2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Duke rrezikuar të konsiderohem alkoolist sepse kam shkruar tashmë për vodka dhe birrë, tani po mendoj të ndaj historinë e rakisë me ju. Jam i sigurt që nuk ka shtëpi në të cilën nuk pini raki shtëpiake. Ne mendojmë se rakia është pija më bullgare, por në fakt nuk është.
Emri i kësaj pije vjen nga fjala turke raki. Në të njëjtën kohë, megjithatë, fjala raki vjen nga fjala arabe arak, që do të thotë djersë. Arabët e përdorin këtë fjalë sepse djersijnë gjatë vjeljes së frutave për të bërë raki.
Raki nuk është një pije tradicionale vetëm për Bullgarinë, por edhe për të gjithë Gadishullin Ballkanik. Serbët e quajnë raki dhe rumunët cuika. Ngjyra e rakisë së saj Highness është e verdhë, por ndonjëherë edhe kafe. Unë pashë gjyshin tim të vendoste një pemë qershi në shishe për të rritur ngjyrën e saj.
Raki ka shije si hir japonez dhe tekila meksikane. Faktet historike tregojnë se prodhimi i rakisë filloi në shekullin XIV. Ajo arriti në Bullgari nga bota Arabe përmes tokave të Perandorisë Osmane.
Në të kaluarën, rakia bëhej nga frutat e egra dhe marcet e rrushit. Historia e kësaj pije është pjesë e kujtesës popullore dhe traditave familjare për arsyen e thjeshtë se bërja e kësaj pije tregohet si një zanat shtëpiak, kur ajo u shfaq.
Niveli i gradave të rakisë shtëpiake varion nga 30 në 50 gradë. Mjeshtrat e rakisë këshillojnë që ajo të mbahet në fuçi druri dhe jo në shishe plastike. Kështu, kur ndodhet në një fuçi, druri ndryshon ngjyrën e tij, dhe gjithashtu përmirëson shijen e tij. Rekomandohet që pija të qëndrojë në fuçi për të paktën katër vjet.
Receta për të bërë raki nuk ka ndryshuar me shekuj dhe mjeshtrat e sotëm vazhdojnë të ndjekin parimet e lëna nga paraardhësit tanë. Frutat e fermentuara përdoren për të bërë raki, siç e dimë të gjithë. Mund të bëhet vetëm nga një frutë - kajsi, rrush, kumbull ose i përzier dhe të bëhet raki frutash. Mund të vendosni edhe manit.
Raki është zier në një kazan, nga i cili avujt nxirren përmes një tubi bakri dhe nga atje shkojnë në spiral. Shtë në një enë me ujë, ku avujt janë ftohur dhe kështu që tashmë kemi raki të gatshme. Raki ka gradat më të forta në fillim. Pastaj termometrat mund të tregojnë 60-80 gradë.
Mjeshtrat e vjetër thonë se rakia e mirë përgatitet nga marcet e mira ose nga vera cilësore. Ata e shijojnë lëndën e parë për të parë nëse rritet mirë.
Ka shumë lloje raki. Ato kryesore janë dhjetë. Raki e bërë nga kumbulla quhet kumbull ose shlokavitsa, ajo nga rrushi - rrush, ftua gjithashtu, mollë dhe shumë më tepër. të tjerët.
Recommended:
Dallimi Midis Orizit Me Kokërr Të Gjatë, Kokërr Të Shkurtër Dhe Kokërr Mesatare
Orizi është një nga drithërat më të dobishëm. Isshtë e pasur me karbohidrate komplekse (75% - 85%) dhe proteina (5% - 10%), të cilat janë burimi kryesor i energjisë për trupin. Kjo është arsyeja pse përdoret kaq gjerësisht. Sidoqoftë, përgatitja e tij provon të jetë një detyrë e vështirë për shumë.
Djathi Asiago - Histori, Prodhim Dhe Shërbim
Djathi është një nga ushqimet më të vjetra të bëra nga njeriu. Mijëvjeçarët na ndajnë nga koha kur njerëzit mësuan të përpunonin qumështin dhe të bënin një produkt tjetër prej tij. Kudo njerëzit prodhojnë djathë nga teknologji të ndryshme dhe me shije të ndryshme.
Çfarë është Vera E Mirë? Udhëzuesi Më I Dobishëm Dhe I Shkurtër është Këtu
A është vera e kapakut aq e mirë sa vera e tapës? Kapakët e vidave ruajnë freskinë dhe gjallërinë e verës, kështu që ato funksionojnë në mënyrë të përsosur për shumicën e verërave, qofshin ato të kuqe, të bardha apo rozë. Shumë prodhues të verërave ende përdorin tapën për verërat e tyre më prestigjioze, duke besuar se tape natyrale lejon që vera të "
Të Gjitha Llojet E Salcave Themelore Dhe Historia E Tyre E Shkurtër
Çdo amvise e di që një pjatë pa salcë është si një merak pa kripë ose peshk pa limon. Me këtë artikull do t'ju dërgoj në botën e kuzhinës së mirë dhe do t'ju tregoj pak për llojet e salcave dhe përgatitjen e tyre. Nuk kam dyshim se shumica prej jush i njeh salcat e përmendura më poshtë, por unë përsëri do të përpiqem t'ju mbaj të interesuar.
Raki Bullgar Raki Vrau 21 Vetë Në Turqi
21 persona kanë vdekur në Turqi pasi kanë konsumuar alkool të etiketuar Bulgar Rakas. 15 persona të tjerë, viktima të pijeve, u shtruan në spital në gjendje kritike, shkruan gazeta Hurriyet. Mjekët janë të vendosur në përfundimin e tyre se Bulgar Rakus ishte shkaku i vdekjes së 21 personave, pasi secili prej tyre pinte alkoolin në fjalë disa orë para vdekjes së tij.
