2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Përfitimet e lakrës janë aq shumë sa është e vështirë të renditni të gjitha, por këtu janë disa fakte interesante:
Lakra e kuqe është një burim i mirë i flavonoideve, antioksidantë të fuqishëm që ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga kanceret serioze.
Flavonoidët ndihmojnë enët e gjakut të relaksohen duke parandaluar oksidimin e kolesterolit. Gjatë oksidimit, kolesteroli ngjitet në arterie dhe i bllokon ato. Flavonoidët ndihmojnë në pastrimin e arterieve”, tha nutricionistja Joan Scherer.
Flavonoidët janë të përhapur me funksionin që kryejnë si antioksidantë. Flavonoidët gjenden kryesisht në bimë me ngjyrë të verdhë, të kuqe ose blu.
Për shkak të shpërndarjes së tyre të gjerë në bimë dhe toksicitetit të tyre të ulët, krahasuar me alkaloidët, për shembull, shumica e njerëzve dhe kafshëve konsumojnë sasi të tyre me ushqimin e tyre. Flavonoids janë gjetur gjithashtu në disa kafshë, të tilla si fluturat dhe molët në fazën e tyre larvore.
Flavonoidët në lakrën e kuqe i japin asaj një ngjyrë të kuqe. Ky lloj lakre ka një flavonoid të veçantë, i cili gjithashtu gjendet në boronicat dhe petalet e luleve.
Lakra e kuqe ka një përmbajtje të lartë të fibrave, e cila ndihmon tretjen e saj.
Lakra e kuqe mund të përdoret për eksperimente shkencore në kuzhinë. Perimet me gjethe vjollcë janë një tregues që mund të përdoret për të dalluar acidin kimik nga baza kimike. A nuk tingëllon kënaqësi? Ju bëni lëng lakre dhe shikoni se si ndryshon ngjyra kur shtoni pak më shumë lëng në të.
Lakra e kuqe mund të përdoret gjithashtu si një ngjyrë natyrale për ushqim ose veshje. Po në lidhje me një bluzë të pikturuar me lakër?
Në pamjen dhe përbërjen kimike, si dhe në shije, lakra e kuqe është më afër jeshiles. Ngjyra e kuqe-vjollcë e gjetheve të saj është për shkak të ngjyrave që përmbahen në të nga grupi i antocianinave. Nëse shtohet uthull, ngjyra e lakrës ndryshon në të kuqe të kuqe, dhe nëse shtohet sodë buke, ajo bëhet blu.
Lakra e kuqe u zbulua në shekullin e 16-të në Evropën Perëndimore pas përzgjedhjes. Përmbajtja e tij është mesatarisht 90% ujë, 6% proteina dhe pjesa tjetër janë vitamina. Vitaminat që përmban janë vitamina C, B1, B2 dhe të tjera.
Perimet janë gjithashtu të pasura me magnez, fosfor dhe kripëra minerale. Përmban gjithashtu hekur, jod dhe natrium. Përdoret kryesisht për të bërë sallata të freskëta, si dhe për zierje.
Recommended:
Këtu Janë Disa Arsye Të Rëndësishme Për Të Ngrënë Tahini Susam Rregullisht
Tahini i susamit të harruar është rehabilituar përsëri, por këtë herë ringjallja e tij është kryesisht për shkak të një trendi të modës dhe të shëndetshëm në të ushqyerit, dhe interesi për përdorimin e të gjitha llojeve të farave natyrore është rritur.
Disa Arsye Për Të Ngrënë Qershi
Përveç kësaj qershi janë shumë të shijshëm dhe të dashur nga të gjithë ne, ata janë dhe jashtëzakonisht e dobishme . Në sezonin e qershisë, mos harroni mundësinë për të ngrënë këto fruta të kuq të shijshëm, sepse do të merrni vetëm një bonus për shëndetin tuaj.
Disa Arsye Për Të Ngrënë Mish
Në epokën e dietave, gjithnjë e më shumë shtrohet pyetja nëse ato duhet të përfshijnë ose përjashtojnë konsumin e mishit dhe nëse është i dobishëm apo, përkundrazi, i dëmshëm për shëndetin tonë. Megjithëse është provuar se vegjetarianët dhe veganët mund të bëjnë një mënyrë jetese të shëndetshme duke ndjekur disa rregulla bazë diete, shumica e ekspertëve ende besojnë se mishi është një ushqim i shëndetshëm, për sa kohë që nuk është i tepruar.
Disa Arsye Mahnitëse Për Të Ngrënë Raven
Rubarb është një bimë barishtore shumëvjeçare me gjethe të mëdha zbukuruese dhe rrjedha të mëdha mishi. Lulëzon me lule të bardha rozë ose të kuqe nga qershori deri në gusht. Bima është e preferuara e kuzhinierëve në të gjithë botën. Sidoqoftë, në vendin tonë, ai mbështetet kryesisht në shëndetin dhe vetitë e tij shëruese.
Disa Arsye Për Të Ngrënë Me Erëza
Ushqimet pikante pëlqehen nga shumë njerëz në të gjithë botën sepse pikantet i japin një shije dhe aromë unike enëve. Studimet e fundit kanë treguar se shtimi i ushqimeve pikante në vakte mund të jetë një përpjekje e shëndetshme papritur. 5 arsyet kryesore për të ngrënë me erëza janë:
