2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Besohet se receta klasike për oriz kinez i skuqur e ka origjinën nga qyteti Yangzhou në provincën lindore të Jiangsu. Përgatitur me mish derri, karkaleca dhe qepë të freskëta, orizi i skuqur Yangzhou është akoma standardi me të cilin vlerësohen të gjitha pjatat e tjera me oriz të skuqur. Kjo recetë e mrekullueshme me oriz mund të bëhet një nga pjatat tuaja kryesore të preferuara.
Përbërësit kryesorë për orizin e skuqur:
2 qepë të freskëta, të prera imët
2 vezë të mëdha
1 lugë çaji kripë
piper për shije
3 lugë vaj skuqjeje
4 gota oriz të gatuar paraprakisht, të paktën 1 ditë
1-2 lugë salcë soje të lehtë ose salcë gocë deti, për shije
Mund të shtoni mish, ushqim deti dhe / ose perime, por më pas të rrisni numrin e vezëve në tre.
Këshilla më e rëndësishme për përgatitjen e oriz i skuqur është të ziejmë orizin të paktën një natë para se të skuqet. Nëse gatuhet 2 ose 3 ditë më parë, edhe më mirë.
Hapi tjetër është rrahja e lehtë e vezëve derisa të shkumë.
Ngroheni një tigan në nxehtësi mesatare dhe shtoni dy lugë gjalpë. Kthejeni tiganin në mënyrë që kur shkrihet gjalpi, mbuloni pjesën e poshtme. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe shtoni vezët. Llokoçis derisa të gatuhet lehtë, por jo të thahet plotësisht.
Pastaj në një tigan të pastër shtoni 1 lugë vaj, duke e kthyer në mënyrë që fundi i tiganit të mbulohet përsëri. Shtoni orizin. Llokoçis për 2 deri në 3 minuta derisa orizi të jetë i ngrohtë. Llokoçis salcën e sojës ose salcën e gocave sipas dëshirës.
Tradicionalisht, kinezët nuk shtojnë salcë soje në oriz.
Kur orizi të jetë mjaft i nxehtë, shtoni vezët e fërguara dhe qepën e copëtuar. Përzieni gjithçka së bashku.
Kjo është receta kryesore dhe origjinale për orizin kinez. Tani e tutje ju mund të eksperimentoni sipas shijes dhe preferencave tuaja - mundësitë janë të shumta, e cila është më e shijshme dhe më e shijshme.
Recommended:
Patatet Me Pure Më Të Lehtë Dhe Më Të Shijshme Bëhen Në Këtë Mënyrë
Patatet janë një nga ushqimet e preferuara në vendin tonë, dhe shumë gatime përgatiten prej tyre, duke filluar nga tundimet me lëng të zier dhe duke përfunduar me patatet e skuqura me djathë. Nëse e doni këtë perime, atëherë do të interesoheni për këtë recetë e thjeshtë për pure patatesh të shijshme .
Salcë Soje Nga Origjinali Në Të Rremë
Thuhet se salca e sojës ose zëvendësimi i erëzave për kripën u shfaq për herë të parë në Kinën e lashtë në një manastir, ku një grup murgjish vendosi të fillonte një agjërim të rreptë dhe të hiqte dorë nga mielli, qumështi dhe kripa fare. Gradualisht, lëngu i trashë filloi të përdoret nga kuzhinierët japonezë, ku ajo ende konsiderohet mbretëresha e shumë pjatave.
Sekreti I Orizit Të Skuqur Të Shijshëm
Ka pak njerëz në botë që nuk u pëlqen të hanë oriz. Në fillim ndoshta mendojmë për japonezët dhe kinezët, por në fakt orizi në forma të ndryshme konsumohet në të gjitha pjesët e planetit. Kur duam të përgatisim oriz të skuqur, përballemi me një sërë vështirësish, sepse ose kokrrat ngjiten së bashku, ose digjen, ose mbeten të papërpunuara.
Kungulli është I Shijshëm Dhe I Skuqur
Kungulli është një bimë që jep frytin më të rëndë - disa prej tyre mund të peshojnë deri në nëntëdhjetë kilogramë. Lëvorja e fortë e blinduar mbulon brendësinë delikate gjatë transportit dhe ruajtjes. Kungulli mund të ruhet në ambiente të mbyllura deri në pranverë dhe disa ekzemplarë janë ruajtur deri në tre vjet në kushtet e klimës së Azisë Qendrore.
Përpunoni Mishin Në Mënyrë Që Të Jetë Jo Vetëm I Shijshëm, Por Edhe I Dobishëm
Mishi është një nga produktet që janë të pranishëm në tryezën tonë çdo ditë. Prej tij një person merr proteina të plota të nevojshme për ndërtimin dhe riparimin e indeve. Mishi absorbohet shumë mirë nga trupi. Në mish pa dhjam, cilësia e proteinave zvogëlohet.