të. Raki fiton një aromë të mirë nëse një tigan me gjethe indrishe futen në enën e gatimit.

Përfitimet e indrisheto

Indrisheto në dhomën tonë, përveç një aromë dhe atmosfere të këndshme, ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor - freskon, gjallëron, lehtëson lodhjen dhe tensionin. Së bashku me aromën e këndshme që lëshon, ajo gjithashtu çliron substanca që dezinfektojnë dhomën natyrshëm. Këto substanca quhen fitoncide dhe vrasin mikrobe dhe viruse në ajër për një kohë relativisht të shkurtër.

Mjekësia popullore dhe ilaçet bimore kanë përdorur prej kohësh indrisha për të përmirësuar tretjen, për të trajtuar diarrenë e vazhdueshme, si një agjent i mirë hemostatik dhe forcues i enëve të gjakut - veçanërisht i efektshëm në gjakderdhjen e vazhdueshme të mitrës.

Mjekësia popullore Bullgare rekomandon përgatitje nga indrishe për trajtimin e diabetit tek të moshuarit, çrregullime të zemrës, presion të lartë të gjakut, kollë të thatë me grip dhe laringit tek fëmijët. Këto përgatitje janë një tonik i shkëlqyeshëm pas sëmundjes së rëndë afatgjatë dhe për të kapërcyer lodhjen e pranverës. Në raste të tilla, indrisha zbatohet brenda.

Veprimi i mirë lokal antimikrobik dhe anti-inflamator i indrisheto lejon aplikimin e jashtëm të gjetheve të grimcuara ose lëngut të bimës në formën e larjeve dhe putrave. Efekti është shumë i mirë për pezmatimet e lëkurës, të vështira për t’u shëruar dhe plagët purulente. Thithja rekomandohet për pagjumësinë, depresionin nervor dhe çrregullimet e zemrës. Aroma e indrishetos është e freskët dhe e butë dhe ju ndihmon të bini në gjumë më shpejt, prandaj vendoset në vaska.

Ilaç popullor me indrishe

Pas sëmundjes dhe lodhjes: 200 g mjaltë ose glukozë e lëngshme përzihen me lëngun e 3-4 limonëve, së bashku me lëkurën e tyre të grira imët, 20 gjethe të freskëta dhe të shtypura indrishe dhe 30 bajame ose arra të shtypura. Ruani përzierjen në një enë të mbyllur fort në një vend të freskët. Merrni 1 lugë gjelle në mëngjes - 30 minuta para mëngjesit.

Kundër diabetit dhe presionit të lartë të gjakut rekomandohet të konsumoni 2-3 gjethe të freskëta indrishe ose 6-9 të thata 30 minuta para ngrënies.

Me një kollë të fortë, të thatë, irrituese aplikoni 2-3 gjethe indrishe, 2-3 lugë borzilok, 2-3 arra të shtypura (së bashku me lëvozhgat), të cilat zihen në 500 ml ujë për 5 minuta. Zierja e përgatitur në këtë mënyrë pihet 3-4 herë në ditë, e ëmbëlsuar me sheqer qielli ose mjaltë.