2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sot, sipas kanunit të kishës, ajo festohet Të Dielën e Kreshmëve ose Mishi Zagovezni, që shënon fillimin e Kreshmëve të Pashkëve. Në këtë ditë në tryezë vetëm pjatat e mishit duhet të jenë të pranishme.
Mishi Zagovezni festohet gjithmonë saktësisht 8 javë para Pashkëve dhe sipas traditës sot hahet për mishin e fundit deri në Ringjalljen e Krishtit.
Emri i festës vjen nga darka tradicionale e Mesni Zagoveznie cila duhet të përfshijë vetëm enët e mishit. Sipas ritit popullor, të porsamartuarit sot duhet të vizitojnë kumbarët dhe prindërit e nuses, duke u sjellë atyre dhurata me pulë të zier, bukë rituale dhe verë.
Pjatat tradicionale për Mish Zagovezni janë mishi i pulës së zier, mishi i derrit me lakër turshi, mishi i derrit me bulgur ose qiqra, sarmi me mish, byrek me gjalpë dhe byrek me mish.
Java pas Meat Zagovezni quhet Sirnitsa dhe gjatë tij deri të Dielën tjetër, kur ka Sirni Zagovezni, produktet e qumështit dhe vezët mund të hahen.
Nje nga pjatat e detyrueshme për Mish Zagovezni është byrek me gjalpë, e cila është tipike për sezonin e dimrit.
Për ta përgatitur, do t'ju duhen 400 g miell tip 500, 250 g djathë lope, 8 tbsp. gjalpë, 120 g gjalpë, 200 ml ujë, 3 vezë, 20 ml vaj, dy të tretat lugë uthull, 1 tsp. kripë dhe gjysmë lugë çaji sodë buke.
Fillimisht gatuajeni brumin me ujë, miell, kripë, sodë buke, vaj dhe uthull. Brumi më pas ndahet në 8 toptha, secila prej tyre mbështillet në një kore të hollë.
Korjet lyhen dhe grumbullohen njëra mbi tjetrën. Pastaj brumi ndahet në dy pjesë dhe e para mbështillet, lyhet me yndyrë, paloset në dy dhe përhapet përsëri derisa brumi të duket përsëri si një top. E njëjta gjë bëhet me pjesën e dytë të brumit.
Të dy topat duhet të qëndrojnë në frigorifer për rreth 3 orë. Pastaj topi i parë rrokulliset në madhësinë e tabaka në të cilën do të jetë byreku. Vendoseni në një tas dhe spërkatni sipër me djathë dhe vezë.
Mbulojeni masën me koren e dytë dhe hidhni sipër gjalpin e shkrirë, më pas priteni dhe piqeni në furrë të nxehur më parë.
Recommended:
Për Sa Kohë Ushqimi Mund Të Jetë I Ngrirë Dhe Akoma Të Jetë I Shijshëm
Ngrirja e ushqimit është një nga mënyrat më të lehta për të ruajtur ushqimin dhe megjithëse ushqimi do të ruhet i sigurt në frigorifer për një kohë të pacaktuar, kjo nuk do të thotë se do të ruajë cilësinë e tij përgjithmonë - aroma dhe struktura do të jenë shumë më të mira nëse e përdorni ushqimin në një periudhë të caktuar pas ngrirja .
Cila Duhet Të Jetë Tryeza E Pashkëve
Pashkët po afrojnë, një nga festat më të ndritshme të krishtera. Tradita dikton që vezët e pikturuara dhe torta e Pashkëve të jenë të pranishme në tryezë, por le të shohim se çfarë tjetër duhet të vendosim në tryezën festive. Përveç se është një festë e krishterë, Pashkët janë edhe një festë e kuzhinës.
Një Dietë Mrekulli Me Vetëm 4 Ushqime Garanton Një Jetë Të Gjatë
Bota e të ushqyerit dietik gjithashtu ka tendencat e saj. Ndodh shpesh që një dietë të bëjë spërkatje, pas së cilës ajo të zëvendësohet nga një tjetër. Çdo pasues garanton rezultate të mahnitshme, për sa kohë që ndiqni regjimin e caktuar. Sidoqoftë, dieta e re për mrekulli është diçka ndryshe.
Ushqimi I Studentëve Tani Do Të Jetë Vetëm Sipas Standardeve Shtetërore
Nga sot, të gjitha shkollat në vend do të jenë të detyruara të shpërndajnë ushqim sipas standardit shtetëror Bullgar. Karriget kishin një periudhë faljeje prej një viti për të pastruar magazinat e tyre nga ushqimet e vjetra. 3 nëntori 2016 ishte afati i fundit dhe nga sot fillon furnizimi i vetëm produkteve sipas standardeve shtetërore.
Përpunoni Mishin Në Mënyrë Që Të Jetë Jo Vetëm I Shijshëm, Por Edhe I Dobishëm
Mishi është një nga produktet që janë të pranishëm në tryezën tonë çdo ditë. Prej tij një person merr proteina të plota të nevojshme për ndërtimin dhe riparimin e indeve. Mishi absorbohet shumë mirë nga trupi. Në mish pa dhjam, cilësia e proteinave zvogëlohet.
