2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shumica e njerëzve e duan atë djathë, por pak kush guxon ta shërbejë si ëmbëlsirë. Sidoqoftë, në Evropën Perëndimore, kjo është një traditë e vjetër, veçanërisht midis aristokratëve më të sofistikuar.
Djathrat e ëmbëlsirave janë një mënyrë e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë elegante për të përfunduar çdo darkë. Ato mund të shërbehen me verë, si dhe me fruta dhe reçel të freskët, me mjaltë dhe madje edhe me kafe.
Pse është e dobishme për të ngrënë djathë pas një vakt?
Shumica e djathrave janë të pasura me yndyrna të mira, por ato gjithashtu përmbajnë sasi të larta të proteinave, kalciumit dhe vitaminave A dhe B12. Një nga mënyrat më të mira dhe më të lehta për të luftuar erozionin acid të dhëmbëve është të hani një copë djathë pas çdo vakti. Djathi përmban alkali, i cili neutralizon acidet që mbeten në stomakun tuaj nga ushqimi që hani.
Por, si të zbuloni me bollëk se cilat djathëra janë ëmbëlsirë?
Përgjigja është e thjeshtë - pothuajse të gjitha llojet do të bëjnë një punë të shkëlqyeshme. Për sa kohë që ju u shërbeni atyre në mënyrën e duhur. Bestshtë më mirë të shërbeni një pjatë djathëra me disa lloje të ndryshme, në mënyrë që të ftuarit tuaj të mund të zgjedhin midis aromave dhe strukturave të ndryshme - nga Parmezani i fortë, përmes Kamembertit të butë, te Roquefort aromatik për adhuruesit e ndjesive më të forta.
Djathërat më të njohur të ëmbëlsirave
Brilat Savarin
Ky është një djathë i ëmbël dhe i butë që mban emrin e gustatorit të famshëm francez Jean Brilat Savarin. Kombinuar me fruta të freskëta, të jep ndjesinë se je duke ngrënë qumështor. Thuhet se shkon më mirë me frutat tropikale, të tilla si papaja, e cila e bën shijen e shkëlqyeshme të gjalpit të qumështit.
Djathe dhie
Djathi i dhisë është shumë i përshtatshëm për të shërbyer si ëmbëlsirë. Kanë aromë të fortë dhe shije qumështi. Mund të kombinohen me arra të pjekura, fruta, biskota ose bukë të freskët. Çokollata është gjithashtu e përshtatshme për djathrat e butë të dhisë.
Djathë blu danez
Shumë njerëz kthejnë kokën kur e nuhasin, kështu që djathi blu nuk është për të gjithë. Por me kombinimin e duhur të shijes, edhe ata që nuk e pëlqejnë mund të tundohen. Mjaltë, salcë qershi, feta molle dhe dardhe, fiq - ato do ta fisnikërojnë shijen e saj duke dërguar larg ndjesinë e pakëndshme të djathit të vjetër. Kjo do të krijojë një eufori të papërshkrueshme shije, shumë e përshtatshme për fundin e darkës.
Gouda
Këtu është e rëndësishme të dini se gouda e re dhe e pjekur mirë është krejtësisht e ndryshme. Kur është i ri, ky djath është i butë dhe ka një shije delikate. Lejohet të piqet për më shumë se 30 javë, megjithatë, bëhet e fortë dhe krokante dhe fiton një aromë arre.
Stuhia
Si një kushëri kush joshës nga mocarela, ky djathë italian zakonisht shërbehet si fillestar, por shumë gjithashtu e pëlqejnë atë për të përfunduar darkën. Kur pritet, ajo ka një bërthamë të butë dhe të butë që shkon mirë me pjeshkët, luleshtrydhet, manaferrat ose çokollatën e lëngshme.
Komte
Ky djathë francez, i cili është bërë nga qumështi i lopës i pa pasterizuar, shpesh përdoret në gastronomi, veçanërisht për suflat dhe supën e qepës. Sidoqoftë, shija e saj me qumësht dhe arrë lejon që të shërbehet gjithashtu si ëmbëlsirë. Sidomos në banane me karamel.
Dhe këtu janë disa ide më shumë se si të kombinohen siç duhet djathrat me fruta për të theksuar shijen e tyre.
Ricotta me mjedra
Përfundoni me fiq të thatë
Kamembert me rrush të bardhë
Djathë blu danez me luleshtrydhe
Maskarpone me pjeshke
Fontina me hurma
Brie me reçel boronicë
Gruire me qershi të thata
Parmezan e pjekur me fiq të freskët
Rokfor me pjepër
Pecorino me dardha të pjekura dhe mjaltë
Djathë i vjetër delesh me mollë
Recommended:
Çajra Me Ngjyra - Cilat Janë Ato Dhe çfarë Duhet Të Dini Rreth Tyre
Çajrat e luleve janë shumë të zakonshme jo vetëm në Kinë, atdheun e çajit, por edhe kudo tjetër në botë. Ato quhen kështu sepse lule të tilla si zambak uji, trëndafili, jasemini, liçi dhe të tjera u shtohen gjetheve kryesore të çajit. Në Bullgari çajrat e tillë i quajmë bimor dhe nuk u shtojmë çaj të vërtetë, por bëjmë infuzion vetëm nga ato përkatëse lule ose barëra që kryesisht thahen.
Çfarë Janë Pijet Elektrolitare Dhe Pse Duhet T’i Pimë Ato?
Pije elektrolitike njihen gjithashtu si pije izotonike . Ato janë lëngje që përmbajnë kripëra të natyrshme për trupin tonë dhe na ndihmojnë të rimëkëmbemi nga stërvitja, djersitja e tepërt në nxehtësi, dehidrimi ose mosbalancimi i mineraleve.
Çfarë Janë Verërat E Likerit Dhe Me çfarë T'i Shërbejmë Ato
Ashtu si me verërat franceze, për verërat liker është tipike që ato të mbajnë emrin e vendit ku prodhohen. Verërat e likerit kanë një përmbajtje më të lartë alkooli. Kjo pasi rakti ose distilati i verës shtohet gjatë përpunimit. Kjo ndodh gjatë ose pas fermentimit të tyre.
Çajra Jeshile Të Lehta - Cilat Janë Ato Dhe çfarë Duhet Të Dini?
Në vendet aziatike, dhe veçanërisht në Kinë dhe Japoni, pirja e çajit është një ritual i vërtetë. Për këtë qëllim, sidoqoftë, nuk duhet të njiheni vetëm me mënyrën e shërbimit të çajit dhe mënyrën e përgatitjes së tij, por edhe me llojet e ndryshme të çajit.
Çfarë Janë Vezët E Pasterizuara Dhe Si Bëhen Ato?
Pasterizimi është një lloj konservimi që lejon ushqimin të ruhet për më gjatë. Metoda u emërua pas zbuluesit, shkencëtarit francez Louis Pasteur, në 1862, i cili përdori njohuritë e tij për proceset e fermentimit për të zbuluar pasterizimin, të përdorur kryesisht për produktet e qumështit.
