2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Fjala meze do të thotë mëngjes dhe vjen nga gjuha persiane. Meze është një pjesë integrale e aperitivit dhe çdo bullgar që respekton veten e di atë. Pa meze, rakia dhe vera nuk funksionojnë.
Mezet që përdor Bullgaria janë të ndryshme dhe të ndryshme krahasuar me sezonin. Më shpesh hahet sallatë Shopska, djathë i bardhë, turshi, lloje të ndryshme turshi. Por një meze nuk është një meze nëse nuk është e lumtur.
Çdo bullgar i vërtetë pëlqen të shijojë proshutë, qoftë ai i prerë hollë, i pjekur në skarë ose i pjekur në skarë ose i skuqur në artë në një tigan. Pranë proshutës së shijshme janë të gjithë meze të tjera të mishit si suxhuk i bërë vetë, suxhuk gjaku, fileto Elena, suxhuk, të gjitha llojet e mëlçisë dhe zemrës, të përgatitura shijshëm.
Turqit gjithashtu pëlqejnë të marrin një meze të lehtë ndërsa pinë një gaforre (një pije kombëtare turke). Mezet më të zakonshme të pranishme në tryezën e tyre janë: midhjet e bukës, skumbri turshi, sallata me domate dhe kastravec dhe vegël - kjo është një sallatë e ngjashme me sallatën tonë të qumështit. Specialitete të njohura gjithashtu të zëvendësimit janë gjethet e hardhisë, pjatat e perimeve dhe djathi i bardhë.
Grekët nuk ulen në tryezë pa djathë feta, të stinës mirë me vaj ulliri dhe rigon, të shërbyer me ullinj. Ata gjithashtu kanë një version grek të sallatës sonë të qumështit të quajtur Zajiki. Meze të tjera të famshme dhe interesante Greke janë:
- Skordalya - kjo është një përzierje e patateve të ziera, piper i zi, uthull, vaj ulliri dhe hudhër;
- Thyrocafteri - përzierje djathi, speca djegës dhe vaj ulliri;
- Taramosalata - një përzierje havjar, pak, qepë, copa bukë, limon dhe vaj ulliri.
Ushqimi i detit është gjithashtu një meze tipike si për Greqinë dhe Qipron. Më shpesh shërbehen peshq, kallamar, havjar tarama, etj.
Serbët më së shpeshti e trajtojnë veten me lloje të ndryshme djathi, sallamesh dhe kremi.
Italianët gjithashtu kanë meze të quajtur antipasta. Shpesh këto janë pëlhura me djathë dhe fruta të freskëta, ullinj, peshk, sallam dhe më shumë.
Caprese shpesh shërbehet antipasta - është domate në feta dhe midis tyre feta djathi mocarela, të zbukuruar me gjethe borziloku dhe vaj ulliri.
Brusketat janë gjithashtu një meze shumë e njohur. Kjo është një fetë e thekur e bukës e fërkuar me hudhër dhe më pas e lyer me vaj ulliri, e cila spërkatet me domate të prera në kubikë, ullinj dhe mocarela.
Tapas është fjala spanjolle për meze. Spanjollët shërbejnë tapas kryesisht gjatë drekës dhe darkës. Në disa zona të Spanjës, tapas shërbehet në formën e një gozhdë me mish, dhe në të tjerat - si kafshime. Tortilla, kroketa, sanduiçe, rrotulla gaforre me bukë dhe më shumë shërbehen.
Kushërinjve u pëlqen të përzihen me harengë të kripur ose të marinuar (të përgatitur nga harengë), borsch rus, turshi, kërpudha të marinuara, patate të ziera, proshutë ose proshutë.
Një meze e zakonshme në Lindjen e Mesme është qiqra e zier me tahini, e shërbyer me shumë limon, vaj ulliri dhe hudhër. Pjata të mëdha me perime dhe ullinj vendosen në tryezë.
Recommended:
Traditat Më Të Lumtura Të Pashkëve Nga E Gjithë Bota
Në Bullgari tradicionalisht në Pashke konsumoni mish qengji me perime të pjekura, sarma të mëlçisë, marule, ëmbëlsira aromatike të Pashkëve dhe natyrisht vezë. Ushqimi i Pashkëve është po aq i larmishëm dhe i gjallë sa kulturat në të gjithë botën.
Supat Më Të Shijshme Nga E Gjithë Bota
Besohet se supat kanë origjinën menjëherë pas ardhjes së gatimit. Në fillim, ato u shfaqën si një mënyrë e lirë dhe alternative për të kënaqur urinë. Burimi i parë i pjatës më të vjetër konsiderohet të jetë versioni i lëngshëm i bollgur.
Llojet Më Të Njohura Të Djathit Të Verdhë Nga E Gjithë Bota
Djathin e verdhë ose i ashtuquajturi djathë i verdhë është një nga ushqimet më të zakonshme jo vetëm në vendin tonë, por në të gjithë botën. Ky produkt qumështi përdoret në prodhimin e sanduiçëve, picave, spagetit, tavës dhe një shumëllojshmëri specialitetesh të tjera.
Specialitete Të Njohura Të Prodhimeve Të Detit Nga E Gjithë Bota
Peshku dhe prodhimet e detit janë ndër pjatat më të dobishme, të njohura dhe të hollë që mund të porosisni kur shkoni në një restorant elegant. Sidoqoftë, është mirë të dini se cilat janë shijshme tradicionale të peshkut dhe prodhimeve të detit për vende të ndryshme.
Katër Receta Të Njohura Të Kroketave Nga E Gjithë Bota
Edhe nëse ato duken të komplikuara për t’u përgatitur, kroketat janë një mundësi ideale për të përgatitur një pjatë të shquar me produkte të vogla dhe të lira. Këtu janë 4 receta nga kuzhina botërore për përgatitjen e kroketave me të cilat do të diversifikoni menunë tuaj:
