2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në Djathë zagovezni - Të Dielën para fillimit të agjërimeve të rrepta të Pashkëve, bëhet një tryezë me produkte shtazore, por pa mish.
Enët e bëra nga djathi dhe vezët, gjalpi dhe qumështi shërbehen në tryezë. Tradita dikton që në këtë ditë të bëni një byrek me djathë dhe të keni një hallvë të bardhë me arra.
Halva përdoret për zakonin e hamkanit - është e lidhur në një fije dhe të gjithë nga ana tjetër përpiqen ta gëlltisin atë pa përdorur duart e tyre.
Përveç byrekut tradicional për tryeza e Sirni Zagovezni përgatitni pjata interesante bazuar në vezë dhe djathë për të befasuar këndshëm të dashurit tuaj.
Hozevoret e mrekullueshme janë hellët me vezë thëllëzash. Ju duhen njëzet vezë thëllëza, njëzet domate qershi, tre lugë majonezë dhe pak për zbukurim, gjysmë filxhani kos të kultivuar, kripë dhe kerri për shije.
Së pari përgatisni salcën - ngrohni kerri në një tigan të thatë për rreth një minutë në nxehtësi të ulët. Shtojeni atë në kosin e kultivuar, shtoni majonezën dhe kripën, përzieni dhe lëreni në frigorifer për dy orë.
Zieni vezët e thëllëzave për pesë minuta. I ftohni në ujë të ftohtë për t’u bërë më të lehtë për t’u qëruar. Prisni një të tretën e sipërme të domateve, hiqni mishin me një lugë, spërkatini ato me pak kripë dhe vendosni kapakët e kuq në vezë.
Vendosni dy kërpudha vezësh dhe domate në hellët prej druri dhe dekoroni kapakët e kërpudhave me pika majoneze për t'i bërë ato më të bukura.
Përgatitni vezët me krem. Ju duhen katër vezë pule, gjysmë lugë çaji krem, një lugë gjelle kopër të copëtuar.
Vlim vezët, prerë ato në qarqe të trasha, renditini ato në një tigan, kripë, derdhni kremin dhe piqni për dhjetë minuta në furrë. Sasi e vogël me kopër.
Të gjithë do të duan djathërat e pjekur të Sirni Zagoveznit. Ju duhen gjysmë kilogram djathë, dy vezë, tre lugë ujë të gazuar, tre lugë miell, kripë dhe piper për shije.
Djathi pritet në kube ose drejtkëndëshe. Rrihni vezët me ujë të gazuar dhe shtoni miellin. Brumi duhet të jetë si krem i trashë. Shtoni erëzat.
Zhyt djathin në copa buke dhe skuq derisa të artë në yndyrë të nxehtë. Nëse dëshironi, spërkatni me erëza kur shërbejnë.
Receta të tjera që mund të rekomandojmë për Djathin Zagovezni janë djathi i pjekur, djathi Shopski, dhe pse jo speca të mbushur me vezë dhe djathë.
Recommended:
Tabela Përkujtimore
Për keqardhjen tonë të madhe, herët a vonë do të përballeni me atë për të cilën duhet të merrni pjesë tryeza përkujtimore dhe ka shumë të ngjarë që në një moment kaq të trishtuar të mos keni ide se çfarë duhet t’i shërbehet asaj. Në këtë linjë mendimi, ne do të përpiqemi të jemi të dobishëm për ju, duke renditur vetëm ato gjëra pa të cilat a tryeza përkujtimore nuk është e përshtatshme të përgatitemi për të mirëpritur njerëzit më të afërt të të ndjerit.
Tabela Rituale E Lajmërimit
Në Lajmërimi - një nga festat më të rëndësishme të krishtera - në tryezën rituale duhet të jetë e pranishme buka e bërë pa qumësht dhe pa vezë, vetëm me sode, sepse ato duhet të respektohen Agjërimet e Pashkëve . Buka me sodë, e përgatitur për festën e krishterë, vendoset në një pjatë qeramike dhe mbulohet me një peshqir të kuq.
Çfarë Duhet Të Gatuaj Për Sirni Zagovezni
Në 2019, Sirni Zagovezni bie më 10 Mars. Pas kësaj dite është fillimi i Kreshmëve të Pashkëve. Në Djathrat Zagovezni janë përgatitur enët e bëra nga produktet e qumështit. Në Djathi Zagovezni po përgatitet byrek i detyrueshëm me djathë.
Çfarë Gatuhet Në Sirni Zagovezni
Sirni Zagovezni është një nga festat e nderuara të krishtera. Falja kërkohet në këtë ditë. Të rinjtë shkojnë për të vizituar të moshuarit dhe kërkojnë falje, pastaj të rriturit kërkojnë falje për të rinjtë. Sirni Zagovezni është dita e fundit para Kreshmës së Pashkëve.
Ide Jo Konvencionale Për Tryezën E Sirni Zagovezni
Enët e servirura tryeza për Sirni Zagovezni ato duhet të jenë të shijshme, të larmishme dhe të përfshijnë të dy produktet e qumështit], vezët (të cilat lidhen gjithashtu me zakonin e proshutës) dhe peshqit. Halva, byreku dhe buka janë gjithashtu të lidhura tradicionalisht me festën.
