2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Flitet shumë se sa e vështirë është të bësh përgatitni makarona franceze. Jo ashtu. Ato janë të vështira, por ju duhen vetëm disa këshilla të dobishme dhe na besoni, së shpejti do t'i bëni makarona perfekte franceze gjithmon.
Shpesh, hera e parë që ata përgatiten, është një katastrofë e vërtetë, sepse shumica e njerëzve i thonë vetes - në fund të fundit, kjo është vetëm një puthje. Epo, e keni gabim. Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar mënyra për të bërë makarona të përsosura.
1. Përdorni një formë posaçërisht për makaronat
Ekzistojnë forma speciale silikoni të dizajnuara për të bërë makarona franceze. Ata do t'ju ndihmojnë të krijoni një formë perfekte dhe ta bëni rezultatin përfundimtar të bukur.
2. Përdorni pastën për ngjyrosjen e ushqimit
Për makaronat me ngjyra, përdorni pastë ushqimore me ngjyra që nuk është e lëngshme, përdorimi i lëngjeve ndryshon strukturën e makaronave.
Shtoni ngjyruesit në proteinat e lëngshme. Në këtë pikë, shtoni më shumë, gjë që do ta bëjë ngjyrën më të errët në këtë moment në krahasim me atë që dëshironi, pasi do të ulet ndjeshëm kur rrihni dhe shtoni sheqer.
3. Shosh kakaon
Makaronat me çokollatë janë pak më ndryshe. Shosh pluhurin e kakaos me sheqerin pluhur për një rezultat më të mirë.
4. Jini të përgatitur
Peshoni dhe peshoni të gjithë përbërësit tuaj para se të filloni, dhe gjithmonë shoshoni sheqerin pluhur dhe bajamet e bluara; ju mund të mendoni se kapërcimi i këtij hapi nuk do të ketë rëndësi, por ka rëndësi. Nëse nuk shoshoni, do të keni gunga që do t'ju prishin makaronat. Përdorni të bardhat e vezëve që janë të freskëta dhe sigurohuni që të jenë në temperaturë dhome.
5. I pastër dhe me gaz
Para përzierjes, sigurohuni që mjetet tuaja të jenë me shkëlqim të pastër dhe të thatë.
6. Bëni ato ngadalë
Mos shtoni të gjithë sheqerin në të bardhat e vezëve menjëherë, zakonisht opsioni më i mirë është në tre pjesë. Rrahni të bardhat e vezëve me të vërtetë, shumë mirë, ato duhet të jenë aq të forta sa të mund ta ktheni tasin me kokë dhe ato nuk bien.
7 and dhe butësisht
Kur përzieni bajamet dhe sheqerin pluhur me vezët e rrahura, përdorni një shpatull të hollë dhe përzieni shpejt dhe me kujdes. Do të humbni shumë ajër, por brumi që rezulton do të jetë perfekt.
8. Shtypni dhe prisni
Pasi të keni derdhur përzierjen, prekni tastin e pjekjes në sipërfaqen e punës për të hequr flluskat e ajrit dhe ndihmoni që masa të qetësohet. Lërini makaronat të thahen para se të gatuhen - 20 deri në 30 minuta është më e mira. Sipërfaqja e tyre do të thahet dhe do të bëhet e lëmuar.
9. Lironi avullin
Në mes të gatimit, hapni derën e furrës dhe prisni që ajo të lëshojë ndonjë avull. Mbyllni derën dhe mbaroni gatimin.
10. Prisni derisa të ftohen
Pasi të jenë zier, lini makaronat të ftohen plotësisht. MOS josheni të hiqni makaronat derisa të ftohen, do të mërziteni nëse i bëni.
11. Vendosini në frigorifer para se të hani
Vendosni mbushjen në anën e sheshtë të njërës makarona, vendosni tjetrën sipër dhe kthejeni pak për të përhapur kremin. Pasi makaronat të jenë gati dhe po mendoni t’i provoni, thjesht ndaloni. Ato ruhen më mirë në një kuti në frigorifer brenda natës. Rezultati përfundimtar është një makarona më e fortë dhe më aromatik. Hardshtë e vështirë por funksionon!
Recommended:
Këshilla Kryesore Për Përgatitjen Dhe Konsumimin E Frutave Të Freskëta
Në vijim do të lexoni këshilla të thjeshta për zvogëlimin e mbeturinave, marrjen e më shumë lëndëve ushqyese dhe kursimin e kohës dhe parave përgatitja e frutave të freskëta . Lëng ose gojëmjaltë: I freskët ndan lëngun nga pulpë, ndërsa gojëmjaltë përfshin gjithçka.
Këshilla Kryesore Për Përgatitjen E Pjatave Të Shijshme Dhe Të Shëndetshme Me Patate
Patatet janë shpesh në listën e ushqimeve të hedhura për njerëzit që ndjekin një dietë të veçantë. Deklaratat e tilla si "patatet po bëhen më të majme" dhe "nuk është mirë të përzieni patatet me proteina (mish)" që shpesh dëgjojmë se kanë kontribuar në faktin që patatet gjithnjë e më shumë shmangen.
Këshilla Kryesore Për Humbjen E Peshës
Dhe a jeni çmendur për kilogramët tuaj të tepërt? Dhe a nervozoheni edhe më shumë kur peshorja qëndron në disa kilogramë dhe nuk lëviz poshtë. Kjo është e mjaftueshme për të mohuar gratë me një vullnet të dobët nga çdo dietë dhe regjim.
Këshillat Më Të Mira Për Të Bërë Brumë Dhe Makarona Të Mira
Megjithëse shumica e njohësve të makaronave besojnë se rregulli më i rëndësishëm që ato të jenë të shijshme është përgatitja e tyre vetëm me produkte të freskëta, ka disa pika të tjera të rëndësishme që ndonjëherë harrohen. Përveç marrjes së vezëve të freskëta, shoshitjes së miellit disa herë dhe kujdesit ndaj proporcioneve kur bëni një brumë të mirë ose çdo lloj makarone, është e rëndësishme të keni disa njohuri thjesht teknologjike.
Truket E Kuzhinës Për Të Bërë Makarona
Këtu janë disa gjëra themelore që duhet të dini për brumin, brumosjen dhe pjekjen, qoftë në formën e pastave, bukëve ose ëmbëlsirave: - Brumi i përzier me maja nuk do të na ngjitet në duar, për sa kohë që i lyejmë paraprakisht me vaj perimesh;
