2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Prishja e ushqimit shkaktohet nga organizma të vegjël të padukshëm të quajtur baktere. Bakteret janë kudo ku shkojmë, dhe shumica e tyre nuk na bëjnë dëm. Në fakt, shumë prej tyre janë të dobishme për ne.
Çfarë pëlqejnë bakteret?
Ndërsa organizmat e gjallë mund të lëvizin, bakteret janë mjaft të mërzitshme. Së pari, ata nuk mund të lëvizin. E vetmja kohë kur ata shkojnë diku është kur dikush i lëviz. Përndryshe, ata qëndrojnë pikërisht aty ku janë. Nëse janë me fat, ata mund të hanë, dhe nëse janë me të vërtetë me fat, ata do të shumohen. Kjo ndodh duke u ndarë në dy, dhe secila pasuese një në dy të tjera, dhe kështu me radhë për një kohë të pacaktuar. Fatkeqësisht, sa më shumë të zgjasë kjo, aq më shumë prishet ushqimi ynë, sepse kështu jetojnë ata - ushqimi ynë.
Kjo është veçanërisht e vërtetë për ushqime të pasura me proteina si mishi, shpezët, peshqit, vezët dhe produktet e qumështit. Sigurisht, disa prej tyre do të zgjedhin ushqime me pak proteina siç janë pemët dhe perimet, në këtë rast prishja e ushqimit do të jetë shumë më e ngadaltë. Kjo është arsyeja pse një mollë e lënë në banakun e kuzhinës për disa ditë do të jetë ende e sigurt për t’u ngrënë, ndërsa një biftek natyrisht që nuk do të jetë.
Ushqim i prishur përkundrejt ushqimit të rrezikshëm
Foto: Shutterbug75 / pixabay.com
Importantshtë e rëndësishme të theksohet se ushqimi i prishur nuk është domosdoshmërisht ushqim i rrezikshëm. Së pari, shumica e njerëzve nuk do të hanë ushqim që mban erë të keqe, duket i lëngshëm ose diçka e ngjashme me të. Dhe nuk mund të merrni helmim nga ushqimi nga diçka që nuk keni ngrënë. Përveç kësaj, mikroorganizmat që shkaktojnë të zakonshmet prishja e ushqimit, nuk janë domosdoshmërisht të dëmshme për ne.
Në fakt, shekuj përpara frigoriferëve, salcat dhe erëzat më të hershme janë përdorur për të maskuar shijet dhe aromat e "përjashtuara" të ushqimit që kishin filluar të prishen. Ky vazhdon të jetë rasti në pjesë të botës ku njerëzit nuk kanë sisteme ftohjeje në shtëpi.
Bakteretme të cilat merremi nga këndvështrimi i sigurisë ushqimore janë të ashtuquajturat " patogjene"dhe që shkaktojnë helmim nga ushqimi. Dhe këta patogjenë si salmonella ose E. coli nuk shkaktojnë erëra, shije të pakëndshme ose ndryshime në pamjen e ushqimit - të tilla si një sipërfaqe e lëmuar ose ndonjë ndryshim i ngjyrës.
Përveç ushqimit, bakteret kanë edhe disa kërkesa të tjera për të jetuar. Njëra është ekzistenca e oksigjenit. Kushti tjetër është temperatura. Bakteret ende shumohen në temperatura të ulëta, ata thjesht e bëjnë atë shumë më ngadalë. Në temperaturat e ngrirjes, rritja e baktereve ngadalësohet në pothuajse zero. Sidoqoftë, ngrirja nuk i vret ata - gjithçka që bën është t'i qetësojë ato.
Pasi ta shkrini këtë ushqim, kini kujdes! Të gjitha bakteret që ishin atje para ngrirjes thjesht do të ngrohen dhe do të fillojnë të shumohen përsëri - për hakmarrje.
Si të gjithë organizmat e gjallë, bakteret kanë nevojë për ujë për të mbijetuar. Ushqimet me lagështi të lartë si mishi, shpendët, prodhimet e detit dhe produktet e qumështit, si dhe pemët dhe perimet, janë një terren i shkëlqyeshëm për bakteret e dëmshme. Ushqimet me lagështirë të ulët, përfshirë drithërat e thata dhe bishtajoret si orizi ose fasulet, zakonisht ruhen për një kohë shumë të gjatë pa prishur ose përmbajtur baktere.
Një aspekt tjetër i faktorit të lagështisë është se përmes një procesi të quajtur osmozë, sheqeri dhe kripa në të vërtetë thithin lagështinë nga bakteret, duke i vrarë në mënyrë efektive përmes dehidrimit. Si rezultat i përmbajtjes së lartë të kripës dhe / ose sheqerit, ushqimet kanë tendencë të ruhen, prandaj kripa dhe sheqeri përdoren në përgatitjen e shëllirës dhe forcimin e mishit.
Recommended:
Si Të Parandaloni Dehidratimin?
Një nga kushtet më të rrezikshme për trupin është dehidrimi - një proces në të cilin trupi vuan nga një zvogëlim i sasisë së ujit në të. Gjendja mund të jetë mjaft e lehtë dhe jo e dukshme në shikim të parë ose tejet e rëndë dhe madje e rrezikshme për jetën.
Si Të Parandaloni Ngurtësinë E Vajit
Këtë herë ne do të trajtojmë një çështje shumë të rëndësishme që me siguri e keni hasur të gjithë - ashpërsia e vajrave . Ne do të mësojmë rreth mënyrave të prishja e vajrave , ne do të shikojmë se si mund të ngadalësojmë oksidimi i yndyrës dhe si të njohim ndryshimet në cilësinë e vajit.
Candmbëlsirat Përtypëse Garantojnë Prishjen E Dhëmbëve
Ne shpesh kontrollojmë sesa e ëmbël konsumojnë fëmijët tanë, kur ata e konsumojnë atë, çfarë mund dhe nuk mund të hanë, etj. Në pushime, megjithatë, shumë prindër i lënë fëmijës më shumë liri - dhe si tjetër me kaq shumë ëmbëlsira, ëmbëlsira, etj.
Si Të Parandaloni Ose Kuroni Gripin Përmes Ushqimit
Në mënyrë që të mos kaloni kohën tuaj të vlefshme në luftën kundër kollës, etheve dhe rrufës, ndiqni këshillat e mëposhtme, falë të cilave do të jeni në gjendje t’i ruani vetes sëmundjen. Hani ushqim pikant. Provoni speca të kuq ose jeshil të nxehtë ose ushqime të tjera pikante.
Hani Mëngjesin Tuaj Si Një Mbret, Drekën Tuaj Si Një Princ Dhe Darkën Tuaj Si Një Njeri I Varfër
Jo më shumë dieta të rrepta dhe lista të gjata të ushqimeve të ndaluara! . Kushdo që dëshiron të humbasë peshë, por e ka të vështirë të kufizohet vazhdimisht në ushqime të ndryshme, tani mund të relaksohet. Rezulton se sekreti nuk është vetëm në atë që hamë, por edhe kur konsumojmë ushqim, raporton Popshuger.
