2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuarku është një djathë i butë dhe i freskët që mund të bëhet nga lloje të ndryshme të qumështit - nga dhia, delet ose një përzierje midis dy llojeve të qumështit. Struktura e tij është afër asaj të djathit ricotta.
Gjatë procesit të prodhimit, i cili zgjat rreth 48 orë, por gjithashtu ndryshon në varësi të periudhës së vitit, nuk duhet të piqet fare. Sapo të jetë gati, mund ta konsumoni vetëm ose si përbërës në receta të ndryshme.
Quark ka një numër të vetive të dobishme ushqyese - është i pasur me proteina të larta dhe kalcium, të cilat ndihmojnë në kujdesin për shëndetin e dhëmbëve dhe kockave, vitaminat A dhe B. Për këtë arsye përdoret djathi kuark nga shumë adhurues të kuzhinës së mirë dhe të shijshme.
Djathi quark mund të bëhet me qumësht të plotë, me pak yndyrë ose të skremuar. Për shkak të përmbajtjes së lartë të ujit, ajo prishet lehtë. Marrja e kuarkeve nuk është e përshtatshme për njerëzit me intolerancë ndaj laktozës, pasi ka laktozë.
Për shkak të strukturës së saj të butë fleksibël mund të përdoret kuarku në pothuajse të gjitha recetat e këndshme dhe të ëmbla - ëmbëlsira, sufle, torta me qumështor, biskota, salca, meze të qumështit për tu shpërndarë në feta për mëngjes ose si një zëvendësim për kos ose salcë kosi në disa pjata dhe sallata të ndryshme të shijshme.
Për një mëngjes të lehtë dhe të shëndetshëm, kombinoni këtë djathë specifik me fruta të sezonit, arra dhe fara.
Një ide jashtëzakonisht e shijshme për drekë ose darkë për të gjithë familjen është patate e pjekur për t'u derdhur me një përzierje kuark dhe erëza të ndryshme të freskëta.
Për sallatën e Snow White mund të zëvendësoni kosin e tendosur me kuark. Për këtë do t'ju duhet 1 pako kuark, turshi ose tranguj të freskët, arra, kripë, vaj, kopër dhe 2 thelpinj hudhër. Përzieni të gjitha produktet e grira imët në një tas pa arra, shtoni kuark dhe përziejeni mirë. Lërini për disa orë në frigorifer. Para se të shërbeni, formoni toptha dhe spërkatni me arra.
Për të bërë një qumështor me boronicë me shtimin e djathit quark, thjesht zëvendësojeni atë me djathë krem ose mascarpone. Si zakonisht, formoni një tabaka në pjesën e poshtme me rreth 125 gram biskota të thërrmuara dhe 50 gjalpë të shkrirë, pastaj lëreni për 10 minuta në frigorifer. Shijoni 250 gramë djathë kuark me sheqer pluhur dhe hidhni përzierjen mbi kënetë. Vendoseni në frigorifer për 3-4 orë. Shtoni reçel me boronicë të plotë në të gjithë sipërfaqen. Shërbyer me një top akullore shtëpi vanilje.
Kërkoni djathë quark në dyqanet më të afërta të ushqimit të shëndetshëm ose në supermarkete më të mëdha.
Recommended:
Përdorimi Kulinar I Trumzës
Trumza aromatike përdoret jo vetëm për të bërë çaj trumze, por gjithashtu ka një zbatim të shkëlqyeshëm në kuzhinën e shumë vendeve. Trumza përdoret në përgatitjen e enëve me mish, peshk, bishtajore, vezë, patate, patëllxhan dhe perime të tjera.
Pro Dhe Kundër Djathit Të Verdhë Dhe Djathit Vegjetal
Në dyqanet mund të shihni rregullisht djathë kafe dhe djathë, në etiketë të së cilës shkruhet se përmbajnë yndyrna bimore ose se është një produkt tërësisht perimesh. Kjo do të thotë se ato nuk janë prodhuar nga teknologjia antike - me yndyrë nga qumështi i lopës, deleve ose dhisë.
Përdorimi Kulinar I Kërpudhave Kineze Të Drurit
Shumë njerëz nuk dinë se si të përgatisin kërpudhat kineze të drurit, e cila është një nga produktet më të shijshme dhe më të shëndetshme të importuara nga Kina. Kërpudhat kineze të drurit janë një pjesë integrale e shumë pjatave kineze, duke i bërë ato shumë më të shijshme dhe të shëndetshme.
Hollësitë Në Pjekjen E Djathit Të Verdhë Dhe Djathit
Kur gatuani djathin e verdhë dhe djathin, duhet të respektohen disa hollësi për ta bërë bukën të jetë e freskët dhe djathi ose djathi i verdhë të mbetet i butë dhe të shkrihet në gojën tuaj. Në mënyrë që të gatuani me sukses djathërat e shkrirë, duhet t'i ftohni fort në frigorifer, por jo t'i ngrini.
Tri Marka Të Falsifikuara Të Djathit Dhe Dy Markave Të Djathit Të Verdhë U Kapën Nga BFSA
Problemi me produktet e qumështit të falsifikuara në tregjet Bullgare vazhdon të ekzistojë dhe inspektimi i fundit i BFSA gjeti 3 marka djathi dhe 2 marka djathë të verdhë që nuk bëhen nga qumështi. Janë marrë gjithsej 169 mostra djathi, djathi të verdhë, gjalpi dhe kosi nga prodhues të ndryshëm.
