2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sipas shumë kuzhinierëve profesionistë, një nga përpjekjet më të vështira të kuzhinës është të përgatisni oriz të shijshëm që gjithashtu duket i mirë në pamje. Këtu janë disa këshilla që mund t'ju ndihmojnë nëse orizi juaj akoma nuk del ashtu siç dëshironi.
Orizi me kokërr të gjatë është një varietet i veçantë. Kokrrat e saj arrijnë një gjatësi prej 6 mm dhe nuk ngjiten së bashku nëse nuk e zieni ose nuk e trazoni shumë në mënyrë agresive. Isshtë i përshtatshëm për përgatitjen e pilafit.
Orizi me kokërr mesatare (5-6 mm) mbetet i ndarë gjatë gatimit, por ngjitet së bashku pas ftohjes. Përdoret për të përgatitur rizoto të shijshme, paella dhe disa lloje ëmbëlsirash.
Orizi me kokërr të shkurtër (4-5 mm) është mjaft ngjitës dhe i prirur për skremim pas gatimit. Arsyeja për këtë është se ai përmban një sasi më të madhe niseshteje. Shtë mjaft i përshtatshëm për të bërë sushi japonez.
Çdo lloj orizi ka një kohë të përafërt, për të cilën arrin përpunimin e plotë të kuzhinës. Dije që orizi kafe dhe drithërat janë më të pasurat me lëndë ushqyese, dhe koha e gatimit të tyre është rreth 45 minuta. Orizi me kafe me avull është zakonisht i gatshëm për 25 minuta, si rezultat i së cilës ruan shumicën e mineraleve dhe vitaminave të tij.
Orizi i bardhë gatuhet për 15 minuta, por është më i dobët në minerale dhe vitamina. Orizi i bardhë në avull është gati për t’u ngrënë në vetëm 10-15 minuta dhe gjithashtu nuk është i pasur me lëndë ushqyese. Orizi i bardhë i lëmuar ka një indeks të lartë glicemik dhe është lehtësisht i tretshëm. Përgatitet për 10 minuta.
Për të përgatitur orizin e shijshëm lehtësisht dhe pa probleme, është më mirë ta zhytni në ujë për rreth gjysmë ore. Kjo zbutet dhe vlon sa më shpejt që të jetë e mundur. Edhe substancat e saj të vlefshme mbeten në të nëse e zhytim për një kohë paraprakisht. Nëse nxitoni dhe mezi prisni që orizi të thithë, duhet ta lani mirë para se të filloni ta gatuani - derisa uji të pastrohet.
Orizi nuk do të ngjitet së bashku gjatë gatimit nëse shtoni disa pika vaj ulliri në ujë, si dhe dy lugë çaji me lëng limoni. Një gabim i zakonshëm është që orizi të vlojë së bashku me ujin - është e rëndësishme që uji së pari të arrijë 100 gradë dhe vetëm atëherë produkti të shtohet.
NB: Sa herë që gatuani oriz, duhet të bëhet në zjarr të ulët!
Temperatura e ulët ndihmon në thithjen më të mirë të ujit. Parimi është si vijon: 5 minutat e para zjarri duhet të jetë i fortë, 15 minutat e ardhshme - më të dobët dhe nën një kapak, dhe së fundmi kur sobë ose furrë është jashtë, lihet të gatuhet për 15 minuta të tjera.
Recommended:
Këtu Janë Disa Arsye Të Rëndësishme Për Të Ngrënë Tahini Susam Rregullisht
Tahini i susamit të harruar është rehabilituar përsëri, por këtë herë ringjallja e tij është kryesisht për shkak të një trendi të modës dhe të shëndetshëm në të ushqyerit, dhe interesi për përdorimin e të gjitha llojeve të farave natyrore është rritur.
Truket E Kuzhinës Në Gatimin E Orizit Kafe
Megjithëse orizi i bardhë dhe kafe përmbajnë afërsisht të njëjtën sasi kalorish, orizi kafe ka një numër përfitimesh që nuk është keq të dihen. Rreth 100 gramë të saj janë të mjaftueshme që ne të ndjehemi të ngopur, dhe niseshtja që përmbahet në të nuk çon në akumulimin e yndyrës.
Hollësitë E Kuzhinës Në Gatimin E Orizit
Në shikim të parë, gatimi i orizit duket si lojë e një fëmije që edhe ne që nuk jemi fakirë në kuzhinë mund ta trajtojmë. Orizi gjithmonë mund të përgatitet, por jo gjithmonë shija e një pjate të veçantë surprizon dhe magjeps. Kjo është kryesisht për shkak të disa gabimeve që bëhen në përpunimin e kuzhinës të kësaj drithi.
Këshilla Të Rëndësishme Për Gatimin Në Mikrovalë
Për të qenë i suksesshëm në përdorimin e një furrë me mikrovalë, duhet të keni kujdes për disa karakteristika që duhet t'u përmbaheni: - Produktet duhet të priten në copa të barabarta në mënyrë që të gatuhen në mënyrë të barabartë. Rekomandohet të mos vendosni produkte të prera dhe të plota me madhësi të ndryshme në të njëjtën kohë, pasi koha e përpunimit të tyre është e ndryshme.
Disa Arsye Të Rëndësishme Për Të Pirë Lëng Pjepri
Nuk ka mënyrë më të mirë dhe më të shijshme për të marrë vitamina sesa lëngjet e frutave dhe perimeve. Ne po flasim për ato të bëra nga ju, nga frutat dhe perimet e dobishme, jo për substancat e dyshimta që shiten në dyqane. Harrojeni suplementet kimike që merrni në barnatore.
