2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në thelb, kuzhina meksikane është një festë e aromave, shijeve dhe ngjyrave. Shija pikante vjen nga llojet e panumërta të specave të nxehtë të thatë dhe të freskët dhe balancohet me avokado, domate të pjekura dhe koriandër të freskët.
Enët meksikane janë plot jetë. Produktet më tipike si misri, specat djegës, domatet, avokadot, fasulet dhe çokollata plotësohen me oriz, grurë, erëza orientale, qumësht dhe djathë, si dhe mish pule, mish derri dhe qengji të importuar nga spanjollët në shekullin XVI. Pamja e sotme e kuzhinës meksikane zhvillohet nga kjo bazë.
Ushqimi në rrugë është një pjesë e rëndësishme e gjithë kulturës ushqimore, veçanërisht tacos, tamales dhe quesadias. Edhe vetë Anthony Bourdain pohon se karroca më e mirë për ushqimin në rrugë ndodhet në Meksikë.
Një nga ushqimet më të njohura që meksikanët hanë rregullisht gjatë udhëtimit është elote - misri i pjekur, i cili shërbehet me majonezë, gjizë, pak djegës dhe gëlqere. Në zonat e tregjeve të mëdha në Meksikë, ofrohen lëngje të ngjashme me ato të freskëta, si dhe reçel mango me djegës ose tamarind.
Burrito (ose burritos) është shumë e ngjashme me donutët e njohur, pasi është një bukë me mbushje. Sidoqoftë, përbërësit nga të cilët përgatitet janë të ndryshëm. Buka është bërë me miell misri dhe pa maja dhe nxehet pak në skarë ose avull para se të konsumohet dhe zbutja varet nga rajoni specifik. Tradicionalisht në Meksikë shtohen fasulet e pjekura, mishi ose orizi, dhe në SHBA shtohen përbërës të tjerë si djathi, sallata, ketchup, krem, avokado, etj.
Tortillat dhe takot janë një fushë e shkëlqyeshme e të shprehurit si për mishngrënësit (si p.sh. pule, viçi ose tortilla të mishit të derrit) ashtu edhe për vegjetarianët që interpretojnë origjinalin sipas preferencave të tyre.
Një tjetër vakt i preferuar meksikan që mund të blihet nga një karrocë ushqimi në rrugë është tostadas. Tost është një bukë e vogël e skuqur e prerë nga një byrek doner. Zakonisht mbushet me pulë të copëtuar, spërkatur me pak uthull balsamike ose tabasko dhe një lugë çaji salcë domate. Ky, natyrisht, është vetëm një shembull, sepse bukët e thekur rrëmbejnë imagjinatën dhe mund të bëhen me një larmi produktesh.
Recommended:
Ushqimi Me Hemoglobinë Të Ulët
Hemoglobina është një proteinë në qelizat e kuqe të gjakut që luan një rol të rëndësishëm në shëndetin e mirë. Transporton oksigjenin në të gjithë trupin. Hekuri është një element thelbësor që vjen nga ushqimi dhe është i nevojshëm për sintezën e hemoglobinës.
Ushqimi Dhe Ushqimi Për Diarre
Pas diarresë, pacienti zakonisht ndihet i rraskapitur dhe i dehidruar. Për t'u rikuperuar më shpejt, ai duhet të fillojë një ushqim gradual duke shtuar ushqime të caktuara në menunë e tij dhe duke përjashtuar përkohësisht të tjerët. Dieta pas një problemi të tillë varet nga shkaku i çrregullimit të stomakut, si dhe mosha e pacientit.
Arancini - Ushqim Rrugor Siçilian
Ushqim rrugor në Siçili është një pjesë integrale e kulturës së këtij ishulli të nxehtë, i cili ka një vend të veçantë në jetën e Sicilisë dhe tërheq turistë të interesuar. Nëse jeni me fat të mjaftoni të shëtisni në rrugët e Palermos ose Catania, mos e humbni rastin të provoni topat e orizit arancini, ushqimi më i popullarizuar në rrugë në Siçili.
Tomatio - Mrekullia E Gjelbër E Meksikës
Domate janë perime të vogla dhe shumë të shijshme me origjinë nga Meksika. Ngjyra dhe struktura e saj ideale është jeshile e ndezur dhe mjaft solide. Në terma të kuzhinës, ai është një përbërës kryesor në salcat e famshme të gjelbra meksikane.
Ushqimi I Ngrirë është Më I Dobishëm Se Ushqimi I Shpejtë
Kur nuk kemi produkte të freskëta në dorë dhe nuk duam të dalim në treg, zakonisht kemi dy mundësi - ose të porosisim ushqim nga zinxhirët e ushqimit të shpejtë ose të përdorim ushqimin e ngrirë në frigoriferin tonë, gjë që do të marrë kohë.
