Një Histori E Shkurtër E Akullores

Video: Një Histori E Shkurtër E Akullores

Video: Një Histori E Shkurtër E Akullores
Video: Na ishte njëherë "BIJA E SEFERIT" Episodi 3 2024, Nëntor
Një Histori E Shkurtër E Akullores
Një Histori E Shkurtër E Akullores
Anonim

Ka shumë legjenda për historinë e origjinës së akullores. Burimet më të hershme të akullores janë nga koha e Perandorit Nero, i cili urdhëroi që akulli i malit të përzihej me shtesat e frutave.

Dhe Perandori Kinez Tang kishte metodat e tij për të bërë akullore nga akulli dhe qumështi. Akullorja ka shumë të ngjarë të jetë sjellë në Evropë nga Kina.

Sipas legjendës, pas udhëtimeve të tij në Lindje, Marco Polo solli recetën për shijen e akullit, e cila në fillim ishte e pranishme vetëm në tryezën e aristokratëve.

Kuzhinierët e mbajtën recetën jashtëzakonisht të rreptë dhe ajo u kaloi vetëm të ndriçuarve.

Me kalimin e kohës, kuzhinierët në gjykatat mbretërore italiane dhe franceze krijuan recetën e tyre për akullore. Në 1649, shefi francez Gerard Thirsen shpiku një recetë origjinale për krem vanilje të ngrirë nga qumështi dhe kremi.

Produkti i ri u quajt akullore Napolitane. Pas kësaj, receta për ëmbëlsirën e ftohtë filloi të azhurnohej vazhdimisht.

Akullore në një gotë
Akullore në një gotë

Në Rusi, të lashtët ngrinë qumështin. Delikatesa në fjalë prodhohet ende në fshatrat siberianë.

Kur akullorja goditi Amerikën, u bë e pritshme të bëhej një ëmbëlsirë e preferuar e amerikanëve të famshëm. George Washington dhe Thomas Jefferson e shërbyen atë për mysafirët e tyre.

Në 1774, furnizuesi i ushqimit në Londër, Philip Lensey, së pari reklamoi në gazetat amerikane për ëmbëlsirat e tij, përfshirë akulloren.

Në 1851, Jacob Fusel nga Baltimore themeloi fabrikën e parë të akullores. Alfred Hannah Kral patentoi konin e akullores më 1 shkurt 1897.

Akullorja u bë më e lehtë për t'u shpërndarë dhe filloi të gjeneronte më shumë të ardhura me futjen e ngrirjes mekanike dhe ardhjen e dyqaneve të akullores. Në vitin 1926, Clarence Vogt shpiku frigoriferin e parë tregtar.

Recommended: