2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Çdo kuzhinë botërore përgatit pjatat e saj tradicionale jo vetëm me produkte të caktuara dhe teknologji specifike, por edhe me përdorimin e enëve dhe pajisjeve specifike të kuzhinës. Për shembull, Marokët përgatisin kuskusin e tyre në një pjatë të veçantë të njohur si kuskus, Islami i Magrebit gatuan kryesisht në një tenxhere balte të njohur si tajine, dhe në Meksikë ata përgatisin tortillat e tyre me tortilla misri.
Nëse flasim për Japoninë, megjithatë, këtu enët dhe pajisjet e përdorura janë mjaft të ndryshme dhe janë bërë kryesisht nga materiale natyrore. Kjo është e lidhur jo vetëm me idenë e vetë kuzhinës japoneze, por edhe me fetë e Budizmit dhe Shintoizmit, që praktikohen në Tokën e Diellit në Lindje dhe të cilat, përveç predikimit të adhurimit të natyrës, shkojnë krah për krah me Kuzhina japoneze. Këtu janë ato nga enët dhe pajisjet japoneze më të përdorura dhe çfarë është e rëndësishme të dini rreth tyre:
1. Një sitë bambuje e njohur si zaru
Këtë gjykata tradicionale japoneze përdoret për avullimin, e cila në Japoni është një metodë e përdorur gjerësisht e trajtimit të nxehtësisë të shumicës së produkteve. Shtë një shportë e cekët prej druri që përdoret për kullimin.
2. Çaj çaji
Sapo çaji nga Kina hyri në Japoni, u krijuan të ashtuquajturat ceremoni çaji, të cilat nuk mund të kryheshin pa shërbime të përcaktuara si vërtet unike. Gota dhe kana zakonisht bëhen prej qeramike ose porcelani, dhe doreza e kana është bërë nga bambu.
3. Shërbimi i porcelanit
Nuk ka asnjë familje japoneze që nuk ka një të tillë. Shtë e rëndësishme që të keni dy pllaka dhe lojë me birila në një formë ovale, dhe ato me një formë drejtkëndëshe ose katrore. Shumë vëmendje i kushtohet servirjes, pasi pjatat që kanë një formë të rrumbullakët shërbehen në enët e rrumbullakëta që bien në sy në sfondin e qosheve.
4. Shkopinjtë
Nuk ka asnjë mënyrë për të shërbyer enët japoneze pa pasur shkopinj. Likeshtë si të shërbesh ushqim për mysafirët tuaj pa pirunë dhe thika.
5. Spatula të bëra prej druri ose bambu
Ato përdoren kryesisht kur përzihet orizi për sushi, pasi kjo mbron kokrrat e orizit nga dëmtimi.
Recommended:
Produktet Kryesore Të Përdorura Në Kuzhinën Arabe
Kuzhina arabe, e preferuar nga shumë për shkak të pasurisë së aromave dhe aromave që zotëron, është e famshme si një nga më të lashtat. Megjithëse mbulon zona të gjëra dhe mbulon vende dhe lokalitete të ndryshme, ai gjithashtu ka një numër karakteristikash të përbashkëta për sa i përket përgatitjes së ushqimit dhe produkteve të përdorura.
Produktet Kryesore Të Përdorura Në Kuzhinën Japoneze
Ashtu si misri, fasulet dhe specat djegës janë të lidhur me kuzhinën meksikane, dhe përdorimi i një numri të madh të erëzave të ndryshme është tipike për kuzhinën arabe, kështu japonezja ka preferencat e veta. Shumica e produkteve të përdorura në Tokën e Diellit në Lindje janë tipike për shumicën e vendeve aziatike, por ka edhe nga ato që mund t'i gjeni vetëm në Japoni, ose ato që përdoren gjerësisht në përgatitjen e pjatave japoneze.
Erëzat Më Të Përdorura Në Kuzhinën Greke
Kushdo që ka provuar ndonjëherë kuzhinën greke, e kombinuar me fllad deti, sirtaki dhe ouzo të ftohtë në akull, do të kujtojë përgjithmonë shijen tipike që fjalë për fjalë ju vjen "lëpini gishtat". Por shija e ushqimit në Greqinë fqinje nuk do të ishte e njëjtë pa ndonjë super tipik erëza tryeze greke .
Erëzat Më Të Përdorura Në Kuzhinën Bullgare
Për të përgatitur një vakt të shijshëm, nuk duhet të harroni aromat. Por ato janë një shpatë me dy tehe - shumë prej tyre lehtë mund ta prishin tenxheren. Nga ana tjetër, mungesa e tyre mund ta bëjë atë pa shije. Sasia e secilës erëz është një kryevepër, ashtu si edhe përzierja e tyre.
Erëzat Më Të Përdorura Në Kuzhinën Franceze
Kuzhina Franceze është i njohur në të gjithë botën dhe nëse provoni të paktën një herë pjatat më të famshme franceze, nuk do t'i harroni kurrë. Erëzat e freskëta janë një nga sekretet e kuzhinës franceze dhe kjo është e kuptueshme. Mbi të gjitha, ato mund të transformojnë çdo pjatë përtej njohjes.
