2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ndonjëherë harrojmë, dhe disa prej nesh as nuk e dinë, që proteina gjendet në shumë ushqime përveç mishit. Produktet e proteinave janë më të lira, të shëndetshme dhe mund të ruhen për një periudhë më të gjatë kohore sesa produktet e mishit.
Fasulet. Isshtë një zëvendësues universal i mishit dhe ka pak yndyrna. Fasulet janë një ushqim shumë ushqyes. Kokrrat e saj janë të pasura me fibra dhe proteina.
Përmban shumë pak yndyrë, që do të thotë se mund ta hani në mënyrë të sigurt pa u shqetësuar për kaloritë dhe dhjamin që gëlltisni. Shumica e varieteteve të fasuleve përmbajnë vetëm 2-3 për qind yndyrë.
Proteina me perime me teksturë ose e ashtuquajtura. TVP Njihet gjithashtu si proteina e sojës me teksturë ose mish soje. Ushqimet TVP përdoren shpesh si një analog i mishit ose si një shtesë e produkteve të mishit. Këto ushqime janë bërë nga proteina e sojës, mielli i sojës ose koncentratit, por gjithashtu mund të nxirren nga farat e pambukut, grurit ose tërshërës.
Versione vegjetariane të pjatave tradicionale të mishit mund të bëhen nga proteina bimore me teksturë. Mishi i sojës ka një afat të gjatë raftimi nëse ruhet si duhet dhe është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave dhe fibrave.
Përmbush standardet dietike dhe nuk përmban kolesterol në vete. Proteina e strukturuar është një burim i mirë i aminoacideve, siguron trupin me kalcium dhe magnez, në shumicën e rasteve është i pasuruar me vitamina, përfshirë vitaminën B12. Ndryshe nga produktet e mishit, ai nuk përmban një sasi të madhe të baktereve dhe për këtë arsye është më i sigurt dhe i shëndetshëm.
Tofu Isshtë bërë nga qumështi i sojës së skremuar dhe ka një pamje si djathi. Tofu nuk ka pothuajse asnjë aromë, gjë që e bën atë të përshtatshme për të shtuar në çdo lloj ushqimi, sepse përzihet me sukses me ta dhe thith aromën e tyre. Isshtë e pasur me kalcium dhe hekur dhe është e pasur me proteina.
Përmban fitoestrogjene, të cilat ndihmojnë në uljen e afshit gjatë menopauzës dhe përdorimi i tij i shpeshtë ka qenë i lidhur me zvogëlimin e rrezikut të kancerit të gjirit dhe osteoporozës duke ngadalësuar humbjen e kockave. Një përbërje tjetër në tofu e quajtur genistein është treguar se pengon rritjen e qelizave të tumorit të prostatës.
Për të kaluar në një dietë vegjetariane, tranzicioni është shumë më i lehtë nëse përdorni zëvendësues të mishit. Kjo është diçka që të jep ndjesinë e mishit, mbase duket si mish, dhe ndonjëherë madje ka shije si mish dhe natyrisht, e cila dihet se përmban një sasi të konsiderueshme të proteinave.
Përveç produkteve të përmendura më lart, drithërat, humus, arra, bishtajore, soje dhe patëllxhan mund të përmenden si zëvendësues të suksesshëm të mishit.
Recommended:
Si Dhe Cilat Ushqime Të Gatuara Mund T’i Ruajmë Në Frigorifer
Pasi të keni gatuar më shumë sesa është e nevojshme, është e mençur të ruani ushqimin në frigorifer në vend që ta lini të prishet gjithsesi në një frigorifer të tejmbushur. Edhe në frigorifer, enët e gatuara nuk mund të qëndrojnë shumë gjatë pa u prishur.
Ushqime Nga Të Cilat Mund Të Merrni Dopaminë
Dopamina është një nga neurotransmetuesit në tru që lejon komunikimin midis qelizave nervore. Dopamina lirohet nga rajoni hipotalamik i trurit. Ndihmon në rregullimin e emocioneve, gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në ekuilibrimin e humorit dhe sjelljes.
Ushqime Nga Të Cilat Mund Të Marrim Vitaminë B12
Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin e trupit sepse përfshihet në ndarjen e ushqimit dhe shndërrimin e tij në energji. Ndihmon gjithashtu në prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut që sjellin oksigjen në qeliza. Kjo vitaminë është gjithashtu e përfshirë në ndërtimin e ADN-së.
Proteina E Jetëgjatësisë Dhe Nga Cilat Ushqime Mund Ta Merrni
Sot është vërtetuar shkencërisht se drithërat kanë një efekt jashtëzakonisht të dobishëm në trup. Një ushqim i tillë është hikërror, i cili rezulton të jetë jo vetëm shumë i shijshëm, por edhe ushqim tepër i dobishëm. Ky përfundim u arrit nga shkencëtarët nga Universiteti Federal Siberian (SFU).
Kolina Dhe Inositoli - Nga Cilat Ushqime Mund T’i Merrni?
Kolina është një vitaminë B që gjendet në sasi më të mëdha në produktet shtazore. Ajo gjendet në të verdhat e vezëve, viçit, mëlçisë, mëlçisë së pulës, peshkut [cod], havjarit, salmonit dhe gaforreve. Përveç produkteve të mishit, ai gjithashtu gjendet në produktet bimore.
