Këshillat Më Të Mira Për Të Bërë Brumë Dhe Makarona Të Mira

Video: Këshillat Më Të Mira Për Të Bërë Brumë Dhe Makarona Të Mira

Video: Këshillat Më Të Mira Për Të Bërë Brumë Dhe Makarona Të Mira
Video: Shëroni dhëmbët e prishur në shtëpi vetëm me këtë metodë 2024, Nëntor
Këshillat Më Të Mira Për Të Bërë Brumë Dhe Makarona Të Mira
Këshillat Më Të Mira Për Të Bërë Brumë Dhe Makarona Të Mira
Anonim

Megjithëse shumica e njohësve të makaronave besojnë se rregulli më i rëndësishëm që ato të jenë të shijshme është përgatitja e tyre vetëm me produkte të freskëta, ka disa pika të tjera të rëndësishme që ndonjëherë harrohen.

Përveç marrjes së vezëve të freskëta, shoshitjes së miellit disa herë dhe kujdesit ndaj proporcioneve kur bëni një brumë të mirë ose çdo lloj makarone, është e rëndësishme të keni disa njohuri thjesht teknologjike. Kjo është arsyeja pse këtu do t'ju japim disa këshilla për të bërë brumë me gëzof dhe të butë dhe për makarona të mira:

- Në shumicën e rasteve, kur përgatitni brumë, rregulli është që sa më shumë kohë që gatuani, aq më mirë bëhet. Sidoqoftë, nuk është gjithmonë kështu. Për shembull, kur përgatitni brumë për biskota ose pretzella më të lehta, nuk duhet ta teproni me gatimin, sepse pjesa e brendshme e ëmbëlsirave të pjekura nuk do të jetë e lehtë, por do të qëndrojë e shtrënguar dhe sheshohet lehtë;

- Kini kujdes që të mos ngrohni furrën kur pjekni brumin e gatuar. Bëhet më e butë nëse gatuhet në nxehtësi mesatare. Gjithashtu, asnjëherë mos e hapni furrën për të paktën 20 minuta, sepse pasta e butë do të bjerë menjëherë;

- Në rastin e ëmbëlsirave të Pashkëve, pjekja bëhet pasi brumi i tortës së Pashkëve të jetë me shkumë, dhe vetë torta e Pashkëve ose produktet e tortës së Pashkëve të jenë pjekur derisa të fillojnë të bëhen rozë;

- Kur merreni me brumin e shkrifët, mbani në mend se është pjekur në furrë të parangrohur në nxehtësi të lartë. Përndryshe produktet e brumit të shkrifët bëhen shumë të forta;

Brumë gjalpë
Brumë gjalpë

- Kur punoni me vezë, sigurohuni që e verdha të mbetet e paprekur. Nëse duhet t’i thyeni sipas recetës që ndiqni, mos e bëni këtë në një tas alumini, sepse vezët do të errësohen;

- Kur të keni pjekur tashmë makaronat, mos i hiqni menjëherë nga forma në të cilën janë pjekur, por i lini të ambientohen pranë furrës;

- Nëse pjekni makaronat pa përdorur letër furre dhe duhet të lyeni formën në të cilën do t’i pjekni, mos e teproni me dhjamin, sepse përndryshe mund të arrini efektin e skuqjes, jo të pjekjes.

Recommended: