2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Sirni Zagovezni është një nga festat e nderuara të krishtera. Falja kërkohet në këtë ditë. Të rinjtë shkojnë për të vizituar të moshuarit dhe kërkojnë falje, pastaj të rriturit kërkojnë falje për të rinjtë. Sirni Zagovezni është dita e fundit para Kreshmës së Pashkëve. Kjo është arsyeja pse për herë të fundit ne vendosim produkte qumështi në tryezë, të tilla si vezë, djathë, kos, djathë të verdhë. Këtu çfarë gatuhet në Sirni Zagovezni:
Puding orizi
Produktet e nevojshme:
Qumësht i freskët - 1 litër
Oriz - 1 lugë.
Sheqeri - 1/2 lugë. kristalor
Kanellë - për spërkatje
Metoda e përgatitjes:
Në një tenxhere hidhni qumështin, sheqerin dhe orizin. Vendoseni në sobë dhe gatuajeni derisa orizi të zbutet. Pastaj derdhni në enë të vogla dhe lëreni të ftohet. Sasi e vogël me kanellë. Shërbyer në tryeza për Sirni Zagovezni.
Kungull i pjekur
Produktet e nevojshme:
Kungull - 1 kg
Gjalpë
Sheqeri - kristalor
Metoda e përgatitjes:
Qëroni një kungull, grijeni atë dhe shtrydhni farat. Pritini në kube dhe rregulloni në një tigan të madh (nuk ka nevojë të derdhni ujë, kungulli lëshon), vendosni një fetë të vogël gjalpë në secilën pjesë, spërkatni me sheqer. Piqeni në një furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth një orë e gjysmë. Shërbejeni kungullin e pjekur të ftohur. Bëhet një ëmbëlsirë e shijshme nga menunë për Sirni Zagovezni.
Stili i djathit shopski
Produktet e nevojshme:
Djathë - 500 g
Vezë - 3 copë.
Domatet - 2 copë.
Gjalpë
Speca
Metoda e përgatitjes:
Tenxheret pa mish janë gjithashtu një zgjedhje e preferuar për Sirni Zagovezni. Vendosni një tigan me gjalpë, feta domate, djathë të integruar në tavë, spërkatni me piper të zi, vendosni kapakët dhe piqni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 20 minuta. Pastaj nxjerrim dhe trokasim nga një vezë në secilën tenxhere. Kthehuni në furrë derisa të zihet veza.
Vezë të mbushura
Produktet e nevojshme:
Vezë -6 copë.
Djathë krem - 200 g
Qepë - 2 kërcell
Speca
Metoda e përgatitjes:
Zieni vezët, ato duhet të jenë shumë të forta. Pasi të jenë ftohur vezët, qëroni ato dhe pritini në gjysmë. Ndani të verdhat. Përzieni djathin krem, të verdhat e vezëve, qepët e prera imët dhe piperin e zi dhe i shtypni. Mbushni proteinat me përzierjen e përgatitur.
Banitsa me djathë
Produktet e nevojshme:
Corey - 1 pako
Djathë - 300 g
Vezë - 4 copë.
Kos - 300 g
Gjalpë
Sode buke - 1 lugë.
Metoda e përgatitjes:
Në një tas, përzieni të gjitha produktet, përveç gjalpit dhe dy vezëve. Vendosim një pjesë të mbushjes në secilën kore. Rrotulloni kore dhe renditeni në një tigan të lyer me yndyrë, përsëritni procedurën derisa të shterohen kore byrekësh. Rrahni dy vezët e tjera dhe derdhni byrekun, është shpejt ta lini disa orë para pjekjes.
Pastaj vendosni disa feta gjalpë dhe piqni në një furrë të parangrohur derisa të bëhet.
Ne do t'i përfundojmë sugjerimet tona me pjatat për Sirni Zagovezni dhe me një kurs kryesor.
Skumbri në furrë
Produktet e nevojshme:
Skumbri - 3 copë.
Domatet - 1.5 kg
Qepë - 4 copë.
Vaj - 1/2 tsp.
Gjethe dafine
Sol
Speca
Metoda e përgatitjes:
Ne e presim peshkun në gjysmë dhe e pastrojmë, kripë atë. Gjatë kësaj kohe, qëroni domatet dhe grijini ato. Vendosni të gjitha produktet në një tigan dhe përzieni mirë. Vendosni peshkun mbi to, mbuloni tiganin me fletë metalike. Piqeni skumbrin me salcë domate në 200 gradë për rreth 30 minuta. Pastaj hiqni petë dhe piqni.
Shihni idetë tona të tjera për tryezën e Sirni Zagovezni.
Recommended:
Tabela E Sirni Zagovezni
Në Djathë zagovezni - Të Dielën para fillimit të agjërimeve të rrepta të Pashkëve, bëhet një tryezë me produkte shtazore, por pa mish. Enët e bëra nga djathi dhe vezët, gjalpi dhe qumështi shërbehen në tryezë. Tradita dikton që në këtë ditë të bëni një byrek me djathë dhe të keni një hallvë të bardhë me arra.
Çfarë Duhet Të Gatuaj Për Sirni Zagovezni
Në 2019, Sirni Zagovezni bie më 10 Mars. Pas kësaj dite është fillimi i Kreshmëve të Pashkëve. Në Djathrat Zagovezni janë përgatitur enët e bëra nga produktet e qumështit. Në Djathi Zagovezni po përgatitet byrek i detyrueshëm me djathë.
Ide Jo Konvencionale Për Tryezën E Sirni Zagovezni
Enët e servirura tryeza për Sirni Zagovezni ato duhet të jenë të shijshme, të larmishme dhe të përfshijnë të dy produktet e qumështit], vezët (të cilat lidhen gjithashtu me zakonin e proshutës) dhe peshqit. Halva, byreku dhe buka janë gjithashtu të lidhura tradicionalisht me festën.
Origjinali: Orizi Më I Shijshëm I Skuqur Në Kinezisht Gatuhet Në Këtë Mënyrë
Besohet se receta klasike për oriz kinez i skuqur e ka origjinën nga qyteti Yangzhou në provincën lindore të Jiangsu. Përgatitur me mish derri, karkaleca dhe qepë të freskëta, orizi i skuqur Yangzhou është akoma standardi me të cilin vlerësohen të gjitha pjatat e tjera me oriz të skuqur.
Cila Pjatë Me çfarë Yndyre Duhet Të Gatuhet?
Më shpesh, disa lloje të yndyrës përdoren në gatimin e pjatave të ndryshme, përkatësisht gjalpë, vaj dhe sallo. Gjalpë Gjalpi i lopës përdoret në përgatitjen e shpezëve, qengjit, kërpudhave, perimeve të zierë, për tiganisjen e vezëve dhe omletave;