2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gjithnjë e më shumë, ne gjejmë receta të përgatitura me hikërror kaq të dobishëm, ose të ashtuquajturat. hikërror Këtu në një stil konciz, të shkurtër, të saktë dhe të qartë, unë do t'ju prezantoj disa pika kryesore në përgatitjen e hikërror në gatim.
Nëse pjata është e destinuar për ushqim për fëmijë, mos shtoni kripë dhe kur është për të rriturit, kripa shtohet për shije në ujin në të cilin do të vlojë. Nëse ju pëlqen më shumë hikërror i zier, hidheni në ujë më të freskët, mos prisni që të vlojë.
Para se të gatuani hikërrorin, lajeni atë shumë mirë me ujë të rrjedhshëm të vakët për disa minuta. Kjo do të ndihmojë në heqjen e shijes së tokës dhe hidhërimit të lehtë nga farat.
Pasi të kullohet dhe thahet mirë, piqeni për 3-4 minuta në një tigan ose furrë të thatë në një temperaturë të moderuar. Llokoçis vazhdimisht që të mos digjet. Lëreni të ftohet.
Në një tenxhere të vogël, mundësisht me një fund të trashë, sillni ujë në një çiban. Duhet të jetë në një raport prej 2.5: 1 me hikërror ose maksimumi 3: 1 nëse dëshironi që të jetë më i zier. Hidhni farat e hikërror dhe mbulojini fort që të avullojnë. Ndërsa hikërrori gatuhet jo aq shumë nga uji, por nga avulli, mos e ngrini kapakun deri në fund të përgatitjes së tij, në mënyrë që të mos ndërpritni dhe ndërhyni në këtë proces.
Sillni një çiban në nxehtësi të lartë për 3-5 minuta, pastaj zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe gatuajeni për 5-7 minuta të tjera, pastaj zvogëloni atë në minimum dhe prisni 2-3 minuta të tjera.
Hiqeni nga zjarri, duke lënë nën një kapak për të vazhduar procesin e mbytjes. Mbulojeni me një peshqir të trashë edhe për 10-15 minuta. Tani mund ta hiqni kapakun. Opsionale shtoni një copë gjalpë dhe përzieni.
Buckwheat e përgatitur në këtë mënyrë është ideale për të shtuar në pjata të ndryshme, supave, sallatave, ëmbëlsirave, pjatave kryesore. Mund ta përzieni me gjizë, djathë, fruta dhe më shumë.
Recommended:
Këshilla Për Gatimin E Tonit Të Freskët
Ton i freskët mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Nuk është shumë e zakonshme, por ka ende receta interesante me të. Mund ta përgatisim në tigan, të skuqur, tigan, në furrë, në sallata dhe me salca dhe marinata të ndryshme. Një fakt interesant është se tuna është ndër ushqimet me kalori më të ulët.
Këshilla Për Gatimin E Peshkut
Në mënyrë që peshku i pjekur të ketë një aromë të pabesueshme dhe të përmirësohet shija e tij, ju mund të përfitoni nga disa hile të kuzhinës. Para pjekjes së peshkut, mbulojeni atë me feta limoni ose portokalli dhe shtoni feta limoni në lëngun që formohet gjatë zierjes ose pjekjes së peshkut.
Këshilla Për Gatimin E Perimeve
Kur gatuani perime, mos e hidhni zierjen, por përdorni atë për të përgatitur lloje të ndryshme të supave dhe salcave. Lëndët ushqyese nga perimet kalojnë në ujë. Prisni perimet me një thikë çeliku të pandryshkshëm nëse nuk doni që duart tuaja të bëhen të zeza.
Disa Këshilla Të Rëndësishme Për Gatimin E Orizit
Sipas shumë kuzhinierëve profesionistë, një nga përpjekjet më të vështira të kuzhinës është të përgatisni oriz të shijshëm që gjithashtu duket i mirë në pamje. Këtu janë disa këshilla që mund t'ju ndihmojnë nëse orizi juaj akoma nuk del ashtu siç dëshironi.
Këshilla Për Gatimin E Peshkut Të Vogël
Mos gjykoni sipas madhësisë, peshk i vogël janë gjithashtu një sfidë për gatimin në kuzhinë. Si një nga ushqimet e detyrueshme që i nevojitet trupit, peshku është një produkt që mund të gatuhet në një numër mënyrash. Sipas llojeve të ndryshme të peshkut, ekzistojnë teknika dhe metoda specifike që mund ta bëjnë më të lehtë për çdo amvise.
