2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Djathin e verdhë ose i ashtuquajturi djathë i verdhë është një nga ushqimet më të zakonshme jo vetëm në vendin tonë, por në të gjithë botën. Ky produkt qumështi përdoret në prodhimin e sanduiçëve, picave, spagetit, tavës dhe një shumëllojshmëri specialitetesh të tjera. Këtu janë varietetet e saj që ia vlen të provohen të paktën një herë.
Gouda
Djathë i verdhë nga Hollanda. Pitet kanë një kore të butë dylli dhe një formë të rrumbullakët. Karakterizohet nga një aromë delikate. Shija e mahnitshme e këtij produkti qumështi është sa e ëmbël ashtu edhe e kripur. Përdoret shpesh i integruar në sanduiçe, sallata, makarona, lazanja.
Edamer
Gjithashtu djathë verdhë Hollandez me një formë të rrumbullakët, por që gjendet edhe në forma të tjera. Karakteristika e tij dalluese është lëvorja e dylli të kuqe të ndritshme.
Emmental
Origjina është nga Zvicra, por prodhohet gjithashtu në shumë vende të tjera si Franca, Austria, Danimarka, Gjermania dhe të tjerët. Ajo ka një formë të rrumbullakët dhe një lëkurë natyrore, dhe deponimi i saj tradicional ka qenë në kantinat e verës. Në Amerikë përdoret gjerësisht për të bërë sanduiçe dhe hamburgerë.
Djathë delesh
Djathi i verdhë nga qumështi i deleve ose i lopës, i cili përgatitet në Bullgari, është emblematik për vendin tonë. Ajo është gjetur në prerje drejtkëndëshe dhe të rrumbullakëta. Nëse djathi i verdhë është me cilësi të mirë, duhet të jetë në tela kur ta thyeni. Përdoret gjerësisht në kuzhinën tonë ballkanike për sallata, pjata dhe të tjera.
Masdamer
Ka një kore të verdhë, ndonjëherë të mbuluar me dylli. Ka një shije të mirë arre. Ajo shkon mirë me verërat e ëmbla dhe frutat.
Çedër
Cheddar është një tjetër djathë i fortë me rrënjë angleze. Ka një qëndrueshmëri të butë dhe të fortë dhe shija e saj është pak e kripur. Againshtë përsëri e kombinuar me verë të kuqe. Përdoret në prodhimin e kifleve dhe meze të tjera të shijshme dhe sanduiçe.
Recommended:
Pro Dhe Kundër Djathit Të Verdhë Dhe Djathit Vegjetal
Në dyqanet mund të shihni rregullisht djathë kafe dhe djathë, në etiketë të së cilës shkruhet se përmbajnë yndyrna bimore ose se është një produkt tërësisht perimesh. Kjo do të thotë se ato nuk janë prodhuar nga teknologjia antike - me yndyrë nga qumështi i lopës, deleve ose dhisë.
Hollësitë Në Pjekjen E Djathit Të Verdhë Dhe Djathit
Kur gatuani djathin e verdhë dhe djathin, duhet të respektohen disa hollësi për ta bërë bukën të jetë e freskët dhe djathi ose djathi i verdhë të mbetet i butë dhe të shkrihet në gojën tuaj. Në mënyrë që të gatuani me sukses djathërat e shkrirë, duhet t'i ftohni fort në frigorifer, por jo t'i ngrini.
Specialitete Të Njohura Të Prodhimeve Të Detit Nga E Gjithë Bota
Peshku dhe prodhimet e detit janë ndër pjatat më të dobishme, të njohura dhe të hollë që mund të porosisni kur shkoni në një restorant elegant. Sidoqoftë, është mirë të dini se cilat janë shijshme tradicionale të peshkut dhe prodhimeve të detit për vende të ndryshme.
Meze Të Njohura Nga E Gjithë Bota
Fjala meze do të thotë mëngjes dhe vjen nga gjuha persiane. Meze është një pjesë integrale e aperitivit dhe çdo bullgar që respekton veten e di atë. Pa meze, rakia dhe vera nuk funksionojnë. Mezet që përdor Bullgaria janë të ndryshme dhe të ndryshme krahasuar me sezonin.
Tri Marka Të Falsifikuara Të Djathit Dhe Dy Markave Të Djathit Të Verdhë U Kapën Nga BFSA
Problemi me produktet e qumështit të falsifikuara në tregjet Bullgare vazhdon të ekzistojë dhe inspektimi i fundit i BFSA gjeti 3 marka djathi dhe 2 marka djathë të verdhë që nuk bëhen nga qumështi. Janë marrë gjithsej 169 mostra djathi, djathi të verdhë, gjalpi dhe kosi nga prodhues të ndryshëm.
