2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ndryshe nga kërpudhat dhe kërpudhat, rrallë do të gjeni ullinj në treg. E vërteta është se ato janë të përhapura në vendin tonë, dhe përparësia e tyre kryesore, së bashku me shijen e tyre të shkëlqyeshme është se ata praktikisht nuk kanë dublikata.
Grapat rriten në pyjet me pisha dhe njihen si batuta të vërteta ose borovki. Ato janë të njohura në të gjithë Evropën dhe në vendin tonë, sepse me to mund të përgatisni të gjitha llojet e shijshme të kuzhinës.
Para se t'ju tregojmë se për cilat enë me kërpudha mund të përdorni ullinj, do t'ju kujtojmë se kur konsumoni këtë lloj kërpudhash, lëkura e tyre duhet të hiqet.
Në praktikë, ju mundeni përdorni ullinjtë për çdo recetë që mund të mendoni - supat e kërpudhave, i zieni me gjalpë si një meze me kërpudha ose bëni prej tyre një salcë kërpudhash. Ullinjtë mund t’i shtoni në zierjen tuaj të preferuar të mishit, qoftë ajo mish pule, viçi apo mish derri.
Në rast se jeni vegjetarian, mund të gatuani patate me gjalpë në furrë, pse jo një oriz të shijshëm me gjalpë. Mos harroni se, si të gjitha kërpudhat, ullinjtë thithin çdo erëza mirë.
Improvizoni, duke mos harruar që hudhra dhe piper i zi janë një shtesë e shkëlqyeshme për kërpudhat.
Dhe një ide më shumë - meqenëse kjo lloj kërpudhe pëlqen pyjet me pisha, ju mund të vendosni një degë të hollë pishe ose një kon për të dekoruar pjatën në të cilën do të shërbeni pjatën tuaj.
Grapat ato mund të marinohen shumë lehtë dhe të konsumohen të nesërmen ose mund të mbyllen në kërpudha në kavanoza për konsum të mëtejshëm.
Ullinj të marinuar në kavanoza
Për t'i marinuar ato, do t'ju duhet rreth 1.5 kg kërpudha, të cilat nuk lahen, dhe me ndihmën e një furçe ato pastrohen vetëm dhe lëkura e tyre hiqet. Nëse dëshironi, ato mund të priten nëse janë më të mëdha.
Në një enë mjaft të madhe, vloni 3 tsp. ujë, 1 lugë çaji. uthull, 1 tsp. vaj, 1 tbsp. kripë dhe 1 tbsp. sheqer Opsionale dhe në rast se ju pëlqejnë erëzat e listuara, mund të shtoni pak gjethe dafine, farat e sinapit, disa kokrra piper dhe allspice.
Kur përzierja të vlojë, shtoni kërpudhat dhe i lini të gatuhen për 10 minuta. Kur të jenë gati, mbushni kavanoza me to, duke shtuar marinadën. Mund të shtoni edhe disa thelpinj hudhër dhe majdanoz.
Mbyllni kavanozët fort dhe ktheni ato përmbys derisa të ftohen plotësisht. Pas 24 orësh ato janë të ngrënshme, por ruajini në frigorifer. Nëse dëshironi t’i konsumoni shumë më vonë, është mirë t’i sterilizoni.
Recommended:
Përdorimi Kulinar I Trumzës
Trumza aromatike përdoret jo vetëm për të bërë çaj trumze, por gjithashtu ka një zbatim të shkëlqyeshëm në kuzhinën e shumë vendeve. Trumza përdoret në përgatitjen e enëve me mish, peshk, bishtajore, vezë, patate, patëllxhan dhe perime të tjera.
Përdorimi Kulinar I Kërpudhave Kineze Të Drurit
Shumë njerëz nuk dinë se si të përgatisin kërpudhat kineze të drurit, e cila është një nga produktet më të shijshme dhe më të shëndetshme të importuara nga Kina. Kërpudhat kineze të drurit janë një pjesë integrale e shumë pjatave kineze, duke i bërë ato shumë më të shijshme dhe të shëndetshme.
Përdorimi I Kuzhinës Së Kërpudhave Në Tub
Tubat ato nuk janë shumë të njohura në Bullgari dhe ndoshta arsyeja kryesore për këtë është se ato janë shumë të rralla. Ju do t'i njihni nga forma e tyre në gyp dhe ngjyra e errët, dhe në një farë mase ato i ngjajnë këmbës së korbit gri. Sidoqoftë, nëse nuk jeni një mbledhës me përvojë i kërpudhave, ne do t'ju këshillonim t'i blini ato në kopshtet e kërpudhave, ku ato rriten kërpudha të kultivuara ose të thata në dyqane.
Përdorimi Kulinar I Susamit
Atdheu i bimës së susamit që dashuron nxehtësinë është Afrika, por ajo është rritur me sukses në Mesdhe, Indi, Kinë, Pakistan dhe Bullgari. Shpesh përdoret në kuzhinën e Lindjes së Mesme dhe Mesdheut. Më shpesh përdoret për të aromatizuar humusin, qebapët dhe mishin.
Përdorimi Kulinar I Djathit Kuark
Kuarku është një djathë i butë dhe i freskët që mund të bëhet nga lloje të ndryshme të qumështit - nga dhia, delet ose një përzierje midis dy llojeve të qumështit. Struktura e tij është afër asaj të djathit ricotta. Gjatë procesit të prodhimit, i cili zgjat rreth 48 orë, por gjithashtu ndryshon në varësi të periudhës së vitit, nuk duhet të piqet fare.
