2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina arabe, e preferuar nga shumë për shkak të pasurisë së aromave dhe aromave që zotëron, është e famshme si një nga më të lashtat. Megjithëse mbulon zona të gjëra dhe mbulon vende dhe lokalitete të ndryshme, ai gjithashtu ka një numër karakteristikash të përbashkëta për sa i përket përgatitjes së ushqimit dhe produkteve të përdorura.
Kjo përcaktohet jo vetëm nga feja e përbashkët islamike, por edhe nga burimet natyrore të shteteve arabe. Këtu janë produktet më të përdorura në kuzhinën arabe:
1. Bulgur
Kjo është një nga drithërat më të zakonshëm arabë. Bulgur është drithëra i tharë dhe i bluar, të cilat përgatiten nga avulli. Enët me bulgur janë të mbushura dhe treten lehtë, dhe ato zakonisht kanë një aromë arre.
2. Tahan
Shtë një salcë susami që shërbehet me sallata ose pjata perimesh. Tahini është më i zakonshmi në vendet juglindore të Mesdheut.
3. Limonët
Ato përdoren për aromatizimin e sallatave dhe salcave të freskëta, por përdorimi i tyre i gjerë i ka mësuar popullatës arabe se si t’i ruajë ato.
4. Bishtajoret
Midis tyre, më të zakonshmet janë qiqrat dhe thjerrëzat, të cilat mund t'i gjeni në sallata dhe supa, salca dhe pjatat kryesore.
5. Ujërat aromatikë
Uji rozë, limon ose portokall shtohet në shumicën e pjatave kryesore.
6. Qengji
Për shkak të gjetjes jo aq të lehtë të çdo mishi në botën arabe, qengji konsumohet kryesisht në festat e mëdha islamike. Tradicionalisht, dasmat ofrojnë një deve të mbushur me një qengj, e cila është plot me oriz dhe arra pule.
7. Bajamet dhe hurmat
Bajamet dhe hurmat janë veçanërisht të popullarizuara në përgatitjen e ëmbëlsirave arabe, por gjithashtu mund të gjenden në pjatat kryesore.
8. Produktet e bukës
Bukë dhe bukë të ndryshme arabe konsumohen në çdo vakt.
9. Samne
Samne është një gjalpë i shkrirë që përdoret që nga kohërat më të lashta për të pasuruar shijen e pjatave të ndryshme dhe veçanërisht kuskusit tradicional marokenë.
10. Erëza
Ekziston një larmi e madhe e erëzave të freskëta dhe të thata në kuzhinën arabe. Midis tyre janë majdanoz, nenexhik, koriandër, susam, shafran i Indisë, shafran, anise dhe kanellë.
Recommended:
Produktet Kryesore Të Përdorura Në Kuzhinën Japoneze
Ashtu si misri, fasulet dhe specat djegës janë të lidhur me kuzhinën meksikane, dhe përdorimi i një numri të madh të erëzave të ndryshme është tipike për kuzhinën arabe, kështu japonezja ka preferencat e veta. Shumica e produkteve të përdorura në Tokën e Diellit në Lindje janë tipike për shumicën e vendeve aziatike, por ka edhe nga ato që mund t'i gjeni vetëm në Japoni, ose ato që përdoren gjerësisht në përgatitjen e pjatave japoneze.
Erëzat Më Të Përdorura Në Kuzhinën Greke
Kushdo që ka provuar ndonjëherë kuzhinën greke, e kombinuar me fllad deti, sirtaki dhe ouzo të ftohtë në akull, do të kujtojë përgjithmonë shijen tipike që fjalë për fjalë ju vjen "lëpini gishtat". Por shija e ushqimit në Greqinë fqinje nuk do të ishte e njëjtë pa ndonjë super tipik erëza tryeze greke .
Erëzat Më Të Përdorura Në Kuzhinën Bullgare
Për të përgatitur një vakt të shijshëm, nuk duhet të harroni aromat. Por ato janë një shpatë me dy tehe - shumë prej tyre lehtë mund ta prishin tenxheren. Nga ana tjetër, mungesa e tyre mund ta bëjë atë pa shije. Sasia e secilës erëz është një kryevepër, ashtu si edhe përzierja e tyre.
Enët Dhe Pajisjet Tradicionale Të Përdorura Në Kuzhinën Japoneze
Çdo kuzhinë botërore përgatit pjatat e saj tradicionale jo vetëm me produkte të caktuara dhe teknologji specifike, por edhe me përdorimin e enëve dhe pajisjeve specifike të kuzhinës. Për shembull, Marokët përgatisin kuskusin e tyre në një pjatë të veçantë të njohur si kuskus, Islami i Magrebit gatuan kryesisht në një tenxhere balte të njohur si tajine, dhe në Meksikë ata përgatisin tortillat e tyre me tortilla misri.
Produktet Kryesore Në Kuzhinën Spanjolle
Kuzhina Spanjolle gjithmonë u ka bërë përshtypje adhuruesve të saj me shumëllojshmërinë e gjerë të produkteve që përfshin. Edhe pse vendi është i vendosur në det, duke supozuar se produktet kryesore të konsumuara janë peshku dhe prodhimet e detit, Spanjollët pëlqejnë të hanë gjah, të gjitha llojet e djathit, bishtajoreve, perimeve, frutave dhe shumë produkteve të tjera që do t'ju befasojnë.
