2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Kërpudhat e vogla shiitake janë nderuar me shekuj për shkak të vetive të shumta shëndetësore që kanë dhe që përdoren me kënaqësi në mjekësinë popullore. Duke mos pasur rrënjë, gjethe, lule apo farë, kërpudhat Shiitake hyjnë në një kategori të veçantë: kërpudhat.
Të njohur për strukturën e tyre të pasur dhe shijen e tymosur, ato janë kërpudhat e dyta më shpesh të kultivuara dhe të ngrënshme, të disponueshme lehtësisht në treg në të gjithë botën. Krahasimi i vitaminave, mineraleve, antioksidantëve dhe fitonutrientëve që ato përmbajnë midis ushqimeve, Kërpudha shiitake janë unike
Përmbajtja e bakrit është më e rëndësishmja, e përmbajtur në 65% të vlerës ditore për racion. Bakri është një nga elementët e paktë që shoqërohet me aminoacide dhe acide yndyrore që janë thelbësore për shëndetin e njeriut. Meqenëse trupi nuk mund të sintetizojë mjaltin, dietat tona duhet ta furnizojnë atë rregullisht. Studiuesit thonë se mungesa e bakrit mund të jetë një faktor në zhvillimin e sëmundjes koronare të zemrës.
Fill pas bakrit gjenden acidi pantotenik dhe seleni, të cilët sigurojnë përkatësisht 52% dhe 51% të vlerës ditore. Riboflavin, niacin, zink dhe mangan luajnë role mbështetëse së bashku me ergothionine, një antioksidant që shtyp stresin oksidativ.
Kërpudha shiitake ato gjithashtu përmbajnë përbërje të forta që kanë një aftësi natyrore për të dekurajuar inflamacionin, tumoret, bakteret e këqija, viruset e dëmshme dhe, për ironi të fatit, kërpudhat. Vitaminat B si B2, B5 dhe B6 janë pjesë e përmbajtjes, duke siguruar energji duke prishur yndyrnat, karbohidratet dhe proteinat. Lentinan, një proteinë e fuqishme antifungale në kërpudhat shiitake, është zbuluar të ketë veti parandaluese të kancerit. Ajo gjithashtu tregon një zvogëlim të efekteve negative në progresionin e HIV dhe aftësinë e qelizave të leukemisë për t’u shumuar.
Sporet e kërpudhave Shiitake (mikelët) kanë aftësi mbrojtëse në mëlçi, shtypin inflamacionin dhe madje kanë veti parandaluese të kancerit në pacientët me hepatit kronik.
Nuk është sekret që kërpudhat shiitake janë një nga ushqimet më të shëndetshme në planet, i përdorur gjerësisht në mjekësinë antike kineze. Shkencëtarët tashmë kanë provuar se ato ofrojnë mbështetje antivirale, ulëse të kolesterolit dhe kardiovaskulare dhe veti të mahnitshme në sasinë e duhur për të rritur sistemin imunitar, për ta shtyrë atë ose për ta barazuar atë kur është e nevojshme.
Si e shijshme dhe e shëndetshme, Shiitake është një mrekulli e krijuar dhe na është dhënë nga natyra, prandaj le t'i shijojmë ato sa më shumë që të mundemi.
Recommended:
Këtu është Perime Më E Shëndetshme Në Botë
Perimet janë të famshme për përfitimet e tyre. Që nga kopshti na është mësuar që duhet të hamë sasi të mëdha zarzavatesh në mënyrë që të jemi të shëndetshëm dhe të rritemi. Kohët e fundit, nutricionistët tregojnë perimet me gjethe (spinaqi, lakra jeshile, lakra, marule, lëpjeta) si dietetike dhe të vlefshme për shëndetin.
Kjo është Ajo Që Ha Familja Me Jetë Më Të Gjatë Në Botë
Familja me jetë më të gjatë në botë ka zbuluar se çfarë i detyrohet jetës së saj të gjatë. Anëtarët e saj besojnë se ata kanë arritur të arrijnë pleqërinë falë një përbërësi të veçantë nga menuja e tyre. Çdo ditë ata hanë bollgur, jo vetëm në mëngjes, por edhe para gjumit.
Top 10 Të Kuzhinierëve Më Të Mirë Në Botë
Dhjetë kuzhinierët më të mirë në botë jo vetëm që arrijnë të bëjnë ëndrrën e jetës së tyre të vërtetë - të bëjnë atë që duan, por ata gjithashtu fitojnë miliona dollarë nga puna e tyre e preferuar. Ajo është e para Rachel Ray . Ajo është një nga kuzhinierët më të mirë në botë dhe prej vitesh prezanton shikuesit e TV në kuzhinën botërore.
Perimet Më Të Shëndetshme Dhe Të Shëndetshme
Perimet janë një dhuratë e vërtetë natyrore që ka një efekt shumë pozitiv në trup. Në perime mund të gjejmë shumicën e substancave që janë të nevojshme për ushqimin dhe hidratimin e trupit. Ata nuk kanë shumë kalori, duke i bërë ato një zgjedhje e mirë për çdo dietë për të rregulluar peshën dhe kolesterolin.
Pijet Më Të Shëndetshme Në Botë
Në jetën e përditshme moderne, fjala antioksidantë është e njohur gjerësisht, kryesisht për shkak të reklamimit të ushqimeve të ndryshme. Pothuajse çdo prodhues i çajit ose kosit ndihet i detyruar të vendosë ikonën që përmban antioksidantë në produktet e tyre, por shumë pak njerëz e dinë se çfarë do të thotë kjo.