2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mishi është një nga produktet që janë të pranishëm në tryezën tonë çdo ditë. Prej tij një person merr proteina të plota të nevojshme për ndërtimin dhe riparimin e indeve. Mishi absorbohet shumë mirë nga trupi.
Në mish pa dhjam, cilësia e proteinave zvogëlohet. Përmban më shumë proteina të indit lidhës. Sidoqoftë, ato kanë më pak vlera ushqyese dhe biologjike. Përbërja e yndyrnave gjithashtu ka ndryshuar - sasia e ujit në indin dhjamor është rritur. Mishi yndyror përmban më pak proteina.
Mishi është një burim i kripërave minerale që janë të mira për trupin. Përmban pothuajse të gjitha vitaminat B. Gjithashtu përmban kolinë, e cila ka veprim antisklerotik. Ekziston edhe një sasi e vogël e vitaminës A.
Mëlçia mund të quhet depo e vitaminave. Përmbajtja e vitaminës B është 20 herë më shumë se në mish, dhe vitamina A është pothuajse 1000 herë më shumë. Konsumi i vetëm 25 gram mëlçisë mund të sigurojë kërkesën ditore të vitaminës A dhe shumicës së vitaminave B.
Këtu janë disa këshilla për të punuar me produktet e mishit:
- Mishi duhet të lahet shumë shpejt para se të pritet, sepse disa nga lëngjet e ushqimit do të kalojnë në ujë;
- Në mënyrë që të ruani ngjyrën e saj të këndshme gjatë pjekjes në skarë, është mirë që pas larjes ta thani me peshqir të thatë;
- Mishi pritet më lehtë dhe hollë nëse vendoset në dhomën e frigoriferit për rreth një orë;
- Mishi i ligët do të ketë shije më të mirë nëse lyhet me proshutë. Për këtë qëllim, proshuta duhet të vendoset në ndarjen e frigoriferit për të ngrirë pak. Pastaj me një thikë të mprehtë prerë në shkopinj të hollë. Në mënyrë që të mos rrëshqasni proshutën në gishta gjatë dhjamitjes, është mirë t'i zhytni në kripë;
- Kur mishi është nga një kafshë e vjetër, është mirë të marinohet për rreth 30 minuta me 3 lugë rum ose konjak. Kështu, përveç gatimit më të shpejtë, ai do të bëhet aromatik dhe me lëng;
- Mish derri i freskët nga një kafshë e sapo therur nuk është i përshtatshëm për pjekje.
Recommended:
Kos është I Dobishëm, Por Vetëm Një Kovë Në Ditë
Përfitimet e kosit janë të pamohueshme. Sidoqoftë, ashtu si me shumicën e produkteve, nuk duhet ta teprojmë në mënyrë që të mund të përfitojmë sa më shumë nga lëndët ushqyese që përmban pa e shqetësuar trupin tonë. Përbërja e tij ndryshon nga ajo e freskët për shkak të përmbajtjes më të lartë të sheqerit të qumështit të marrë gjatë proceseve të fermentimit.
Për Sa Kohë Ushqimi Mund Të Jetë I Ngrirë Dhe Akoma Të Jetë I Shijshëm
Ngrirja e ushqimit është një nga mënyrat më të lehta për të ruajtur ushqimin dhe megjithëse ushqimi do të ruhet i sigurt në frigorifer për një kohë të pacaktuar, kjo nuk do të thotë se do të ruajë cilësinë e tij përgjithmonë - aroma dhe struktura do të jenë shumë më të mira nëse e përdorni ushqimin në një periudhë të caktuar pas ngrirja .
Ju Dëshironi Të Jeni Të Lumtur Edhe Në 18, Edhe Në 50! Pastaj Ha Ashtu
Ushqimet që hamë kanë ndikim jo vetëm në shëndetin dhe pamjen tonë, por edhe në gjendjen shpirtërore. Ndërsa margarina, patatinat, ushqimet e përpunuara dhe ushqimet e përpunuara na prishin gjendjen emocionale, ka edhe të tjera që mund të rrisin vetëvlerësimin tonë dhe të rrisin epshin tonë.
Patate Për Shëndet Dhe Bukuri - Jo Vetëm Ushqim, Por Edhe Ilaçe
Karakteristikat e dobishme të patateve sot ata janë të njohur për të gjithë. Patatet përdoren gjerësisht në gatim dhe në mjekësinë popullore për shkak të vetive ushqyese dhe medicinale. Përbërja e patateve Përafërsisht 20-25% e peshës së tyre janë karbohidrate (niseshte), rreth 2% - proteina dhe 0.
Kafeja Jo Vetëm Që Gjallëron, Por Edhe Mbron Nga Kanceri
Pirja e rregullt e kafesë mund të zvogëlojë ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të kancerit të mëlçisë dhe mitrës, sipas një studimi të ri nga Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH). Agjencia e saj vartëse Ndërkombëtare për Kërkime mbi Kancerin lëshoi një deklaratë disa ditë më vonë se pirja e kafesë mbron gjithashtu nga kanceri i fshikëzës.
