2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Më shpesh, disa lloje të yndyrës përdoren në gatimin e pjatave të ndryshme, përkatësisht gjalpë, vaj dhe sallo.
Gjalpë
Gjalpi i lopës përdoret në përgatitjen e shpezëve, qengjit, kërpudhave, perimeve të zierë, për tiganisjen e vezëve dhe omletave;
Mesha
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Gjalpi përdoret për pjekjen dhe gatimin e mishit të derrit dhe viçit, si dhe për pjatat me lakër të freskët ose lakër turshi;
Naftës
Vaji përdoret në sallata ose majonezë. Përdoret gjithashtu në përgatitjen e enëve pa mish në një tenxhere me presion, pa bërë skuqje. Përdoret për skuqjen e mekici, peshk, patate dhe kungull i njomë.
Për shumë pjata, rekomandohet gatimi me një kombinim të dy llojeve të yndyrës. Së pari, produktet janë zier në vaj perimesh, dhe së fundmi, pak para se të hiqen nga nxehtësia, shtohet gjalpi.
Për të parandaluar që vaji të kthehet i thatë, hidhni pak sheqer në shishe dhe ruajeni në errësirë.
Për të parandaluar spërkatjen e yndyrës gjatë skuqjes, shtoni një kore buke ose një kripë.
Bëni kujdes kur skuqni! Mund të ndodhë që të ndizni dhjamin, pastaj menjëherë të mbuloni tiganin me një kapak.
Recommended:
Çfarë Pjate Të Zgjidhni Për Gatim
Enë gatimi të ndryshme kanë të mirat dhe të metat e veta. Ne do të analizojmë disa prej tyre për të zgjedhur vetë atë që është ideale për ju. Enë gatimi prej gize - nxehet shumë ngadalë, por ruan nxehtësinë për një kohë të gjatë. Ato mund të priten pa u shqetësuar për kruarjen e sipërfaqes së tyre.
Cila Erëz E Gjelbër Shkon Me Cilën Pjatë
Erëzat e gjelbërta janë shumë të ndryshme në shije dhe forma. Avantazhi i tyre është të theksojnë shijen e ushqimit. Ato merren nga një larmi bimësh, gjethet, kërcelli, lëvorja, sythat ose lulet e të cilave mund të përdoren të plota, të bluara ose të copëtuara për të shtuar aromë në të gjitha llojet e pjatave.
Cila Pjatë Shkon Me Cilën Verë?
Si ta kombinoni verën me ushqimin? Çfarë të kërkoni kur zgjedhja e verës ? Kokteje, verëra të ëmbla, verëra të hidhura… Me cilat pjata mund të kombinohen? Rreshtat e mëposhtëm do t'ju tregojnë se çfarë të kërkoni kombinimi i verërave dhe ushqimeve .
Çfarë Gatuhet Në Sirni Zagovezni
Sirni Zagovezni është një nga festat e nderuara të krishtera. Falja kërkohet në këtë ditë. Të rinjtë shkojnë për të vizituar të moshuarit dhe kërkojnë falje, pastaj të rriturit kërkojnë falje për të rinjtë. Sirni Zagovezni është dita e fundit para Kreshmës së Pashkëve.
Cila çokollatë është E Shëndetshme Dhe Cila Jo?
Çokollata, edhe pse me një reputacion të diskutueshëm për përfitimet e saj shëndetësore, është e preferuara për të gjithë ne. Për më tepër që ka sasi të mëdha sheqeri, çokollata nuk është e përshtatshme për njerëzit me diabet. Ata nuk kanë mundësi ta konsumojnë atë për shkak të përqendrimit të lartë të yndyrës në produkt, dhe për arsye të tjera.
