2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Kërpudha shiitake janë të pasura me kalcium, vitaminë D, vitaminë A, vitaminë C, vitaminë B12, vitaminë B6, hekur dhe magnez.
Përkthyer, emri i saj do të thotë një kërpudhë që rritet në një gështenjë. Ata e kanë origjinën nga Azia. Ato njihen gjithashtu si Kërpudhat Perandorake, pasi në kohërat antike ato janë përdorur kryesisht për shërimin dhe jetëgjatësinë nga perandorët.
Kërpudha Shiitake është e përhapur në kuzhinën japoneze, kineze dhe aziatike. Isshtë aromatik dhe ka një shije paksa pikante.
I pasur me aminoacide dhe minerale të vlefshme Kërpudha shiitake veprojnë jashtëzakonisht stimulues për sistemin imunitar. Për shkak të polisakaridit Lentinan pretendohet të preferohet për përdorim në trajtimin e malinjeve dhe ka aktivitet antitumor.
Ai gjithashtu ka një efekt të mirë në sistemet kardiovaskulare dhe të frymëmarrjes. Përdoret gjithashtu në kimioterapi, leuçemi, verdhëz, hepatit B dhe të tjerët.
Becauseshtë për shkak të vetive të panumërta të dobishme që kërpudha Shiitake kultivohet në gjithnjë e më shumë vende. Në ditët e sotme mund ta gjejmë edhe në Bullgari.
Recommended:
Si Të Gatuaj Kërpudha Kërpudha?
Kërpudhat Kladnitsa janë ndër kërpudhat e preferuara, të cilat përveç që janë të ngrënshme, janë edhe jashtëzakonisht të shijshme dhe përgatiten lehtë. Ato ndodhin kryesisht në vjeshtën me shi, pak para reshjeve të para të borës, por është e mundur t'i gjesh ato në fillim të pranverës.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Anise
Kërpudha me një emër interesant Anise mban emrin latin Clitocybe odora dhe i përket familjes Tricholomataceae - Kërpudha vjeshte. Emri i saj është për shkak të erës së fortë të anise, prandaj disa njerëz e kanë quajtur aromatik. Mund të gjendet në pyje gjetherënës dhe halore.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Dhelpra
Dhelpra është një emër interesant për një kërpudhat. Unknownshtë e panjohur, si shumë kërpudha të tjera në Bullgari. Emri i saj latin është Clitocybe gibba, i përket familjes Tricholomataceae - Kërpudha vjeshte. Njihet gjithashtu si arrëthyesi në formë gyp, i cili është për shkak të formës së saj morfologjike.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Margaritar
Sfungjeri i perlave në Bullgari quhet ndryshe Bardha e Dëborës. Ka emrin latin Hygrophorus eburneus dhe i përket familjes Hygrophoraceae. Kapuçi i kërpudhave nëna e perlave është gjysmësferik kur kërpudhat janë të reja dhe të spikatura ndërsa zhvillohen.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Bajame
Kërpudha bajame ka një emër interesant dhe është një lloj kërpudhesh i ngrënshëm që gjendet në vendin tonë. Emri i tij latin është Hygrophorus agathosmus, që i përket familjes Hygrophoraceae. Kapuçi i kërpudhave të bajameve, kur është i ri, është konveks me një gungë dhe me zhvillimin e kërpudhave bëhet i sheshtë, me diametër rreth 5-7 centimetra dhe ka një buzë të zhveshur.