2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Kuercetin i përket një grupi të madh lëndësh ushqyese që njihen së bashku si bioflavonoide, të cilat kanë veti të fuqishme antioksiduese. Ato u japin bimëve një ngjyrë të kuqe ose blu dhe u zbuluan në vitet e largëta 1930 nga Dr. St. György, i cili zbuloi se bioflavonoidet mund të forcojnë muret qelizore në një mënyrë aq të mirë sa nuk mundet vitamina C.
Kuercetina është një nga bioflavonoidët më të famshëm, i cili ka aktivitetin më të lartë antialergjik. Kuercetinina është një substancë e fortë anti-inflamatore që mbron nga sëmundjet e sistemit të tretjes, syve dhe traktit respirator.
Përfitimet e kuercetinës
Një nga përfitimet më të rëndësishme të kuercetin është aftësia e tij për të forcuar muret qelizore. Kjo e bën atë një nga rregullatorët më të rëndësishëm të histaminës, e cila është thelbësore për funksionimin e duhur të sistemit imunitar.
Besohet se kuercetina ndalon zhvillimin e alergjive në fetus dhe ka dy arsye për këtë. Para së gjithash, ajo ka një efekt të fortë anti-inflamator, duke mbrojtur me sukses mushkëritë. Mbron nga lotimi i syve dhe ënjtja e rrugëve të frymëmarrjes si rezultat i kontaktit me polenin. Kjo do të thotë se është jashtëzakonisht i dobishëm në luftën kundër artritit dhe astmës.
Quercetin mbron sytë dhe hundën, por nuk shkakton përgjumje, siç shihet kur merrni ilaçe për të trajtuar alergji.
Kuercetin lufton me sukses gjendje të tilla si depresioni, lodhja, stresi, mbron stomakun nga problemet, ka një efekt të theksuar në luftën kundër kancerit. Ekzistojnë një numër studimesh që vërtetojnë vetitë antikancerogjene të kuercetinës. Parandalon shumëzimin e qelizave kancerogjene, duke iu kundërvënë proceseve të tumorit në gojë. Ndihmon gjithashtu në trajtimin e leuçemisë.
Njerëzit që marrin quercetin të mjaftueshëm kanë një rrezik më të ulët të sulmit në zemër dhe goditje në tru, si dhe një rrezik të reduktuar të mpiksjes së gjakut. Ky bioflavonoid i rëndësishëm mbron nga ulcerat dhe gjakderdhja në murin e stomakut dhe zorrët, rregullon funksionet e sistemeve më të rëndësishme - sistemin imunitar, endokrin dhe nervor.
Një veprim tjetër shumë i rëndësishëm i kuercetin është antioksidant - bllokon veprimin e radikaleve të lira, ngadalëson plakjen e qelizave, miokardit dhe kornesë.
Quercetin mbron në mënyrë efektive nga kërcënimet e mundshme të zemrës që vijnë nga kolesteroli. Konsumi i rregullt i ushqimeve me kuercetinë mbron nga sëmundjet kardiovaskulare.
Kuercetin është efektiv në trajtimin e sëmundjeve inflamatore, kataraktave, venave me variçe, sëmundjeve të shkaktuara nga ngrirja dhe djegiet. Përdoret në kozmetikë për të zvogëluar rrudhat dhe rinovimin.
I ftohti gjatë muajve të dimrit than lëkurën, duke thithur lagështi prej saj, duke shkaktuar njolla të kuqe dhe rrudha. Edhe këtu, quercetin vjen në ndihmë, i cili ka aftësinë të njomë lëkurën, ta qetësojë dhe ta forcojë atë. Futja e kuercetinës vepron drejtpërdrejt në kolagjen, i cili është një faktor i rëndësishëm për një lëkurë të bukur dhe të re.
Burimet e kuercetinës
Burimet më të mira të kuercetin janë mollët, luleshtrydhet, qershitë, kajsitë, boronicat, qershitë, agrumet, perimet me gjethe jeshile, pjeshkët, qepët, qepët e njoma, domatet, hudhrat dhe çajin jeshil. Ushqime të tjera të tilla janë kaperi, rrushi, manaferrat, preshi, lakra dhe vera e kuqe.
Marrja e kuercetinës
Një numër ekspertësh rekomandojnë marrjen kuercetin sidomos gjatë muajve të pranverës dhe verës, kur trupi duhet të kapërcejë kushtet alergjike të shoqëruara me lulëzim dhe polen të ndryshëm.
Sidoqoftë, përdorimi afatgjatë nuk rekomandohet shumë. Sidoqoftë, kjo vlen vetëm për pilulat, sepse ushqimet e pasura me quercetin janë shumë të dobishme. Fatkeqësisht, ato nuk janë të disponueshme gjatë gjithë vitit, sepse nga linjat e mësipërme shihet se burimet më të mira të bioflavonoideve janë kryesisht frutat e verës.
Në këtë rast, suplementet dietike vijnë në pah, të cilat shpesh përmbajnë jo vetëm quercetin, por edhe minerale dhe vitamina të tjera të dobishme.
Kuercetin Përdoret gjithashtu për hipertension, rritje të brishtësisë së kapilarëve, aterosklerozë, reumatizëm, sëmundje infektive dhe sëmundje të tjera.
Marrja e kuercetinës është shumë e rëndësishme sepse rrit aftësinë e trupit për të luftuar sëmundje dhe gjendje të ndryshme, lehtëson adaptimin dhe ndihmon sistemin imunitar që të përballojë me sukses problemet që çdo sezon i ri sjell me vete.