Ide Jo Konvencionale Për Tryezën E Sirni Zagovezni

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Enët e servirura tryeza për Sirni Zagovezni ato duhet të jenë të shijshme, të larmishme dhe të përfshijnë të dy produktet e qumështit], vezët (të cilat lidhen gjithashtu me zakonin e proshutës) dhe peshqit. Halva, byreku dhe buka janë gjithashtu të lidhura tradicionalisht me festën.

Kështu festoheshin javët e ardhshme të shpejta deri në Pashkë në të kaluarën. Duhej të kishte diçka në tryezë dhe të gjithë mund të hanin para se të abstenonin për të mbajtur agjërimin e gjatë.

Nëse dëshironi të diversifikoni tryezën e festave, këtu janë disa receta që përgatiten lehtë dhe u shtojnë një shije pak më të ndryshme pjatat tradicionale në tryezë për Sirni Zagovezni.

Troftë me gjalpë dhe kaperi

Produktet e nevojshme:

Katër copa të trasha të fileto troftë, 100 g gjalpë, lëng limoni të shtrydhur fllad, një grusht majdanoz, 2 lugë gjelle kaperi - shpëlarë më parë me ujë.

Metoda e përgatitjes:

Ngroheni furrën në 180/200 gradë. Shpëlajeni peshkun, pastaj thajeni me letër kuzhine. Vendoseni në një tepsi, vendosni një të tretën e gjalpit të shpërndarë rreth tiganit. Piqeni atë. Kur peshku është gati gati, shkrijeni vajin e mbetur në një tigan. Shkallët intensifikohen derisa të marrin ngjyrë kafe. Pastaj ulni zjarrin dhe shtoni lëngun e limonit, majdanozin dhe kaperi. Hidhni salcën e përgatitur mbi peshk. Mund të rregullohet me feta limoni, marule dhe domate qershi.

Kjo recetë do të ishte fantastikisht e plotë nëse djathit qipriot Halloumi i shtohej. Për ta përgatitur, së pari, prerë 250 gram djathë në tetë copa dhe i skuqim në një tigan të nxehtë nga të dy anët. Pasi të jetë gati, sezoni me vaj ulliri, lëng gjysmë limoni dhe disa kaperi. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza të tilla si majdanoz, rigon dhe trumzë për shije.

Receta e mësipërme kombinon shijen shumë mirë me sa vijon:

Patate me lakërishtë

Produktet e nevojshme:

1 kg. patate të vogla ose të freskëta, 250 gram fasule jeshile - lakrem i pastër dhe i copëtuar imët, prerë për shije, 1 thelpinj hudhre të grimcuar dhe të copëtuar imët, 1 tbsp uthull vere, 1 tbsp mustardë Dijon, 3 tbsp vaj ulliri.

Metoda e përgatitjes:

Zieni, qëroni dhe pritini patatet në gjysma ose çerekësh. Zieni bishtajat për pak kohë. Përzieni patatet dhe fasulet. Ndërsa jeni ende të ngrohtë, shtoni një salcë të bërë nga hudhra, uthull, mustardë dhe vaj ulliri. Pastaj spërkatni lakrën e copëtuar në pjatë për një përfundim.

Dhe sepse asnjë tabela e Sirni Zagovezni jo e plotë nëse nuk ka vezë, këtu është një recetë që është gjithashtu e lehtë për tu bërë, nuk kërkon shumë kohë dhe duket shumë e shijshme.

Vezë të mbushura me majonezë dhe mustardë

Produktet e nevojshme:

12 vezë, 2 tbsp. Mustardë Dijon, gjysmë lugë çaji majonezë, copëtuar imët në mënyrë që të lëshojë lëng, qepë - 1 tbsp., Piper i zi dhe rozë për shije, kripë, majdanoz, piper i kuq ose djegës nëse dëshironi.

Metoda e përgatitjes:

Vezët duhet të zihen fort. Pasi të jenë ftohur, qërojini ato dhe pritini në gjysma. Me kujdes hiqni të verdhën e verdhë me një lugë. Vendosni të verdhën e vezëve në një tas dhe e shtypni atë në qëndrueshmërinë e thërrimeve të vogla.

Pastaj shtoni majonezë, mustardë, të dy llojet e specave, kripës, specit ose djegës, majdanozit dhe një lugë qepë. Vendoseni përzierjen përsëri në të bardhat e vezëve të përgjysmuara me një shiringë ose butësisht me një lugë. Një gjethe e majdanozit të dalë është e ngulitur në majë të vezës - një fund i pranverës dhe i freskët.