2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Megjithëse orizi i bardhë dhe kafe përmbajnë afërsisht të njëjtën sasi kalorish, orizi kafe ka një numër përfitimesh që nuk është keq të dihen. Rreth 100 gramë të saj janë të mjaftueshme që ne të ndjehemi të ngopur, dhe niseshtja që përmbahet në të nuk çon në akumulimin e yndyrës. Gjithashtu nuk përmban gluten, e cila është tipike për pothuajse të gjitha drithërat e tjerë.
Nëse jeni fillestar në gatimin e orizit, atëherë zgjidhni një recetë që bëhet me oriz kafe. Me të keni më pak mundësi të bëni një gabim, pasi është më lehtë të përgatiteni sesa të bardhat dhe shkopinjtë në raste shumë të rralla. Nga ana tjetër, orizi i bardhë shpesh ngjitet sepse përmban më shumë niseshte.
Sasia e orizit që na duhet për gatim laget në ujë dhe lihet të qëndrojë të paktën 7-8 orë. Kullohet dhe lihet të zhytet në ujë të ftohtë edhe për 15 minuta, pastaj e lëmë të kullojë për të njëjtën sasi të koha Në këtë larmi orizi, njomja është jashtëzakonisht e rëndësishme, sepse përndryshe gatimi do t’ju marrë shumë kohë.
Duke përjashtuar përgatitjen paraprake, për përgatitjen e orizit kafe ju nevojitet e njëjta sasi uji si për atë të bardhën, përmasat më të mira duhet të jenë 3: 1. Dallimi është se ka disa hollësi të veçanta në përgatitjen e ngjyrës kafe.
Vendosni orizin në një tas me ujë të ftohtë në nxehtësi shumë të lartë. Shtoni kripë dhe mbulojeni me kapak. Kur gati të vlojë, hiqni kapakun dhe zvogëloni nxehtësinë në nivelin më të ulët të mundshëm.
Lëreni të gatuhet për midis 30 dhe 45 minuta (varet nga cilësia e orizit). Shumë njerëz gabimisht marrin oriz të egër, i cili duket si oriz kafe, por përgatitet shumë më shumë.
Pasi orizi të jetë zier, fikni zjarrin dhe lëreni të mbuluar edhe për 15 minuta për të marrë një oriz vërtet fantastik. Nëse do të përgatisni një larmi të tillë për herë të parë, mbani në mend se shija e saj është krejt e ndryshme nga ajo e të bardhës, prandaj shtoni më shumë erëza. Mund ta zieni në një supë të zgjedhur nga ju, dhe më pas të shtoni shafran i Indisë, kerri ose ndonjë erëz tjetër aromatike.
Recommended:
Këshilla E Gjyshes: Truket E Kuzhinës Dhe Hollësitë Në Gatimin E Supave
Shija e një supe varet nga lëndët e para të përdorura, lloji dhe përqendrimi i saj. Por e fundit, por jo më pak e rëndësishmja, siç thonë gjyshet, kjo varet edhe nga aftësia e kuzhinierit. Ne mund të mësojmë shumë nga ndërlikimet e gatimit nga gjyshet tona.
Hollësitë E Kuzhinës Në Gatimin E Orizit
Në shikim të parë, gatimi i orizit duket si lojë e një fëmije që edhe ne që nuk jemi fakirë në kuzhinë mund ta trajtojmë. Orizi gjithmonë mund të përgatitet, por jo gjithmonë shija e një pjate të veçantë surprizon dhe magjeps. Kjo është kryesisht për shkak të disa gabimeve që bëhen në përpunimin e kuzhinës të kësaj drithi.
Truket E Kuzhinës Në Gatimin E Fasuleve
Nëse duhet të rendisim pjatat bullgare, atëherë fasulet me siguri do të jenë në një nga vendet kryesore. Pothuajse nuk ka shtëpi në të cilën fasulet nuk janë të pranishme në tryezë në forma të ndryshme. Pavarësisht nga stina që është, fasulet janë një pjatë që është gjithmonë e rëndësishme dhe e dashur.
Truket E Kuzhinës Në Gatimin E Lakrës
Lakra është një nga perimet më të vlefshme që kanë një efekt të dobishëm në stomakun tonë. Sigurisht, nëse duam të përfitojmë sa më shumë prej tij, duhet ta konsumojmë si duhet, pa e tepruar, sepse rregulli që gjithçka në moderim lejohet, zbatohet me forcë të plotë kur hani lakër dhe enët e përgatitura me të.
Truket E Kuzhinës Në Gatimin E Sarmave
Sarmichki, pavarësisht nëse janë lakër apo hardhi, tradicionalisht shfaqen në menunë bullgare. Çdo amvise mund të përdorë imagjinatën e saj dhe t'i mbushë me çfarëdo mbushjeje që dëshiron, por në mënyrë që ato të bëhen të shijshme, është mirë të dimë disa truke për t'u përdorur gjatë formësimit dhe trajtimit të nxehtësisë.
