2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Problemi me produktet e qumështit të falsifikuara në tregjet Bullgare vazhdon të ekzistojë dhe inspektimi i fundit i BFSA gjeti 3 marka djathi dhe 2 marka djathë të verdhë që nuk bëhen nga qumështi.
Janë marrë gjithsej 169 mostra djathi, djathi të verdhë, gjalpi dhe kosi nga prodhues të ndryshëm. Doli që zëvendësimi i yndyrës së qumështit me jo-qumësht është një praktikë për disa prodhues.
Në kushte laboratorike u zbulua se për 5 marka - 3 për djathë dhe 2 për djathë të verdhë, përmbajtja e yndyrës jo-qumësht është më e lartë sesa përshkruhet në etiketë dhe e lejuar në rregullore.
Për mospërputhjet e gjetura, janë marrë masa për të tërhequr këto ushqime nga tregu dhe për t'i dizajnuar ato si produkte imitimi që nuk përmbajnë qumësht. Shkelësit u përpiluan dhe u shërbyen me akte për konstatimin e shkeljes administrative.
Inspektimet e produkteve të qumështit do të vazhdojnë në javët e ardhshme dhe analizat fiziko-kimike janë planifikuar për të monitoruar tregues shtesë.
Me iniciativën e Drejtorisë së Kontrollit të Ushqimit të BFSA, inspektimi i produkteve të qumështit dhe ne do të bëhen të rregullt.
Qëllimi është të përcaktohet nëse respektohen kërkesat e Urdhëresës mbi kërkesat specifike për produktet e qumështit dhe nëse yndyrnat jo-qumështore nuk përdoren në to, njoftoi BFSA.
Recommended:
Vetëm 22 Kilogramë Peshk U Kapën Nga BFSA Në Ditën E Shën Nikollës
Gati 22 kilogramë të ftohur peshk kishte për qëllim shkatërrimin pas inspektimeve të Shën Nikollës në Agjencinë Bullgare të Sigurisë së Ushqimit. Në ditët para festës, Agjencia kreu 1,067 inspektime. Vende të ndryshme për shitjen dhe shpërndarjen e peshkut dhe produkteve të peshkut në prag të festës së krishterë u inspektuan.
Më Shumë Se 450 Litra Qumësht Të Freskët U Kapën Nga BFSA
Pas inspektimeve, Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore kapi më shumë se 450 litra qumësht, i cili nuk kishte dokumente që vërtetonin origjinën e tij. Qumështi u devijua për tu hedhur. Së bashku me të, u sekuestruan edhe 228 kilogramë produkte të qumështit - djathë, djathë të verdhë dhe gjizë, të cilave gjithashtu u mungonte informacioni për origjinën, e cila ndalon shpërndarjen e tyre në rrjetin tregtar.
Pro Dhe Kundër Djathit Të Verdhë Dhe Djathit Vegjetal
Në dyqanet mund të shihni rregullisht djathë kafe dhe djathë, në etiketë të së cilës shkruhet se përmbajnë yndyrna bimore ose se është një produkt tërësisht perimesh. Kjo do të thotë se ato nuk janë prodhuar nga teknologjia antike - me yndyrë nga qumështi i lopës, deleve ose dhisë.
Llojet Më Të Njohura Të Djathit Të Verdhë Nga E Gjithë Bota
Djathin e verdhë ose i ashtuquajturi djathë i verdhë është një nga ushqimet më të zakonshme jo vetëm në vendin tonë, por në të gjithë botën. Ky produkt qumështi përdoret në prodhimin e sanduiçëve, picave, spagetit, tavës dhe një shumëllojshmëri specialitetesh të tjera.
Hollësitë Në Pjekjen E Djathit Të Verdhë Dhe Djathit
Kur gatuani djathin e verdhë dhe djathin, duhet të respektohen disa hollësi për ta bërë bukën të jetë e freskët dhe djathi ose djathi i verdhë të mbetet i butë dhe të shkrihet në gojën tuaj. Në mënyrë që të gatuani me sukses djathërat e shkrirë, duhet t'i ftohni fort në frigorifer, por jo t'i ngrini.
