2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Meze janë një pjesë shumë e rëndësishme e ritualit të ngrënies për francezët. Një nga meze më të shijshme franceze është Camembert e ëmbël dhe pikante.
Produktet e nevojshme: 1 kanaçe kamembert, 1 lugë gjelle mjaltë, 1 majë rozmarinë, 1 fletë dafine, një majë piper të zi të bluar.
Metoda e përgatitjes: Nxirrni djathin nga kutia dhe lirojeni nga letra.
Me një thikë të mprehtë, prerjet bëhen në djathë si një rrjetë. Fleta e dafinës rrëzohet. Vendosni djathin në petë, shpërndani me mjaltë, spërkatni me rozmarinë, dafinë dhe piper të zi. Mbështilleni në fletë metalike dhe piqni për 6 minuta në 170 gradë. Shërbejeni të ngrohtë.
Angjinarja me salcë vinaigrette është një meze tradicionale franceze që është shumë e shijshme dhe aromatik.
Produktet e nevojshme: 4 angjinare të mëdha, 1 limon, 4 lugë vaj ulliri, kripë për shije, 1 lugë mustardë, 1 lugë uthull.
Metoda e përgatitjes: Pjesa e sipërme e artichokes pritet në rreth një të tretën e lartësisë totale, rrjedhjet hiqen. Hiqni thelbin me një lugë.
Vendosni gjithçka në një tenxhere, mbushni me ujë të kripur, shtoni limonin e prerë në gjysmë dhe vlim për 25 minuta. Lëreni të ftohet pak pa kulluar.
Uthull, kripë, mustardë, vaj ulliri përzihen mirë. Çdo artichoke hiqet nga lëngu dhe kullohet. Shërbejeni të lagur me salcë. Konsumohet duke qëruar çdo fletë artichoke dhe duke e shkrirë atë në salcë.
Terrene lepuri është një meze e shijshme.
Produktet e nevojshme: 1 kg e gjysmë mish lepuri, 300 gram mish derri, 10 shirita proshutë, 1 karotë, 1 qepë, 500 mililitra verë të bardhë të thatë, 50 miliardë konjak, 2 lugë vaj, 1 lugë gjelle gjalpë, 1 tufë majdanoz, 2 gji gjethe, një majë arrëmyshk, kripë dhe piper për shije, 200 mililitra supë mishi, 1 vezë.
Metoda e përgatitjes: Mishi është i përzier me verë, kripë, piper dhe arrëmyshk. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për 12 orë. Qepët dhe karotat janë copëtuar imët. Kockat e mishit skuqen në një përzierje vaji dhe gjalpi derisa të skuqen. Shtoni qepët dhe karotat dhe ziejini për 4 minuta.
Në një tas metalik, përzieni konjakun, marinadën e mishit dhe 500 mililitra ujë. Lërini të ziejnë, ziejnë për 20 minuta dhe kullojeni nëpër një sitë. Hidhni 200 mililitra të kësaj përzierje në një tas të pastër, shtoni majdanozin e copëtuar.
Lepuri dhe mishi i derrit janë të grirë dhe të përzier me supë dhe vezë. Në një tabaka të ngushtë të gjatë, si një tortë, përhapni shiritat e proshutës. Derdhni përzierjen dhe vendosni gjethet e dafinës sipër. Piqeni në një banjë uji për një orë e gjysmë në 180 gradë.
Lëreni të ftohet në tigan, hiqeni dhe lëreni në të ftohtë për 24 orë.
Recommended:
Ide Meze Për Një Tryezë Festive
Nuk ka asnjë person që nuk e di kuptimin e fjalës meze, por pak më shumë informacion nuk është kurrë i tepërt. Fjala është me origjinë turke dhe përdoret për të përshkruar ushqimin që shërbehet si një meze të lehtë ose shtesë e alkoolit për të parandaluar dehjen.
Ide Të Bukura Për Të Shërbyer Pjatën Me Meze
Ne, Bullgarët, na pëlqen të kënaqemi dhe për këtë arsye shpesh na pëlqen të hamë meze. Por si të shërbehet bukur leckë me meze për të ftuarit dhe të dashurit tuaj? Këtu janë disa ide që patjetër duhet t’i provoni ose t’i ndryshoni sipas shijes dhe imagjinatës suaj.
Gëzuar! Të Gjithë Meze Për Birrë Në Një Vend
Birra shërbehet në një larmi rastesh me një larmi meze të ftohtë dhe të nxehtë. Mezet e mëposhtme janë të përshtatshme për birrë: havjar, peshk, cerozë, ullinj, sallam, djathë të verdhë, djathë, vezë të ziera, gjuhë, mish të pjekur, proshutë të kripur, lyutenitsa me hudhër dhe shumë shijshme të tjera nga kuzhina kombëtare dhe botërore.
Ide Për Meze Të Shëndetshme Dhe Mbushëse
Mëngjesi është një vakt shumë i rëndësishëm - ai mund të ta bëjë ose prishë ditën. Në të njëjtën kohë, momenti që mund të na japë forcë në mes të ditës, kur lodhja rezulton të jetë më e fortë se dëshira jonë për të bërë diçka të dobishme. Po, meze të vogla janë po aq të rëndësishme sa vakti i parë i përzemërt i ditës.
Meze Popullore Franceze
Meze në Francë, si dhe në të gjithë botën, janë të nxehtë dhe të ftohtë. Ka disa që kanë fituar popullaritet të gjerë në kuzhinën franceze dhe që janë shumë të shijshme, megjithëse nganjëherë ato tingëllojnë me një ide më të pazakontë dhe me lë të kuptohet se pretencioziteti i lehtë.
