2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kërpudha bajame ka një emër interesant dhe është një lloj kërpudhesh i ngrënshëm që gjendet në vendin tonë. Emri i tij latin është Hygrophorus agathosmus, që i përket familjes Hygrophoraceae.
Kapuçi i kërpudhave të bajameve, kur është i ri, është konveks me një gungë dhe me zhvillimin e kërpudhave bëhet i sheshtë, me diametër rreth 5-7 centimetra dhe ka një buzë të zhveshur. Ngjyrë e lëmuar, okër-gri në vjollcë-gri, zakonisht më e çelët për të bardhë me mukozë kokërrizore në skaj.
Pllakat janë zbritëse, të rralla, të gjera, të bardha, të bashkangjitura në cung.
Trungu është cilindrik, i dendur, i fortë, fijor, i bardhë, nën kapuç me luspa të ngjashme me kokërr. Mund të rritet deri në rreth 10 centimetra lartësi.
Mishi i kërpudhës është i bardhë, me një shije dhe aromë të këndshme të bajameve të hidhura, prandaj është emëruar.
Foto: Funghi Italiani
Pluhuri i spores është i bardhë dhe sporet janë eliptike të zgjatura, pa ngjyrë.
Kërpudha bajame banon vetëm në pyjet halore dhe mund të gjenden në to gjatë muajve gusht-nëntor.
Siç u përmend më lart, kërpudha bajame i përket familjes së kërpudhave të ngrënshme. Ajo është përdorur më shpesh për të bërë supave, dhe së bashku me kërpudha të tjera është e madhe për konservimin në uthull.
Toshtë e lehtë për tu mbledhur sepse zakonisht rritet në grupe në sasi të mëdha. Ashtë kënaqësi të njohësh kërpudhat dhe të jesh ndryshe kur shëtit në pyll, dhe për sa i përket të ushqyerit ato janë ushqim shumë i lartë.
Recommended:
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Anise
Kërpudha me një emër interesant Anise mban emrin latin Clitocybe odora dhe i përket familjes Tricholomataceae - Kërpudha vjeshte. Emri i saj është për shkak të erës së fortë të anise, prandaj disa njerëz e kanë quajtur aromatik. Mund të gjendet në pyje gjetherënës dhe halore.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Dhelpra
Dhelpra është një emër interesant për një kërpudhat. Unknownshtë e panjohur, si shumë kërpudha të tjera në Bullgari. Emri i saj latin është Clitocybe gibba, i përket familjes Tricholomataceae - Kërpudha vjeshte. Njihet gjithashtu si arrëthyesi në formë gyp, i cili është për shkak të formës së saj morfologjike.
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Margaritar
Sfungjeri i perlave në Bullgari quhet ndryshe Bardha e Dëborës. Ka emrin latin Hygrophorus eburneus dhe i përket familjes Hygrophoraceae. Kapuçi i kërpudhave nëna e perlave është gjysmësferik kur kërpudhat janë të reja dhe të spikatura ndërsa zhvillohen.
Kërpudha Të Panjohura: Margaritar Me Kokërr Të Artë
Nëna e margaritarit me kokërr të artë është një kërpudhat që rritet kryesisht në pyje gjetherënës dhe halore. Dashamirët e kërpudhave do ta gjejnë atë në muajt e vjeshtës nga shtatori në nëntor. Kapuçi, kur është i ri, është konveks me një buzë të theksuar të lakuar.
Kërpudha Të Panjohura: Hunda E Deleve Të Kuqe
Sfungjeri Delet e kuqe hunda quhet ndryshe hunda e deleve të bakrit. Shtë një lloj interesant kërpudhash, por jo mjaft i njohur për njerëzit. Kërpudha është e mirë për t’u ngrënë dhe është e përshtatshme për tharje dhe konservim. Kapaku, kur është i ri, fillimisht është konik me një buzë të ngritur.
