2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gnocchi, i quajtur edhe gnocchi, janë një pjesë e popullarizuar e kuzhinës së sofistikuar të veriut italian. Shefat e kuzhinierëve të mëdhenj i përgatisin ato me dorë. Në vendin tonë ato njihen më mirë si makarona, të cilat mund të bëhen në bazë të patateve, miellit, bollgurit, një përzierje mielli, vezësh dhe djathi, dhe diku vendosin në përbërjen e tyre edhe bukëpjekje.
Gnocchi më i lehtë për t’u bërë janë patatet. Nëse nuk keni një makinë të përshtatshme për makarona, do t'ju duhet t'i përgatisni ato me dorë. Në përgjithësi, shumica e makinave të këtij lloji kanë një ngjitje të gnokit.
Ja se si të bëni gnocchi shtëpi:
Lani patatet, qëroni ato dhe zieni në një tenxhere. Kur të ftohet kaloni përmes një shtypëseje patatesh. Ato nuk thërrmohen - kështu që ato do të bëhen ngjitëse dhe të papërshtatshme për të bërë njolla.
Shtoni miell në përzierje derisa përzierja të duket si brumë. Përzierja është e kripur.
Brumi që rezulton është mbështjellë në shirita cilindrik të gjatë, të cilat më pas priten në copa me madhësinë e një kafshate. Shiritat formohen në çdo kafshim me ndihmën e një piruni. Kjo është diçka për të cilën gnocchi është i famshëm.
Gnocchi i përfunduar vendoset në ujë të valë. Ata janë gati kur notojnë në sipërfaqen e tenxhere - nga 3 në 5 minuta.
Ekzistojnë mënyra të ndryshme për të shërbyer gnocchi. Në vendin tonë ato më shpesh shërbehen me proshutë dhe në salcë kremi. Ka shumë mënyra të ndryshme për të bërë nocchi në Botusha. Një nga më të njohurit është nnoki gruri me ricotta dhe spinaq, tradicional për rajonin e Toscana. Si dhe domate dhe borzilok - diçka pa të cilën Italia nuk mundet.
Italianët mund të hanë njoki si një zëvendësim për supë ose makarona. Përveç nnjave të bëra në shtëpi, ato gjenden në dyqane të freskëta, të gatshme për gatim, të paketuara, në frigorifer ose të ngrira.
Në Uruguaj, Brazil dhe Argjentinë, kjo pjatë shërbehet çdo 29 të muajit. Ekziston një besim se kjo sjell fat të mirë.
Recommended:
Le Të Bëjmë Gjalpë Shtëpiak
Gjalpi i bërë në shtëpi është i shëndetshëm dhe nuk përmban ngjyra tipike të vajit për t'u ngjyrosur dhe aditivë. Për më tepër, gjalpi i bërë në shtëpi është më i shijshëm. Shihni se si ta përgatisni atë në shtëpi. Merrni tre litra qumësht lope dhe hidheni në një enë më të madhe dhe lëreni në frigorifer.
Sekretet E Mishit Të Grirë Të Shijshëm Shtëpiak
Mishi i grirë është një element kryesor për shumë prej pjatave tona të preferuara - nga qoftet dhe qebapët e shijshëm te një shtesë e spagetit, musaka dhe perimeve të mbushura. Megjithatë, shpesh, duke u mbështetur në mishin e grirë kupeshka, ne mund të zhgënjehemi.
Le Të Bëjmë Vaj Ulliri Shtëpiak
Prodhimi i vajit të ullirit fillon me ullinj. Ata zihen ose montohen me makina speciale, por jo me dorë. Kështu, ato janë akoma të hidhura dhe të pakëndshme për t’u konsumuar. Ata transportohen në çanta kanavacë. Më të mëdhenjtë prej tyre zgjidhen dhe marinohen.
Si Të Bëjmë Liker Shtëpiak?
Likeri u krijua tetë shekuj më parë për qëllime mjekësore. Përbëhej kryesisht nga barëra dhe fruta, të cilat liheshin të zhyten në alkool të pastër për disa muaj. Pije pastaj u filtrua dhe u hollua me ujë të distiluar. Honshtë shtuar edhe mjalti.
Le Të Bëjmë Brumë Shtëpiak Për Bukë Dhe Pizza
Ju mund të pjekni bukë të bërë në shtëpi. Një brumë i bërë mirë do të japë një rezultat të shkëlqyeshëm - bukë që ka shije si tortë Pashkësh. Sigurisht, ju mund të gatuani brumë vetëm nga uji dhe mielli, por buka e butë e bërë në shtëpi do të bëhet e preferuara e të gjithëve.
